Canapes er lækre, pulserende, miniature snacks, der er ideelle til voksne og børn.
Mangfoldigheden af opskrifter er fantastisk. Canapes er kød, fisk, sød, krydret.
Cheese canapes er de mest populære af alle slags denne mini-parabol på grund af tre faktorer:
• tilgængelighed af forskellige typer oste;
• let forberedelse;
• den perfekte kombination af ost med ethvert produkt.
Canapes med ost - generelle principper for forberedelse
Normalt skæres ingredienserne til canapes i små stykker af forskellige former. De er lavet firkantede, runde, trekantede og endda krøllede.
Grundlaget for canapes kan være brød, kiks, croutons, toasts. Det er også tilladt at fremstille kanap uden disse komponenter.
Du kan tage absolut enhver ingrediens til fremstilling af kanape med ost, alle produkter kombineres med dette produkt: kød, pølser, fisk, grøntsager, frugter, oliven, greener.
Kanapeer med ost serveres, lagt på en stor flad skål, dekoreret med salatblade og greener om ønsket.
Opskrift 1. Kanapeer med ost og skinke "Zigzag"
En lækker festlig snack er velegnet til både børnebord og fest til voksne. Lyse farver, usædvanlig form - kanapeer med ost ser godt ud på bordet og tiltrækker deres opmærksomhed.
ingredienser:
• to mellemstore agurker;
• 100 g hård ost (hollandsk);
• 100 g Maasdam-ost;
• cherrytomater - med antallet af canapes;
• 200 g skinke.
Tilberedningsmetode:
1. Skær skinken i lange tynde strimler, der er 1,5 cm brede, 2-3 mm tykke, ca. 10 cm lange.
2. Skær to typer ost i mellemstore terninger.
3. Fjern skrælen fra agurkerne, og skær dem i tynde cirkler.
4. Vi vasker kirsebæret, tørrer det, skærer forsigtigt stilken uden at skade selve frugten.
5. Vi gennemborer den ene ende af skinken med et spyd, sætter tomaten på den, går rundt om kirsebærskinken og stikker den på spydet igen, sætter Maasdam på den, pak skinken i osten.
6. Vi planter en cirkel af agurk, fastgør den anden ende af skinken og indsætter spydet med ingredienserne plantet i et stykke hollandsk ost.
Opskrift 2. Canapes med ost "Boats"
Denne opskrift er usædvanligt enkel at implementere, og kanaperne er så lækker smukke, at de endda synes synd på dem. Og vigtigst af alt er der ikke behov for komplekse produkter til deres forberedelse, sædvanligvis er alle komponenterne i køleskabet til hver husmor.
ingredienser:
• hvidt tykt brød;
• smør;
• kogt pølse;
• forarbejdede osteplader;
• persille blade.
Tilberedningsmetode:
1. Skær brødet i tynde skiver (1 cm).
2. Skær pølsen i cirkler i samme tykkelse som brødskiverne.
3. Osteplader skæres i to.
4. Skyl persilleblade og ryst.
5. Skær med en skarp kniv fra pølsecirkler og skiver bådbrød, skær ostens hjørner.
6. Smør brødbasen med smør, læg et stykke pølse og et persilleblad, sæt et spyd midt i strukturen.
7. Streng på en spydostplade i form af et sejl.
Opskrift 3. Canapes med fetaost
Canapes smager som græsk salat. Forretter er let og kalorifattigt med en pikant og usædvanlig smag, der appellerer til alle elskere af lækker sunde mad.
ingredienser:
• 10 skiver fetaost;
• 10 cherrytomater;
• sød peber;
• 10 skiver hvidt brød;
• en lille agurk;
• en halv bælg chilipeber;
• basilikumblade og persille;
• fedd hvidløg;
• olivenolie;
• salat.
Tilberedningsmetode:
1. Slip greener, chili og hvidløg, læg i en dyb plade, hæld olivenolie.
2. Læg skiver fetaost i marinaden. Bland forsigtigt indholdet af pladen, så osten nedsænkes helt i marinaden.
3. Brødskiver og stek på en minimumsmængde olivenolie på begge sider til en behagelig blød gylden farve. Spray det afkølede brød med marinaden, som osten er placeret i.
4. Vi vasker om nødvendigt grøntsagerne, skræl og skær: peber i firkanter, agurk med de fineste skrå cirkler.
5. Vi stikker et spyd ind i brødet, streng agurken, når vi har samlet det i en harmonika.
6. Pick marineret terning ost oven på agurken, afsluttes med kirsebærtomat.
7. Spred på vaskede og tørrede salatblade.
Opskrift 4. Kanapeer med ost og røget kylling
Forretter er udbredt på grund af dens skønhed, originale smag og aroma. Canapes kan gives en hvilken som helst ønsket form. Røget kylling kombinerer alle hårde og halvharde oste.
ingredienser:
• 150 g ost;
• 150 g røget kyllingefilet;
• seks oliven;
• to pickles;
• seks brødskiver;
• 30 g mayonnaise;
• greener.
