Uanset om det er kanelruller eller kanel på toast, kanel er et krydderi til mange mennesker. Så hvad gør du, hvis du er blevet diagnosticeret med en kanel allergi? Hvad er dit første skridt? Måske er det en ny diagnose, og du forsøger at finde ud af, hvor meget effekt det har på dit liv. Her er et kig på det store billede.
Kanel 101
Kanel kommer fra barken af træer, der er hjemmehørende i Kina, Indien og Sydøstasien. Det tider nogle gange for dets anvendelse i folkemedicin, selvom National Institutes of Health siger, at kliniske beviser, der understøtter kanelens medicinske egenskaber, typisk mangler.
Kanel bruges ofte til smag i fødevarer og andre ting. Du kan almindeligvis finde det i:
- tyggegummi
- tandpasta
- æblemos
- havregrød
- morgenmad korn
- bagværk, såsom kager, muffins, tærter, kager, kiks og bagværk
- slik
- mundskyl
- flavored tea
- aromatiseret kaffe
Hvad er symptomerne på en allergisk reaktion?
En lille procentdel af mennesker oplever en allergisk reaktion efter indtagelse eller kommer i kontakt med kanel. Spice allergier udgør omkring 2 procent af allergier, og de er ofte underdiagnosticeret. Dette skyldes, at krydderallergi kan være svært at opdage i hud- og blodprøver.
Hvis du har en allergisk reaktion, kan du opleve:
- prikken, kløe og hævelse af læber, ansigt og tunge
- hævelse i andre dele af kroppen
- problemer med at trække vejret
- hvæsen
- næsestop
- nældefeber
- kløe
- mavesmerter
- diarré
- svimmelhed
- kvalme
- opkastning
- besvimelse
En sjælden, men alvorlig reaktion er kendt som anafylaksi. Dette kan få dig til at gå i chok. Du bør søge omgående lægehjælp, hvis du eller nogen omkring dig har en anafylaktisk reaktion.
Hvad forårsager en allergisk reaktion?
Kanel er en af de mest almindelige krydderallergi udløserne. Åndedræt, spise eller røre krydderiet kan udløse en allergisk reaktion hos nogle mennesker.
Selvom det er ualmindeligt, kan reaktioner forårsages af kunstig kanelsmag, der findes i tyggegummi, tandpasta og mundskyllevand. En sjælden reaktion på kunstig kanel kaldes kontaktstomatitis, som kan forårsage forbrænding eller kløe i munden. Den gode nyhed er, at tilstanden forbedres, så snart du holder op med at spise kanelens smag.
Cinnamylalkohol eller cinnamaldehyd kan anvendes i duftstoffer og kan også udløse en reaktion.
Symptomerne på en allergi kan variere fra mild nysen til livstruende anafylaksi. Anafylaksi kan ske, når din krop forsøger at neutralisere allergenet med antistoffer. Minimal kontakt med allergenet er nødvendig for at udløse antistofferne. Det nødvendige beløb til at udløse en reaktion kan falde med hver kontakt. Din krop kan gå i chok, hvis det sker.
Hvis du eller nogen omkring dig går anafylaktisk shock, søg omgående lægehjælp.
Diagnostisering af en kanelallergi
Flere tests kan være nødvendige for at diagnosticere en kanelallergi. Din læge kan bestille en blodprøve til at påvise overfølsomhed over for krydderiet gennem antistofferne i dit blod. En hudprøveprøve kan også bruges til at bestemme, hvilke symptomer du oplever, og hvis de antyder, at du har en kanelallergi.
Hvis du mener at du har kanel eller krydderallergi, skal du planlægge en aftale med din læge. Sammen kan de to arbejde igennem dine symptomer og bestemme hvad de skal gøre næste gang.
Sådan behandler du en kanelallergi
Hvis du oplever symptomer på en allergisk reaktion, anbefales det at tage Benadryl. Dette bør give lindring i så lidt som 15 minutter.
Hvis du forudser kontakt med dette allergen, og din læge har gjort det klart, at moderat kontakt er OK, anbefales det at tage en antihistamin. Dette vil forberede din krop og begrænse eller reducere sværhedsgraden af eventuelle symptomer, du måtte opleve.
Søg akut lægehjælp så hurtigt som muligt, hvis du har problemer med at trække vejret.
Sådan styrer du din allergi og forhindrer fremtidige reaktioner
En allergiker kan hjælpe dig med at forstå din allergi bedre og arbejde sammen med dig for at udvikle en handlingsplan. Skræddersyede managementplaner omfatter normalt sporingsudløsere, der forårsager en reaktion. En anden fælles behandling indebærer streng undgåelse, selvom det kan være en meget vanskelig ting at gøre.
Det er vigtigt at læse etiketter på fødevarer og plejeprodukter. En komplet ingrediensliste skal være på produktet, og ingredienserne er anført fra højeste til laveste koncentration.
Desværre regulerer US Food and Drug Administration ikke krydderier, hvilket gør det svært at læse etiketter og vide, hvilke produkter der indeholder kanel. Vær opmærksom på, at duftstoffer og aromastoffer ikke skal angives af specifikke kemiske navne og er ofte generisk indikeret som "duft".
Udover at læse etiketter, skal du tænke fremad, hvor du spiser. Hvis du går ud for at spise, skal du sandsynligvis tale med restaurantpersonalet. Hvis du skal rejse, skal du planlægge, hvor du får din mad, og hvis du har brug for at forsyne dig selv.
Takeaway
Selvom kanel allergier kan kræve dig at begrænse din kost og hvilke produkter du bruger, de er håndterbare. Du bør planlægge en aftale med din læge så hurtigt som muligt, hvis du har mistanke om, at du har en kanelallergi. Sammen kan du arbejde for at diagnosticere dine symptomer og komme med en handlingsplan.
Hvis du er opmærksom på din kanelallergi, ved du, at du ikke er alene i dette. Arbejd med din læge eller en allergiker for at udvikle en personlig behandlingsplan. En personlig plan giver dig mulighed for at justere dit regelmæssige forbrug eller produktanvendelsen for bedre at passe til dine behov.
