Diabetes påvirker mere end 23 millioner amerikanere. Den mest almindelige er type 2-diabetes, og den største risikofaktor for at få type 2-diabetes er overvægt. Den gode nyhed er, at mange mennesker med diabetes kan leve et meget sundt liv ved nøje at overvåge fødeindtaget, forblive aktive og korrekt tage foreskrevne medicin.
Diabetes 101
Diabetes er forårsaget af kroppen heller ikke producerer nok insulin eller cellerne ignorerer det insulin, der produceres. Når blodsukker (glukose) ikke ryddes ud af blodet for at komme til de celler, hvor det er nødvendigt, kan det føre til talrige komplikationer som blindhed, nyresygdom, neuropati og amputationer, hudinfektioner og hjertesygdomme.
Spis Lys og Ofte
Den bedste metode til at kontrollere blodsukkeret er at spise lys og ofte. Når kroppen står over for store mængder mad ad gangen, er det ikke i stand til effektivt at fjerne overskydende glukose. For at forhindre dette skal du spise mindre måltider. For at forhindre sult og dips i energi, skal du have en sund snack mellem måltiderne.
Sukker og Carbs
Det er en myte at spise for meget sukker forårsager diabetes. Det er også en myte at diabetikere ikke kan spise sukker. Du kan spise alt så længe det er i den rigtige del og afbalanceret med andre madvalg.
Kulhydrater er den største bekymring for diabetikere på grund af deres virkning på blodsukker. Hold styr på de samlede kulhydrater ved at læse fødevareetiketter nøje. Mens du ser sukkerarter er vigtigt, vil alle kulhydrater hæve blodsukkeret. Kolhydrattype kan påvirke, hvor hurtigt blodsukkeret stiger, men det er det samlede beløb, der påvirker niveauer mere end typen. Kulhydrater kommer i tre hovedformer: sukkerarter, stivelser og fibre.
Kontakt din læge eller en registreret diætist for at finde ud af, hvor mange kalorier og kulhydrater du skal spise hver dag. De fleste diabetikere kan spise mellem 45 og 60 gram kulhydrater pr. Måltid, men mængden kan variere meget afhængigt af din kropsstørrelse og aktivitetsniveau.
Sukker i fødevarer kommer i to former: de findes naturligt i mad og dem der tilføjes efter fakta. Naturlige sukkerarter omfatter fructose i frugt og lactose i mælk. Tilføjede sukkerarter kan komme fra en række steder som saccharose (bordsukker), dextrose, høj fructose majssirup, honning, ahornsirup og agave nektar, for blot at nævne nogle få. Alle sukkerarter, enten naturlige eller tilsatte, hæver blodsukker.
Hvad at spise
Fyld din tallerken med næringsrige fødevarer såsom fuldkorn, frugt, grøntsager, bønner, fisk, magert kød, fedtfattig mælk og hjertesund sunde olier. Fiber er vigtigt for at forsinke, hvor hurtigt blodsukkeret stiger. Mål for mindst 25 til 30 gram fiber om dagen.
Mager kød, fisk og skaldyr, nødder, frø, bønner, fedtfattig mælk og æg giver alle proteiner, som er nødvendige for at opbygge og reparere muskler og celler. At vælge de rigtige fedttyper fra de rigtige olier, såsom canola og oliven, kan hjælpe med at holde dit hjerte sundt også.
At leve godt med diabetes er muligt med de rigtige typer og dele af mad kombineret med fysisk aktivitet.