Tilberedningsmetode:
1. Skær kyllingen i seks identiske terninger.
2. Ost skåret i 12 stykker af enhver interessant form.
3. Skær skorpen fra brødet, og skær dem ikke mere end kyllingens firkanter.
4. For pickles skal du skære skrælen og skære grøntsagen i cirkler.
5. Smør hvert stykke brød med mayonnaise, læg ost, røget kylling ovenpå, ost igen, fix alle ingredienserne med et spyd.
6. Streng oliven, dekorér med urter.
Opskrift 5. Canapes med ost og bacon
Utrolig velsmagende og tilfredsstillende snack, som vil se godt ud på det festlige bord. Stegt bacon, ost og udstoppede oliven - en fantastisk kombination, der er værdig til enhver fest.
ingredienser:
• 200 g bacon (uden store lag fedt);
• 180-200 g ost;
• Borodino brød;
• fedd hvidløg;
• tre til fire salatblade;
• krydret udstoppede oliven.
Tilberedningsmetode:
1. Skær baconet i tynde strimler og steg i en tør stekepande på begge sider til en rødme og opvarm overskydende fedt. Peber og salt eventuelt kødproduktet.
2. Tør Borodino-brødet i terninger, stek det på det fedt, der er smeltet fra baconet.
3. Gnyd brødstykkerne med hvidløg, skær dem i den form, der er nødvendig til kanapene.
4. Ost skåret i terninger.
5. Vi lægger på et skivet brød et halvvalset stykke stegt bacon, ovenpå lægger vi en terning ost, et stykke salatblad og fyldt oliven.
6. Vi fikserer alle ingredienserne med et spyd.
Opskrift 6. Flødeostkanapeer
Usædvanlige kanapeer baseret på sprøde krakkere. Original, smuk og velsmagende.
ingredienser:
• 400 g forarbejdet ost;
• 100 g hård ost;
• to æg;
• to små løg;
• at smage salt og peber;
• 80 g røget svinekød;
• greener;
• krakkere.
Tilberedningsmetode:
1. Skær den hårde ost i tynde plader, læg pladerne på kiks.
2. Svinekød, løg og hårdkogte æg skæres i små terninger. Slip greener.
3. Bland alle knuste ingredienser med flødeost, tilsæt salt og formalet peber efter smag.
4. Smør kiksene med osteklar osteblanding.
5. Før du serverer, afkøles i køleskabet ved at indpakke folie eller folie, så kanaperne ikke lufter.
Opskrift 7. Canapes med ost og laks
Kombinationen af let saltet laks og flødeost vil blive værdsat selv af den mest betyder gourmet. Enkel og smagfuld.
ingredienser:
• hvidt brød;
• agurk;
• saltet laksefilet;
• spinat;
• flødeost;
• citronskal.
Tilberedningsmetode:
1. Skær eventuelle tal ud af brød, stek i en tør stekepande i 1-2 minutter på begge sider.
2. Vi spreder agurken skåret i tynde cirkler på de afkølede brødstykker.
3. Ovenpå lægger vi et stykke ost, halv løgringe og et tyndt lag laks.
4. Drys fisken med de mindste spåner af citronskal.
Opskrift 8. Kanapeer med ost og druer
Forskellige sorter ost og druer gør denne kanapé ekstremt velsmagende og mindeværdig. Dette er måske den nemmeste opskrift på ostekap.
ingredienser:
• 200 g grønne druer;
• 200 g puttede blå druer;
• 120 g Camembert-ost;
• 120 g Maasdam-ost;
• 120 g fetaost;
• 120 g Eden ost.
Tilberedningsmetode:
1. Vi skærer alle typer oste i enhver identisk, ikke for tyk form.
2. String på et spyd i druer og ost i tilfældig rækkefølge.
3. Serveres ved at lægge på en flad skål.
Canapes med ostetricks og tip
• Brug en skarp kniv til at skære former fra ingredienserne.
• Så alle komponentene i kanapene er ensartede, tag specielle forme.
• Flerfarvede spyd giver kanaperne et usædvanligt lyst look.
• Hvis du får skinke, bacon, pølse, der allerede er skivet, vil det tage kortere tid at tilberede snack.
• Hvis brødet først er lidt stegt, bliver kanaperne mere velsmagende og nærende.
• Design dine originale produktkombinationer baseret på kompatibiliteten med andre komponenter. Ost vil være lige så velsmagende med enhver ingrediens.
