Lys orange farve - et symbol på solen, sommeren og gulerødder.
Crisp rodgrøntsager har været kendt for os siden barndommen.
Denne grøntsag kan konsumeres i enhver form: rå, stuet, stegt, kogt, revet, lavet juice fra den.
Gulerodsaft: sammensætning, kalorier, som brugt
Presset fra gulerøddsaft kan betragtes som en vitamincocktail. Han tilrådes at drikke til folk i alle aldre. Gulerodsaft absorberes af kroppen flere gange hurtigere end en rå grøntsag. Dets gavnlige egenskaber svarer til granatæblejuice. Drikkens sammensætning inkluderer koncentrerede vitaminer: C, E, K, B, D, mineraler: kobber, selen, jern, kalium, calcium, natrium, mangan, zink, aluminium, fosfor.
Med hensyn til betakarotenindhold kommer gulerodssaft først blandt vegetabilske smoothies og frugtsaft. Pro-vitamin er nødvendigt for synsskarphed, styrker immunforsvaret, understøtter sunde knogler og tænder, normaliserer skjoldbruskkirtlen.
• Gulerodsaft er godt for ældre. Det renser kroppen for akkumulerede toksiner, der kommer ind sammen med medicin, alkohol, drikkevarer og mad, udstyret med tilsætningsstoffer mærket "E".
• En sund guleroddrink normaliserer blodtrykket, forbedrer blodsammensætningen og har en positiv effekt på hjertets og kredsløbets funktion.
• Gulerodsaft kan styrke nervesystemet. Et glas drik forbedrer trivsel i stressede situationer.
Pr. 100 g juice er kalorieindholdet 28 kcal, proteiner 1,1 g, fedt 0,1 g, kulhydrater 6,4 g.
Brugen af gulerodsaft er forskelligartet. Først og fremmest er den rig på karoten, der aktiverer produktionen af melanin, der er ansvarlig for hudpigmentering. Kosmetologer anbefaler ofte at drikke et glas juice 20 minutter før en garvning. Bedst af alt tilsæt mælk til gulerodssaft eller fløde, en dråbe olivenolie, så vitaminer optages hurtigere.
Til terapeutisk ernæring bruges gulerodssaft som aperitif. En lille mængde guleroddrink, før du spiser, forbedrer appetitten og stimulerer produktionen af fordøjelsessafter.
I folkemedicin bruges gulerodssaft til at styrke immunitet, forebyggelse og også behandling af forskellige sygdomme.
Hvis gulerodsaft bland med anden grøntsag eller frugtsaft, så kan du øge dens effektivitet. En cocktail med 2 spsk spinatjuice og et glas gulerodsaft vil forbedre hjernens aktivitet. Derudover påvirker en sådan vitamindrink forsigtigt tarmvæggen, hjælper med at tackle forstoppelse, beroliger nervesystemet og forbedrer søvnkvaliteten.
Juice fra gulerødder kan blandes med sukkerroer eller bær, sådan en sund drik vil berige kroppen med C-vitamin, forbedre fordøjelsessystemet. Det vil også beskytte kroppen mod vitaminmangel, gøre hudfarven sund, tilføje styrke og forbedre humøret.
Juice mister ikke sine gavnlige egenskaber, når den fryses. For at gøre dette hældes friskpresset juice i forme og rengøres i fryseren. Om nødvendigt kan det optøes ved stuetemperatur.
Gulerodsaft: hvad er fordelene for kroppen?
Gulerodsaft er til stor fordel for kroppen. Det kan betragtes som et vitaminkompleks, en energiproducent. Det forbedrer immuniteten, genopfylder kroppen med nyttige stoffer i forårets vitaminmangel. I gamle tider blev gulerodssaft påført sår, forbrændinger og sår, da det fremmer helingen af beskadiget hud.
• Caroten, der er rig på gulerødder, har antioxidantegenskaber. Det er i stand til at stoppe aldring af kropsceller.
• A-vitamin er afgørende for natblindhed. Sygdommen provoseres af mangel på dette vitamin. Som et resultat forværres en persons syn i svagt lys eller i skumringen.
• E-vitamin, der er rig på orange rodafgrøder, forbedrer reproduktionsfunktionen.
• Derudover forhindrer E-vitamin dannelse af kræftceller.
• Der kræves gulerodssaft gravide kvinder og ammende mødre. En sund drik beriger kroppen med gravid calcium, minimerer risikoen for sepsis efter fødselen. Regelmæssigt forbrug af gulerodsaft under amning fører til en stigning i mælkens kvalitet. Nyttige mikroelementer indeholdt i gulerodssaft absorberes fuldstændigt af kroppen og kun i syntetisk form med 5%.
