Helt ost gryderet er utvivlsomt en velsmagende tallerken, som også er gavnlig for vores krop.
De fleste elskede hende i den tidlige barndom, og denne skål fremkalder en let og let nostalgi til de ubekymrede tider.
I dag kan du lave en ostemasse gryderet af cottage cheese på forskellige måder uden at begrænse fantasien og eksperimentere. Hvorfor ikke bruge et andet køkkenapparat, der er præsenteret af en teknisk idé - en langsom komfur? Kogepande med cottage cheese bliver ikke mindre velsmagende end fra ovnen, og den tilberedes også automatisk.
Kogepande i cottage slow-cooker - generelle principper og metoder til madlavning
De vigtigste komponenter i gryderetter er cottage cheese, æg, mel og semulina. Du kan også bruge smør, mælk, kefir, frugt og endda grøntsager.
Fadet vil være velsmagende, hvis du koger den fra friske produkter og ikke sparer på mængden af ingredienser.
Det anbefales at bruge fedt cottage cheese. For at gøre gryderetten mør, skal du male den i små portioner gennem en sigte eller bruge en kødslibemaskine.
Vi bager af mel af høj kvalitet og vær ikke doven med at sile det.
Gryderet koges i en langsom komfur i bagningstilstand, normalt 60 minutter.
Efter en times tid skal den færdige parabol stadig ligge i cirka tyve minutter.
Sæt gryden ud af multikogekoppen på den dampende form. Det køler dernede.
Det tilrådes at smøre bunden og væggene i multicookeren med smør eller vegetabilsk olie og drys med semulje eller mel.
1. Kesstegryde i en stejl komfur "Steep Zucchini"
Nærende og diæt gryderet med behagelig krydderi. Perfekt til morgenmad.
ingredienser:
• Fem courgette (700 g).
• 0,500 kg fedtfattig surmælkost.
• 0,150 kg hård ost.
• Tre æg.
• 0,100 kg fløde 15%.
• En rød chili-peber.
• Tre Art. ske balsamico eddike.
• Nype rosmarin.
• 50 gram persille, dild og basilikum.
• Til en teskefuld salt og rød peber.
• Tre hvidløgsfedd.
• 0,100 liter olivenolie.
• To teskefulde sukker.
Forberedelsesmetode:
Skær greener med blade og stiklinger. Hakk hård ost med et medium rivejern. Knuste hvidløgfedder med en kniv og strimlet.
Forbered marinade: hæld eddike og olivenolie i en stor skål. Hell sukker, salt, læg hvidløg, urter, en knivspids rød peber og rosmarin. Stir.
Squash ikke rengjort, skåret i tynde striber og flyt til marinaden. Lad stå i et kvarter.
Varm cremen i en stegepande. Pisk æg i en blender.
Forbered grundlaget for gryden: bland syrlig mælk og hårde oste, hæld varm fløde i, og tilsæt æg.
Skær rød chili i to og placer i masse med ost i nogle få sekunder for skarpheden i en fremtidig gryderet.
Læg zucchini-skiverne i en kop langsom komfur, hæld ostemassen over og dekorer med flere marinerede squash. Før dette skal du klippe dem i halve.
Bages på den sædvanlige måde.
2. Kogepande i cottage cheese i multicookeren "Hej, barndom"
Blid, sød, frodig gryderet og beder om aftente eller morgenkaffe.
ingredienser:
• 0,600 kg cottage cheese 9%.
• Tre skeer med kunst. sukker sand og semulje.
• Art. ske med creme fraiche og smør.
• To æg.
• Saltkniv.
Forberedelsesmetode:
Æg er opdelt i æggeblommer og proteiner.
I cottage cheese tilsættes semolina, sukker, creme fraiche og 1,5 æggeblommer. Alt blandes og lad stå i et par minutter.
Rør ostemassen igen, og tilsæt blødt smør. Slib til en jævn konsistens.
Proteiner anbringes i stærke skåle, saltes lidt og slå med mellemhastighed indtil tykt skum. Gå ind i ostemassen og bland med uret fra bunden op. Massen skal være luft og uden klumper.
Drys gryden med lokket og overfør osteblandingen i den. Niveau med en ske fra multikokken.
Bland halve æggeblomme med creme fraiche og hæld ostemasse. Spredes jævnt over overfladen med en silikonebørste.
Læg gryden med det halvfærdige produkt i langsomt komfur, luk.
Når det rigtige tidspunkt er gået, skal du fjerne beholderen fra multicookeren og lade stå i cirka tyve minutter. I løbet af denne tid afkøles gryden, og du kan få den.
Serverings snack med marmelade eller creme fraiche.
