Laks fremstillet af lyserød laks - generelle kogeprincipper
Mange lyserøde, velsmagende og sunde retter kan fremstilles af lyserød laks, såsom lyserød laksesalat. Til tilberedning af en sådan snack kan du tage fiskefileter, som er kogt, bagt eller stegt eller dåse fisk. Et konserves produkt beholder alle dets fordelagtige egenskaber, og salat fra det er meget let og hurtigt. Forskellige grøntsager (agurker, tomater, løg, kartofler, forskellige kålvarianter), greener, oste, æg og nogle frugter (for eksempel citroner, grapefrugter, appelsiner, druer, æbler, ananas) er perfekt kombineret med lyserød laks. Salat krydres ofte med mayonnaise, en blanding af mayonnaise og dåsejuice, citronsaft eller fedtfattig creme fraiche. Salater af lyserød laks er både flassende og almindelige, hvor alle ingredienser blandes med dressing.
Hunchback-salat - Tilberedning af mad og køkkengrej
For at lave en laksesalat skal du bruge en gryde til kogende æg og nogle grøntsager, en skærebræt og en kniv. Lagdelt salat spredt i en dyb gennemsigtig skål eller salatskål. Du kan også servere en snack på en bred flad skål.
Rå fisk skal forkoges, dampes, bages eller stegt. Derefter kan lyserød laks skæres i salat i små stykker. Hæld saften med en dåse fisk i en separat skål, da den stadig kan være nyttig. Grøntsager vaskes og koges om nødvendigt - skæres derefter i strimler, terninger eller skiver. Denne tilberedning af retter og produkter slutter som regel.
Laks opskrifter af lyserød laks:
Opskrift 1: Hunchy salat
Denne enkle, men lækre salat kan tilberedes mindst hver dag, da produkterne bruges mest enkle. Hvis du vil diversificere morgenmad eller frokost, ville en sådan snack være en fremragende mulighed.
Påkrævede ingredienser:
- Dåse af lyserød laks;
- 2 små gulerødder;
- Hård ost - 150 g;
- 1 lille løg;
- 4 kyllingæg;
- Citron - 1 stk .;
- Mayonnaise - 250 g
Forberedelsesmetode:
Vask gulerødder grundigt og kog, indtil den er klar, køl derefter af, fjern huden og gnid på et rivjern. Kogte hårdkogte æg renses og hugges fint. Ost gnides på et groft rivjern. Løg finrives og hæld kogende vand. Citron vaskes forsigtigt og skæres i små stykker sammen med skrælen. Kniven til dette skal være meget skarp. Pink laks æltes med en gaffel i en skål, drænes saften forud. Vi tilsætter gulerødder, ost, løg og æg til fisken, vi klæder os med mayonnaise og blandes grundigt. Laks af lyserød laks er pyntet med persille. Fadet kan genopfyldes ved at blande en del af saften og mayonnaise.
Opskrift 2: Hunchy salat med kål
Salat, kål og agurk giver skålen en frisk og lys smag, og lyserød laks gør salaten meget nærende. Snacks kan serveres til middag eller underholde gæsterne ved et festligt måltid.
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse lyserød laks;
- En lille flok dild;
- Agurk - 1 stk .;
- Hvidkål - 350-400 g;
- Salatblade - 120 g;
- Mayonnaise - efter smag;
- Sojasovs - 1 spsk. l.;
- Citron - 1 stk .;
- Citronsaft - 1 spsk. l.;
- Hvid og sort peber - på en knivspids;
- Løg - 1 stk .;
- Salt - 1 knivspids.
Forberedelsesmetode:
Fra den lyserøde laks drænes saften, mos fisken med en gaffel, indtil den er glat. Vask agurk og skær i tynde strimler. Vask kål, fjern hårde og ødelagte blade, hugg i tynde strå. Læg kålen i en skål, tilsæt lidt salt og læg den i dine hænder, indtil juice vises. Vask dild og finhakket. Løg skåret i tynde halvringe. Tilsæt kål til kål, løg, agurk og dild. Tilsæt hvid og sort peber, sojasovs, lidt mayonnaise, citronsaft og en knivspids salt. Alle produkter skal være godt blandet. Tag en stor flad skål, læg den vaskede og tørrede salatblade i midten læg et lysbillede af lyserød laks i et dias, drys med citronsaft. Dekorer skålen med tynde halvcirkler af citron og dildkvist.
Opskrift 3: Laks og pebersalat
Lækker og nærende salat, som behageligt kan overraske gæster og kære. Kogt filet humpback-laks kombineres ideelt med kartofler, peber og krydderier.
Påkrævede ingredienser:
- Et pund lyserød laks;
- 300 gram kartofler;
- 2 paprika;
- Grønne løg - 40-50 g;
- Koriander - et par kviste;
- Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
- Sort peber;
- Salt - efter smag;
- 1 æg;
- 1 spsk. l. citronsaft;
- Mayonnaise - 50-60 g;
- Et par blade med salat.
