Diæt til sygdomme i galdeblæren - beskrivelse og generelle principper
Galdeblæren er et slags lagerhus af galden. Det er nødvendigt for kroppen at behandle mad, uforudset i kvalitet og mængde. Vi "voldtager" kroppen konstant med stegt, fedtholdig, tung mad, ikke lytter til dens behov og tvinger dermed forsyningen af galde til at arbejde i en usædvanlig rytme for det. Den mest almindelige galdeblæresygdom er kolecystitis i de akutte og kroniske stadier. De fleste af årsagerne til udviklingen af denne sygdom afhænger af befolkningen selv, forårsaget af overvejelsen af højt kalorieindhold, fedtholdige, stegt mad samt fødevarer med et højt kolesterolindhold i kosten. Der er ordineret en særlig diæt til behandling af denne sygdom.
Galdeblæren består, som mange organer i vores krop, af muskelvæv. Det har en kontraktil funktion, ved hjælp af hvilken der er en sammentrækning af væggene i blæren, hvilket sikrer bevægelse af galden. Hvis der opstår en funktionsfejl i kroppen, og galdekanalens mobilitet er forringet, forekommer dyskinesi - en forudsætning for sygdomme i galdeblæren. Hendes symptom er periodiske smerter i hypochondrium på højre side. I mangel af ordentlig opmærksomhed fra patienten kan dyskinesi føre til kolelithiasis. Det er kendetegnet ved dannelse af sten i galdeblæren og kanaler. En relativt lille sten kan bevæge sig ganske sikkert ind i tolvfingertarmen. Dette stopper angrebet. Ellers tilstopper det galdegangen, hvilket fører til betændelse i galdeblæren eller akut kolecystitis. Hvis sygdommen fortsætter mere gradvist og langsomt, kaldes denne type sygdom kronisk.
Diæternæring hjælper med at gendanne nedsat galdeblære og galdekanalfunktion. Til dette er berigelsen beriget med fødevarer, der er rige på mælkeprotein. Samtidig er mængden af kød, fisk, fedt og svampe begrænset. Retter tilberedes ved bagning eller kogning. Når du slanker dig, skal du overvåge fødevarets temperatur: den skal ikke være for kold eller varm. Måltider skal udføres regelmæssigt, i små portioner mindst 6 gange om dagen, store portioner er vanskelige at fordøje.
Diæt til sygdomme i galdeblæren - hvilke produkter kan
Diæternæring til sygdomme i galdeblæren ordineres i kombination med anden medicinsk intervention. Diæt afhænger af sværhedsgraden af sygdommen og kursets kompleksitet. Ved forværring af cholecystitis er flydende fødevarer inkluderet i kosten: usødet te, juice, fortyndet med vand, mosede grøntsagssupper. Du kan inkludere korn i menuen, men kun i 3-4 dage, efter at angrebet er fjernet. Ved kronisk cholecystitis er kosten mere forskelligartet og mindre sparsom.
Mad bør tages oftere, men i små portioner (ca. 300 gram) forhindrer dette stagnation af galden og bidrager til dets rette udstrømning. Proteinfødevarer anbefales samt indeholder en lille mængde fedt. De er nødvendige for den normale funktion af kroppen. For at gøre dette tilsættes lidt grønsag eller smør til opvasken, men tunge dyrefedter (svinefed, fårekød, oksefedt) er kontraindiceret.
Af drikkevarer er svag te tilladt, det er muligt med mælk, gelé, stuet frugt, juice, fortyndet med vand, afkok af tørret frugt. Du kan spise tørret rug eller hvedebrød. Blødkogte æg er også tilladt, kun uden æggeblommer, æggekage, dampet eller bagt. Sørg for at medtage i menuen supper, let vegetar, uden at stege. Grød skal være halvviskøs eller smuldrende fra boghvede, byg, havregryn. Rå eller bagt grøntsager og frugter er også nyttige.
Diæt til sygdomme i galdeblæren - som fødevarer ikke kan være
Diætets diæt begrænser mængden af kød, fisk, svampe, eliminerer fedtholdige, stegte og kalorifødevarer. Særligt streng i tilfælde af operation. Menuen i det bliver næsten vegetarisk; dyre- og vegetabilske fedtstoffer er næsten fuldstændigt udelukket fra kosten. Frugt, grøntsager og urter, der indeholder æteriske olier, er også udelukket.
Disse er løg, radiser, hvidløg, rabarber, radise og andre. Hvis det er umuligt at afslå kød helt, anbefales det at spise magert fjerkræ, fisk og kogt oksekød. Det er vigtigt at forbruge en masse væsker - mindst 3 liter om dagen. Under denne ernæringsbehandling er alle saucer, marinader, mayonnaise, sennep, røget kød og pickles udelukket.