3. Kesam gryderet i en langsom komfur med rosiner
En duftende gryderet med søde rosiner og sur creme vil gøre en almindelig middag til en behagelig samling.
ingredienser:
• 0,500 kg cottage cheese 9%.
• 50 gram lette rosiner.
• To Art. skeer af stivelse.
• Tre skeer kunst. creme fraiche.
• Fem Art. skeer sukker.
• Tre æg.
• Saltkniv.
Forberedelsesmetode:
Rosin stå i varmt vand.
Ostemasse skifte i en stor container. Vi kombinerer det med stivelse, sukker og creme fraiche.
Knæk æg og lidt visp.
Tilsæt dampede rosiner og æg i en beholder med cottage cheese. Bland ingredienserne grundigt, indtil en ensartet konsistens. Vi tilsætter lidt salt.
Vi flytter billetten i form af en multicooker, som på forhånd var drysset med brødkrummer.
Vi sender for at forberede dig i den rigtige tilstand og indstiller den krævede tid.
Den færdige gryderet skal køle lidt. Skær skålen i flere stykker, og server med creme fraiche.
4. Ostemasse-gryderet i en multikoger med kefir
En fad tilberedt uden mel og med fedtfattig cottage cheese, velegnet til dem, der er for omhyggelige med at tælle kalorier.
ingredienser:
• 0,500 kg cottage cheese 0%.
• ¾ kop kornet sukker.
• Fem æg.
• Et glas kefir.
• Sort ske bagepulver.
• Et halvt glas semulje.
Forberedelsesmetode:
Fyld kefir med semulje og lad den stå i cirka tyve minutter.
Derefter hældes ostemassen i en dyb skål og blandes med bagepulver.
Adskil æggeblommerne fra de hvide og send dem til en skål med ostemasse.
Pisk proteiner og tilsæt gradvist sukker i dem.
I en skål med cottage cheese og æg, hæld semulina med kefir, bland.
Her hælder vi proteiner med sukker og blander alt igen.
Vi flytter massen af cottage cheese i multicooker skålen.
Madlavning fyrre minutter i "Bagning" -tilstand og omtrent det samme i opvarmningstilstand. Sluk derefter for langsom komfur og lad dem stå i endnu et par minutter med låget lukket.
Spred gryderetten og drys med chokoladechips ovenpå.
5. Kesstegryde i en langsom komfur med æbler
Kombinationen af cottage cheese og æbler er en duftende, velsmagende og lavt kalorieindhold.
ingredienser:
• 0,600 kg fedtfattig cottage cheese (0% fedt).
• Fire æg.
• Fire Art. skeer med granuleret sukker.
• 10 gram vaniljesukker (pose).
• To store æbler.
• En tsk bagepulver.
• Seks art. skeer semulje.
• ½ kop tranebær eller rosiner.
Forberedelsesmetode:
Mal cottage cottage i små portioner ved hjælp af en sigte.
Pisk æggene i en separat skål med vaniljesukker og kornet sukker i to minutter.
Skrællede æbler skåret i små stykker.
Til hytteost tilsættes bagepulver og semulje. Hæld slagne æg.
Hæld en kniv rosiner eller tranebær.
Bland ingredienserne ved hjælp af en mixer.
I slutningen tilsættes æbler til skålen med ostemasse og omrør blandingen forsigtigt med en slikkepott.
Hell gryden i den forberedte multikogeskål.
Kog i den korrekte tilstand i 60 minutter. En time senere skal du åbne multikogelåget, og efter ti minutter skal du fjerne den færdige gryderet på skålen.
Top med en lille godbit bestrødet med kanel og rosiner.
6. Kogegryde med hytte i en langsom komfur med rom og citron
Grydeluft og mør med en meget behagelig aroma. Det smelter bare i munden. Smagen på skålen er original. Skive for stykke spises usynligt.
ingredienser:
• 0,450 kg cottage cheese med ethvert fedtindhold.
• Fem æg.
• 0,250 kg sukker.
• En tsk bagepulver.
• Et glas ryazhenka.
• Rumekstrakt - et par dråber.
• Knivspids salt.
• ½ kop semulje.
• Citronskal.
Forberedelsesmetode:
Fyld ryazhenka semulina og lad stå i tyve minutter.
Adskil æggeblommerne fra proteiner. Sendt i køleskabets egern.
Hell cottage cheese i en skål med æggeblommer, tilsæt sukker og tilsæt et par dråber romekstrakt. Bland blenderen.
Tilsæt bagepulver, semulje med ryazhenka og fortsæt med at arbejde. I slutningen falder vi i citronskall.
Pisk kølet proteiner, tilsæt lidt salt. Derefter satte vi disse "luftskyer" i dejen med en ske. Bland meget omhyggeligt.
