Ærtesuppe bundet til barndoms minder - Han blev ofte givet i børnehaver og skoler.
Dette velsmagende og tykke første kursus er meget populært, og mange i deres voksne år genopdager en sådan varm skål og tilføjer den røget svinekød ribben eller pølser, pølser og omvæsen kød.
Æresuppe i en langsom komfur viser sig meget hurtigere end almindelig, kogt på komfuret.
Derfor, hvis du har en sådan kompakt assistent i køkkenet - skal du sørge for at bruge den til at tilberede denne duftende parabol. Ja, forresten - glem ikke at arkivere med ham hvidløg krakkerekogte derhjemme.
Ved ikke, hvordan de er oprettet - læs videre!
Væsentlige ingredienser til 4-6 portioner:
- 400 g tørrede ærter;
- 2-3 røget salamipølser;
- 2-3 kartofler;
- 1-2 gulerødder;
-1-2 pærer;
- 2-3 laurbærblade og 2-3 nypter tørret timian;
- salt og sort peber efter smag;
- friske urter efter smag;
- 4-5 brødskiver;
- 1-2 fed hvidløg;
- 2 spsk oliven- eller vegetabilsk olie.
Tørrede ærter sælges i ethvert supermarked - at finde det er ikke et problem!
Skyl ærterne 5-6 gange, indtil alt skummet er vasket, og hæld det i crock-potten.
Tilsæt salt, laurbærblade, sort peber og tørret timian.
Hæld 2/3 varmt vand, og luk låget på multikogeren, og indstil "suppe" -tilstand på displayet i 1 time.
Sørg for at blande indholdet af skålen flere gange i løbet af denne periode, så din suppe ikke brænder.
Mens ærterne koger, skæres brødskiverne i proportionale terninger.
Tryk den skrællede hvidløgsfedd i en skål, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt lidt salt, formalet sort peber og tørrede urter. Stir.
Læg brødterningerne på en bageplade, og smør dem med den resulterende bandage. Tør i en ovn ved 100 ° C i ca. 25 minutter, åbne døren let.
Så snart tiden på multicookers display begynder at ende, skræl grøntsagerne og skyl dem i vand. Skær kartoflerne i store terninger, og gulerødderne og løgne i små terninger.
Åbn et komfurlåg efter en bip, og tilsæt de hakkede grøntsager til de kogte ærter. Hvis der er lidt væske, hæld mere varmt vand. Rør om og smag, tilsæt krydderier efter behov.
Hæld tørrede eller hakkede friske urter og vis i yderligere 30 minutter i samme tilstand. Luk låget, og gå til din forretning!
Så snart du hører et bip - hugg røget pølser. Hæld kogt ærtesuppe i en langsom komfur i en dyb plade, og tilsæt hakkede pølser og kiks til den. Server til bordet.
Bon appetit!
Denne første er budgetmæssig:
- 400 g tørrede ærter - 20 rubler;
- grøntsager - 30 rubler.;
- krydderier - 10 rubler .;
- 4-5 brødskiver - 10 rubler .;
- 2 spsk olie - 5 rubler.
I sidste ende 4-6 portioner ærtesuppe koster kun dig 75-80 rubler!
Nå, kødingredienserne til det første, du er fri til at købe efter vilje. Heldigvis vil der stadig være besparelser!