Galdeblærediet - Menueksempler
8-9 timer - te med mælk, vinaigrette med creme fraiche, cottage cheese, brød, smør, gennemvædet sild (20 g).
12-13 timer - løs boghvødgrød, kogt eller bagt kød, juice.
16-17 timer - forbered en suppe med grøntsager, server med creme fraiche. Kog fisk med kartofler og gulerødder. Surkål salat, frugtkompott.
19-20 timer - bagt kålkager, bagt pasta med ostemasseudfyldning, frugt og bærkompott.
22 timer - en bolle, frugt og bær gelé.
Opskriftseksempler:
Grøntsagssuppe med ris
Ingredienser: et par kartofler, 1/2 kop mælk, lidt persille rod, en gulerod, ris 1 spsk. l, 1 spsk hjemmelavet fedtfri eller opbevar creme fraiche, salt 1 g dildegrønne efter smag.
Tilberedningsmetode
Skyl og kog ris. Skrell gulerødder, kartofler, persille, hak og kog i vand. Herefter aftørres grøntsagerne og risen gennem en stor sigte, blandes med varm mælk, lad det koge og fjerne det fra varmen. Krydre suppen med salt, creme fraiche og sukker. Pynt ved servering med hakkede urter.
Kogt oksekød med mælkesovs
Ingredienser: Et stykke oksekød ca. 200 gram, mælk - 1/4 kop, kartofler - 4 kartofler, mel - 1 spsk, revet ost - 1 spsk, smør - 1 spsk, til bouillon: rødder (persille) , gulerødder.
Tilberedningsmetode
Vi renser kødet grundigt fra film og sener, koger med gulerødder og rødder. Skær det færdige oksekød i tynde skiver, læg i en gryde. Vi spredte kartoffelmos rundt, hæld mælkesauce over, drys med revet ost og bages i ovnen (7 minutter). Mælkesovs: varm mel i en gryde og tilsæt varm mælk, bland, så der ikke er klumper tilbage. Det kan serveres ved at hælde smeltet smør.
Diæt til sygdomme i galdeblæren - nyttige tip og anmeldelser
Med sådanne sygdomme har grøntsager og frugter en gavnlig virkning. Dette skyldes deres udtalt koleretiske virkning. Saft af frugt og grønsager er især aktive i denne henseende. Et fremragende stimulerende middel til galdesekretion er grøntsager, der konsumeres med vegetabilsk olie, hvilket forbedrer deres effektivitet. Derfor tilrådes patienter at bruge salater, vinaigrettes med vegetabilsk olie. Vitaminer indeholdt i grøntsager, især C-vitamin, forbedrer leverens funktion, galdeblære. Frugt og grønt har en profylaktisk virkning i dannelsen af kolesterolsten i galdeblæren på grund af deres evne til at hjælpe med at fjerne kolesterol fra kroppen.
Men ikke alle bær, frugter og grøntsager er nyttige ved sådanne sygdomme. Kun modne bær og frugter bør indtages (søde æbler, druer, kirsebær og pærer, mandariner og appelsiner, hindbær, jordbær, meloner og vandmeloner). Af grøntsager anbefales kun dem, der fremmer adskillelse af galden og regelmæssig tarmbevægelse. Disse er gulerødder, rødbeder, næse, blomkål, zucchini, græskar, friske tomater, agurker, salat. Ikke alle kan spise kål, kartofler og bælgfrugter, fordi disse produkter fremkalder dannelse af gas i tarmen. Det er forbudt at spise sure sorter af æbler, tranebær, stikkelsbær, citroner og andre sure frugter, de irriterer slimhinden. Hvilket kan forårsage kramper og øge smerter.
Du bør heller ikke spise grøntsager, der indeholder oxalsyre (sorrel, spinat) og æteriske olier (radise, radise, løg, citrusskaller), de irriterer levercellerne. Derudover kan oxalsyre føre til dannelse af sten. Frugt og grøntsager bør indtages sammen med andre fødevarer. Det er forbudt at spise stegte grøntsager såvel som marinader. Når man behandler sygdomme i leveren eller galdeblæren, anbefales det af en læge, at faste dage bruges på frugt og grøntsager: vandmelon, æble, bær, drue, gulerod og andre.
Kommentarer
Jeg er klar til at dele værdifuld information og bedste praksis gratis siden 2001 og fortælle dig, hvordan du løser problemet med dannelse af galdesten og nyresten, hvordan man fjerner sten uden operation og med sundhedsmæssige fordele.
//zdorov.gr8.com/