Hæld ostemassedej i en multikogeskål og kog på den sædvanlige måde.
Den færdige parabol vil fylde rummet med duften af rom og citron.
7. Cottage cheese gryderet i en langsom komfur med honning
En meget enkel opskrift hjælper med at tilberede en lækker skål. Det vil glæde familie og vil fungere som en dejlig tilføjelse til morgente eller kaffe.
ingredienser:
• 0,500 kg surmælk cottage cheese 5%.
• Tre æg.
• 0,150 kg semulje.
• 0,150 kg flydende honning.
• En pose vaniljesukker.
• To Art. skeer med smør Vologda cremet.
• 0,100 kg mælk 3,2%.
At udfylde:
• 0,150 kg creme fraiche 20%
• Æg.
• Art. ske med granuleret sukker.
Forberedelsesmetode:
Knæk æg i en skål, og bland dem med mælk.
Tilsæt vaniljesukker og honning. Rør alle ingredienser med en blender eller mixer.
Hæld semulina ud, bland alt igen og lad det stå i en halv time.
Opløs smøret og tilsæt blandingen med semulina.
Vi hælde cottage cheese ud. Brug en blender til at forberede cottage cheese-dejen.
Hæld den i den forberedte multikoger.
Bland alle sammensatte hælde og hæld dejen ovenpå. Jævn overfladen.
Bages på den sædvanlige måde.
Fadet serveres med marmelade eller creme fraiche.
8. Kesstegryde med hytte i en multicooker "Chocolate Waves"
Den færdige parabol er kendetegnet ved dens struktur: det er lækre bølger af chokolade og hvid. Kakao og cottage cheese skaber en lækker og duftende gryderet, som du ikke kun kan behandle dine venner med, men også kan prale af et talent til at lave noget originalt
ingredienser:
• 0,500 kg fedtfattig cottage cheese.
• To æg.
• 0,150 liter mælk.
• En halv kop semulje.
• To Art. skeer kakaopulver.
• Sort ske vaniljesukker.
Forberedelsesmetode:
Læg cottage cheese i den forberedte dybe skål. Vi bryder æg og hælder dem der sammen med sukker: sand og vanilje. Bland med en visp eller med en blender, indtil den er glat.
Vi udfylder mælk uden at ophøre med at omrøre vægten.
Hæld semulina i en tynd strøm og lad den stå i ti minutter.
Vi deler ostemassen i halvdelen og placeres i separate skåle. Hell kakaopulver i et, og rør, indtil det er opløst.
Læg tre spiseskefulde kakaomasse i midten af den forberedte multicooker kop. Det skal dække bunden.
Hæld tre spiseskefulde flødemasse ovenfra. Næste - igen kakaomasse. Vi fortsætter med at hælde dejen i lag, indtil den slutter.
Brug en kniv eller en tandstikker til at skære dejen lidt som en kage, hvilket giver den en original tekstur.
Sendt til langsom komfur og kog som normalt.
9. Cottage cheese gryderet i en langsom komfur med græskar
Gryderet er lavet uden sukker, men takket være græskar og dadler - sød og velsmagende.
ingredienser
• 0,350 kg bagt græskar.
• 0,800 kg cottage cheese 5%.
• Fire æg.
• 0,300 liter appelsinsaft og appelsinskal.
• 0.150 kg galetny cookies.
• 0,150 kg datoer.
• To Art. skeer majsstivelse.
• Q. ske muskatnød.
• En halv kop semulje.
Tilberedningsmetode
Separate dadler fra frø og mal i en blender med galetny cookies og et æg.
Læg den resulterende masse i den nederste skål i multicooker skålen.
Pisk cottage cheese med et glas appelsinsaft, tilsæt to æg, stivelse, appelsinskall og 2/3 bagte græskar. Sæt den anden bold i multicooker skålen.
Knus resterne af græskar, muskatnød, semulje og det sidste æg. Den resulterende masse hældes i skålen, jævn.
Tænd langsomt komfur og kog på den sædvanlige måde.
Kesegryde i en multicooker - Tricks og tip
Hvis cottage cheese er for flydende, kan du bruge semulje - det forsegler bunden af skålen.
For at få gryden ud til at være homogen og uden semulje hælder vi to skeer bordstivelse i dejen.
For for vandig cottage cheese skal presses. Til for tør - tilsæt et par skeer creme fraiche.
Stivelsesholdig mælkeost er godt malet med semulje eller stivelse.
Vi bruger produkter ved stuetemperatur. Undtagelsen kan være proteiner.
Alle ingredienser forstyrrer uret.
Kontroller, om gryden er klargjort, du kan bruge en tandstikker. Vi sætter det midt i skålen, og hvis det er helt tørt - er det det!