• Bedste gulerodsaft drikke på tom mave omkring kl. 9, da alle nyttige stoffer absorberes godt på dette bestemte tidspunkt. Derudover giver en sådan vitamindrink energi, forbedrer humøret.
Gulerodsaft: hvad er sundhedsrisikoen?
Ligegyldigt hvor nyttig gulerodsaft, det kan være skadeligt for kroppen, hvis du drikker den i store mængder.
• Overdreven indtagelse af juice kan forårsage gulfarvning af huden.
• I tilfælde af gastrisk mavesår, gastritis med høj syreindhold, colitis, gulerodsaft bør ikke drikkes.
• Hos patienter med diabetes forårsager gulerodssaft en stigning i det glykæmiske indeks, så det kun kan drikkes i små mængder og sjældent.
• Et overskud af vitaminer, som kan føre til brug af gulerodssaft i store mængder, provoserer forekomsten af en hovedpine. Sandsynligheden for en stigning i kropstemperatur vises også.
For at forsyne kroppen med vitale vitaminer og mineraler skal du diversificere din diæt hver dag ved at drikke enhver friskpresset juice.
Gulerodsaft til børn: Sund eller dårlig
Der er næsten ingen allergi mod gulerødder. Børn elsker hende meget for deres søde smag, saftighed og evnen til at knase. De fordelagtige egenskaber ved gulerodsaft har en gavnlig virkning på et barns krop, også spædbørn.
• Gulerodsaft i dens sammensætning indeholder en stor mængde pektin og kostfiber. Da saften er i stand til at aktivere væksten af gavnlig mikroflora i tarmen, er det nødvendigt for babyer, der lider af forstoppelse.
• Vi anbefaler også friskpresset juice fra gulerødder til bekæmpelse af hudpatologier.
• Beruset juice på tom mave medfører øget udskillelse af galden, reducerer mængden af kolesterol i blodet.
• Karoten i gulerodsaft påvirker babyens væksthastighed, hans hudtilstand, slimhinder og synskvalitet.
• Hvis babyen smøres med gulerodsaft i mundhulen, kan du hurtigt fjerne den med trast.
• Bryst kan gives gulerodssaft op til 2-3 teskefulde fra 6 måneders alder, hvis de tidligere var blevet fodret med andre saft.
• Hvis babyen i de første måneder af livet har forstoppelse i ca. 2-3 dage, anbefales det at give et par dråber juice fra gulerødder.
• Børn under tre år med gulerodssaft har kun brug for 2-3 spiseskefulde om dagen. Fra 4 til 6 år kan du give en kvart kop.
Da vitamin A, der er indeholdt i gulerodssaft, hurtigt oxideres i luft og mister sin biologiske værdi, anbefales det at give frisklavet juice. Det er bedst at fortynde det med kogt vand i forholdet 1: 2, da saften i sin rene form kan føre til øget gasdannelse eller tyngde i maven.
Let gulerodssaft kog derhjemme uden hjælp af en juicer eller blender.
• Skyl flere mellemstore rodgrøntsager grundigt, fjern det øverste lag med gulerødder med en kniv.
• Blødlægges i vand i cirka to timer.
• Rive.
• Sæt et rent gasbind i, og pres juice.
meget ofte forekommer en løbende næse hos børn. Mange forældre ønsker ikke at ty til stoffer, da de kan være vanedannende, svække immunsystemet og provokere allergiske reaktioner. I dette tilfælde hjælper gulerodsaft. Et par dråber friskpresset gulerodsaft blødgør slimhinden i næsen, vil have en antibakteriel og antiinflammatorisk virkning. For at gøre dette, skal babyens nasale passager vaskes med varmt vand med en lille mængde salt. Bryster 4 dråber i hver næsegang, for børn efter et år, en pipette. Babyens hoved skal vippes til den ene side. Efter vask vaskes 4 dråber gulerodssaft hver 4. time. For krummer op til 6 måneder anbefales det at fortynde saften med varmt vand.
Hvis barnet ikke kan lide smagen af gulerodssaft, kan du tilføje æble- eller appelsinsaft til det. En sådan smuldrende vitamin-cocktail vil være efter din smag, det vil hjælpe med at tackle forkølelse, øge immuniteten.
Den mest nyttige gulerodsaft kan fås fra rodgrøntsager høstet om sommeren. På dette tidspunkt er gulerødder fulde af vitaminer, fremmede stoffer er endnu ikke samlet i det. Grøntsager, der opbevares om vinteren, mister gradvist deres gavnlige egenskaber.
Køb ikke gulerodssaft i butikken. Da juice, der er pakket i dåser og kasser, i sjældne tilfælde bevarer de vitaminer og mineraler, der er skrevet på etiketten. Men der er masser af konserveringsmidler og andre uønskede stoffer i sådan juice. Meget sundere gulerodsaft tilberedt af værtinden derhjemme.
