Kompot i et multivariat - generelle principper for forberedelse
For nylig begyndte flere og flere husmødre at bruge langsomt komfur til madlavning. Retterne er meget sunde og velsmagende. I den langsomme komfur kan du lave mad ikke kun første og andet kursus, men også drikke. Kompot i langsom komfur viser sig at være meget velsmagende og beholder alle næringsstoffer. For at tilberede drikken kan du bruge alle bær og frugter: friske, frosne eller tørrede. Under alle omstændigheder vil drikken være mættet, duftende og lys. Du kan tilberede kompott i en langsom komfur når som helst på året, især dette er relevant om sommeren, når du ikke ønsker at tilbringe meget tid ved komfuret.
Teknikken med at tilberede kompott i en langsom komfur er meget enkel: De tilberedte ingredienser anbringes i en skål med en langsom komfur, der tilsættes sukker (eller fruktose) eller honning. Om ønsket kan du også tilsætte citrusfrugter og krydderier (nelliker, ingefær, anis, kardemomme, muskatnød, kanel osv.). Derefter fyldes hele indholdet med vand til topmærket.
Oftest sættes tilstanden "slukke" i en time. Kompot i langsomt komfur vil ikke blive kogt, men det vil falme, hvilket vil bevare alle vitaminer. Den færdige kompott lader man inficere i langsomt komfur i yderligere en halv time - en time (jo længere, desto bedre). Server drikken kan være varm eller kølet. For at komponere i et multivariat insisterede endnu bedre, kan du tænde "opvarmning" -tilstand.
Kompott i en langsom komfur - tilberedning af mad og retter
Fra køkkenudstyret har du brug for en crock-pot, et dørslag, gasbind (til filtrering) og en kniv med et bræt (hvis der anvendes frisk frugt). Den færdige kølet drikke hældes i en karaffel og hældes derefter i glas eller vinglas.
Forberedelse af ingredienser er som følger: friske bær og frugter vaskes, haler og kviste fjernes, hjerter og frø udskæres, og kødet skæres. Tørrede frugter vaskes, skoldes med kogende vand, for tørre frugter dampes i 10 minutter i en skål med kogende vand og vaskes derefter igen. Frosne bær og frugter kan simpelthen lægges i en sigte og skylles med varmt vand - de skal ikke optøes.
Kompot opskrifter i en langsom komfur:
Opskrift 1: Kompott multicooker
En sådan kompott i en langsom komfur koges af tørrede frugter. Drikken er meget nyttig og bevarer alle fordelene ved frugt. Sukker bruges som et sødestof, som også kan erstattes af fruktose.
Påkrævede ingredienser:
- Tørrede abrikoser - 1 kop;
- Et glas tørrede æbler;
- På et halvt glas svisker og rosiner;
- Sukker - 2 glas.
Forberedelsesmetode:
Tørrede frugter vaskes, skoldes med kogende vand og spredes i en skål. Hæld derefter den nødvendige mængde sukker og hæld koldt vand til det maksimale mærke. Vi tænder slukningstilstanden og går i gang med vores forretning - multicookeren siger selv slutningen på madlavningen.
Opskrift 2: Kompott i en multikoger med frosne bær og frugt.
En sådan kompott i en langsom komfur kan koges om vinteren, hvis de nødvendige emner blev lavet om sommeren. Opskriften bruger frosne kirsebær og blommer, og sukker tilføjer drikken ekstra sødme.
Påkrævede ingredienser:
- To tredjedele kop frosset kirsebær;
- En tredje kop frosset blomme;
- En halv kop sukker;
- Vand - 3 liter.
Forberedelsesmetode:
Frosne bær og frugter bør ikke tøes. Bare læg dem ud i multicooker-skålen. Hell sukker og hæld koldt vand til det øverste mærke. Kog kompott i "dobbeltkedlen" i 25 minutter, så vi er i en time i "opvarmning" -tilstand.
Opskrift 3: Kompott i tørrede abrikoser multikoger
Meget enkel, men lækker frugt i en langsom komfur. Forberedelse af en drink med tørrede abrikoser, vand og sukker. Fantastisk til diæt og normaliserer mave-tarmkanalen.
Påkrævede ingredienser:
- 400 g tørrede abrikoser;
- 250 g sukker;
- Vand - 2 liter.
Forberedelsesmetode:
Tørrede abrikoser vaskes, skoldes med kogende vand og lægges i en skål. Hell sukker, hæld vand på toppen og bland grundigt. Sæt tilstanden "suppe" og kog i 1 time. Efter bip, lad kompotten stå i langsomt komfur i yderligere en times tid for at infundere. Server drikken varm eller kølet.
Opskrift 4: Kompott i en crock-pot med en briar
Denne sunde hundrosedrik kan tilberedes i en langsom komfur. Alt hvad du behøver er en hunderose, flere æbler, sukker og vand. Og selvfølgelig multikokken.
Påkrævede ingredienser:
- 1 glas rose hofter;
- 4 æbler;
- Et glas sukker;
- Vand.
Forberedelsesmetode:
Æbler og rose hofter vaskes. Æbler skåret i skiver, skær frøene. Læg i en skål multicooker skiver æbler og vild rose. Hæld den rigtige mængde sukker. Fyld med vand til det maksimale niveau. Tænd for tilstanden "slukke" i 1 time. Efter signalet, lad kompotten stå i langsomt komfur i yderligere 1 time, så drikken tilføres.
Opskrift 5: Kompott i en multicooker af frosne hindbær med mandarin
Lækker kompott i en langsom komfur med frosne hindbær og kirsebær. Mandarin giver drinken en lækker aroma og frisk citrus smag. Du kan bruge honning eller noget sukker som sødestof.
Påkrævede ingredienser:
- 200 g frosne hindbær og kirsebær;
- Sukker eller honning - efter smag;
- 1 mandarin;
- Vand.
Forberedelsesmetode:
Vi lægger frosne bær og mandarin i skiver i skiver. Tilsæt sukker eller noget honning efter smag. Fyld op til øverste mærke med koldt vand, og omrør indholdet med en ske. Efter aktivering af tilstanden "slukke" i 1 time. Kompott i denne tilstand vil bare blive langsomt og ikke koge, så alle gavnlige stoffer forbliver.
Kompott i den langsomme komfur - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Forholdet mellem sødemidlet og selve frugterne og bærene, det viser sig som regel empirisk. 2-3 liter vand går fra et halvt til to glas sukker - det hele afhænger af sødheden ved ingredienserne og personlige smagspræferencer. I multikogere med en kapacitet på 700 watt og mere koger de cirka en time. På enheder med en kapacitet på mindre end 700 watt bør kompottets tilberedningstid ikke være mindre end halvanden time.
