Pitabrød. Det ser ud til, en simpel, frisk armensk kage, hvad kan man tænke på fra den?
Men kvinder holder ikke op med at forbløffe os.
Hvilke opskrifter er ikke tilgængelige fra pitabrød: med krabbepinde, med urter, med kød og lever ... med et ord - mange muligheder.
Advarsel!
Nyt mesterværk!
Lavash rulle med flødeost
På kun 40 minutter får du en nærende, lækker, præsentabel ret! Så her går vi.
Ingredienserne (for en rulle)
1. Lavash - 2 kager (1 pakke)
2. Flødeost - 5 stykker
3. Frisk agurk - 2 stykker
4. Sprats - 1 dåse
5. Dillgrøntsager - en flok
6. Mayonnaise - 2 spsk
Produkter på bordet - kom i gang!
Forbered straks alle fylder til pitabrød. Vi har to af dem. Den ene af forarbejdet ost og brisling, den anden fra agurker og urter.
Fyldning 1
Den første ting man skal gøre er at lægge smeltet ost i fryseren i 10 minutter. Det skal være stramt og stramt, så det er lettere at gnide på et rivjern, det smuldrer ikke.
I mellemtiden skal du åbne beholderen med brisling, sætte den på skålen og æl fisken forsigtigt med olie med en gaffel i massen.
Osten blev let frosset i en fryser på 10 minutter, vi tager den ud og gnider den på et fint rivejern.
Nu skal du kombinere osten og brislinger.
Bland de to ingredienser forsigtigt i en dyb skål.
Tilsæt 2 spsk mayonnaise eller creme fraiche.
Sæt denne blødfyldning til side. For nu, lad os gøre det næste.
Fyldning 2
Gnyd friske vaskede agurker på et groft rivjern.
Skyl dild og finhakk.
Kombiner greenerne med agurker og salt lidt.
Solim bare lidt, så de revne agurker ikke begyndte at drænes.
Begge fyldninger er nu klar.
Vi tager pitabrød, indsætter det meget omhyggeligt, sætter en flad kage til siden, spreder den anden fladt, glatter det med vores hænder og lægger fyldet på det (agurk med greener). Før spredning, skal du se, om agurkerne har givet juice.
Hvis der er lidt, skal du tømme det. Fylden skal ikke være flydende (ellers bliver pita våd).
Godt gået, godt gået!
Dæk dette lag med en anden kage.
Vi spredte følgende påfyldning på pitta (ostespirat), fordel den forsigtigt med en gaffel eller spatel over hele tortillaen.
Der skal være omtrent den samme tykkelse på fyldet, glem ikke kanterne på pitta.
Næsten alle processer er forbi.
Det er kun tilbage at rulle dette "lærred" til en rulle.
Rådet: Når du vrider, skal du meget omhyggeligt holde fyldet og pituen med dine hænder. Det vigtigste er, at kagen ikke sprænger.
Her er vores roll og klar.
Vi sender det i 15-20 minutter i køleskabet, og i øjeblikket skal vi forberede en skål til præsentation.
Mange variationer af præsentationen af en sådan rulle.
Jeg havde svisker i mit køleskab - fantastisk.
Det var hvad der kom ud af det!
En dejlig tallerken - pitabrød med flødeost, dette er en ambulance i situationen med ”gæster uden for døren”.
Når alt kommer til alt kan du bruge alt, hvad du finder i køleskabet til påfyldningen. Men dette er andre opskrifter. Vi vil tale videre om dem.
Læs os.
Bon appetit!
