Strawberry Dumplings - Generelle madlavningsprincipper
I stedet for skadelige kager med højt kalorieindhold og andre slik til dessert, kan du lave lækre dumplings med jordbær. Fadet er ofte inkluderet i børnenes menu, men dette forstyrrer ikke fornøjelsen ved at smage dumplings og voksne. Til tilberedning af jordbærknolde kan du tage friske eller frosne bær. I sidstnævnte tilfælde skal du tage lidt mere sukker, da dumplingerne kan vise sig at være lidt sure. Princippet om madlavning er det samme som for andre dumplings: først tilbered dejen, rull derefter ud og skær krusene ud. Læg fyld i midten (i dette tilfælde jordbær) og luk kanterne op. Dumplings kan fryses eller koges øjeblikkeligt i kogende vand. Ved servering kombineres de færdige dumplings med jordbær perfekt med creme fraiche, sirup og pulveriseret sukker.
Dumplings med jordbær - tilberedning af mad og retter
Til madlavning af dumplings med jordbær skal du muligvis: en gryde, en skål, et glas, en kavel og et dørslag. Du kan undvære gryden, kogte dumplings i en dobbeltkedel eller multikoger.
Før du begynder at tilberede dumplings, skal du sortere jordbærene og kun vælge hele og uspolerede bær. Haler skal rives af og for store bær - skæres i to. Mel skal sigtes, og kefir eller mælk skal opvarmes let. Denne tilberedning af produkter slutter normalt.
Opskrifter på dumplings med jordbær:
Opskrift 1: Dumplings med jordbær
Dumplings med jordbær - en god skål til hele familien, som kan tilberedes til frokost eller middag. Til fyldningen har du brug for friske jordbær, og selve dejen kan koges i vand, kefir eller mælk. Denne opskrift bruger mælk.
Påkrævede ingredienser:
Til testen:
- Mel - 2 kopper;
- Æg - 1 stk .;
- 100 ml mælk;
- 5 ml vegetabilsk olie;
- Vand - 3 skeer.
Til fyldning:
- Friske jordbær;
- Sukker - en halv kop;
- 0,5 tsk stivelse.
Forberedelsesmetode:
Dejforberedelse:
Hell mel i en skål, lav et hul og knæk et æg. Bland vand og mælk i et glas, og hæld det i melet. Æt dejen ud af ingredienserne, hvis den klæber, tilsættes en anden skefuld mel. Tilsæt smør i dejen og bland igen. Lad stå i 30-40 minutter.
Madlavning dumplings:
Jordbærbust, vask og skåret i to. Drys jordbær med stivelse. "Røstet" dej rulles ud og skær cirkler. I midten af hver læg et par halve jordbær ud og drys med sukker. Kanten tæt tæt på. Du kan sende dumplings med jordbær i fryseren eller koge i kogende vand.
Opskrift 2: Dumplinger med jordbær i en langsom komfur
Husmødre, der har en langsom komfur, er for længe gået over til at lave næsten alle retter i dette praktiske apparat. Dumplings med jordbær i en langsom komfur falder ikke fra hinanden og er meget smukke og pæne.
Påkrævede ingredienser:
Til testen:
- Mel - 2-3 glas;
- æg;
- Lidt mere glas kefir;
- Sukker - to skeer;
- Gær - 1 tsk;
- Lidt salt.
Til fyldning:
- Friske jordbær;
- Sukker.
Forberedelsesmetode:
Dejforberedelse:
Kefir slå med æg, sukker og salt. Hæld melet, og tilsæt gæren. Ænd dejen og lad den stå på et varmt sted i 1-1,5 timer.
Madlavning dumplings:.
Vask bær, vælg hestehale. For store jordbær skåret i halvdelen. Rul dejen ud og skær cirkler. Drys hver cirkel med sukker og læg bærene ud. Kanterne er tæt sammenføjede. Dumplings med jordbær, frys eller kog og server straks til bordet. Strø med pulveriseret sukker eller hæld creme fraiche.
Opskrift 3: Dumplinger med jordbær på vandet
En meget enkel måde at tilberede dumplings med jordbær på. Til testen har du brug for en minimumsmængde ingredienser og til påfyldningen - kun friske jordbær og sukker. Lidt kræfter og tid - og en velsmagende godbid for hele familien er klar!
Påkrævede ingredienser:
Til testen:
- 2 kopper mel;
- 2 æg;
- 1 tsk salt;
- Halvanden glas vand.
Til fyldning:
- 600 gram jordbær;
- Sukker - 3-4 skeer.
Forberedelsesmetode:
Dejforberedelse:
Sigt mel i en skål og lav en brønd. Knæk æg der, tilsæt salt og hæld vand. Ænd dejen og lad den stå i et stykke tid.
Madlavning dumplings:
Jordbær bust, vask og pluk "haler." Læg i en skål og drys med sukker, fjern i 20 minutter i køleskabet. Kast jordbær i et dørslag og sil saften. Dej rulles tyndt ud og skær firkanterne. Anbring fyldet i midten af hver firkant, og fold dejen i en trekant, og fast kanterne sammen. Kog dumplings i kogende vand, indtil de er klar, hæld den fusionerede juice og dekorér med mynteblader.
Dumplings med jordbær - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Den vigtigste ting i processen med tilberedning af dumplings med jordbær er at rulle dejen korrekt. Det skal ikke være for tyndt (når madlavning kan lække udfyldningen), men ikke tyk (dumplings viser sig at være grove).