Forberedelsesmetode:
Kog lyserød laks indtil det er kogt, lad det afkøle og skåret i små stykker. Kog kartoflerne i en ensartet, afkøling, skræl og skær i små terninger. Fjern paprikaen, fjern midten med frøene og skåret i strimler. Grønne løg finhakket. Støbe salat grundigt vasket og tørret. Kogt hårdkogt æg skåret i strimler. Alle komponenter sættes i en dyb skål, peber, salt og dressing med mayonnaise med citronsaft (helst oliven). Pynt salaten med hakket koriander. Vi lægger en snack på en tallerken med salatblade og serverer til bordet.
Opskrift 4: Hunchback-salat med frugt og selleri
Denne salat med lyserød laks kan tilberedes til enhver lejlighed. Den usædvanlige kombination af fisk, grøntsager og frugter giver ægte glæde for alle elskere af velsmagende og sunde retter.
Påkrævede ingredienser:
- Dåse af lyserød laks;
- Citronsaft - 2 spsk. l.;
- Sellerirødder - 160 g;
- Purre - 150 g;
- Hård ost - 100-120 g;
- Kyllingæg - 2 stk .;
- 1 orange;
- 1 æble (søde og sure sorter);
- mayonnaise;
- tranebær;
- Peber og salt;
- Dill.
Forberedelsesmetode:
Kog æg hårdt kogt, fyld med vand, mens de afkøles, tilbered andre produkter. Skær løg i tynde halvringe, skyll med koldt vand og marineres i citronsaft i ca. 10 minutter. Min selleri og skåret i tynde strimler. Min dild og finhakket. Vask æbleet, skræl skallet af og skær det i strimler. Vi renser appelsinen, deler den i skiver, fjerner sten og film, skærer kødet i små stykker. Med lyserød laks hælder vi saften ud og æltes med en gaffel. Vi gnider ost på et fint rivejern. Efter at alle produkter er forberedt, kan du begynde at danne en salat med lyserød laks. Da skålen viser sig at være meget saftig, er det bedre at lægge alle ingredienserne i lag i en dyb salatskål: 1 lag - revet kogt æg, lidt peber og salt, mayonnaise; 2 lag - halv syltede porrer; Lag 3 - selleri, peber, salt og mayonnaise; 4 lag - hakket dild, den anden halvdel af purre, salt, peber, mayonnaise; 5 lag - et æble, en knivspids salt og peber, mayonnaise, 6 lag - en appelsin; 7 lag - lyserød laks, mayonnaise; 8 lag ost. Vi pynter den færdige parabol med tynde halvcirkler af appelsiner, tranebær og greener og sætter i køleskabet for at blødgøre. I processen med at fremstille en sådan salat er det vigtigt ikke at overdrive den med salt og peber.
Opskrift 5: lyserød laks med ananas salat
Denne skål vil være en fantastisk dekoration til enhver høytid. Denne velsmagende og næringsrige salat bliver aldrig træt, jeg vil gerne tilberede den igen og igen.
Påkrævede ingredienser:
- En halv kop ris;
- Dåse af lyserød laks;
- En dåse med dåse ananas;
- Kyllingæg - 5 stk .;
- Cherrytomater - 220 g;
- En kvart teskefuld salt;
- 150 gram olivenmayonnaise;
- Hård ost - 150 g;
- Halv persille og dild.
Forberedelsesmetode:
Osten skal skylles med koldt vand og koges. For at gøre dette, hæld vand i gryden (2 dele vand til 1 del ris), tilsæt lidt salt og dypp risen og kog, indtil den er klar. Kogt ris kastes tilbage i et dørslag og vaskes med vand og venter på, at overskydende vand løber ud. Hårdkogte og afkølede kyllingæg renses og finhakkes. Hæld saften med ananas, og skær dem i små terninger. Kirsebærvask og skæres i tynde strimler. Riv ost, finhakket greener. Fra den lyserøde laks hælder vi væsken ud og æltes med en gaffel i en separat plade. Nu begynder vi at lægge lag med salat op: 1 lag - ris, 2 lag - fisk, majonesnet; 3 lag - halv revet ost; 4 lag - tomater, mayonnaise; 5 lag - ananas; 6 lag - anden halvdel af ost, mayonnaise; 7 lag æg, et gitter af mayonnaise. Drys den færdige parabol med greener og sæt dem i køleskabet.
Salat af lyserød laks - hemmelighederne og tipene fra den bedste kulinariske
Hovedhemmeligheden ved at tilberede salaten med lyserød laks - serveringsfat et par timer efter madlavning. Denne tid er nødvendig, så alle komponenter er gennemvædet med dressing og juice fra hinanden (dette gælder især for lagdelte salater). Det er nødvendigt kun at vælge frisk filet, og hvis der anvendes konserves, er det bedre at foretrække lyserød laks ikke i olie, men i egen juice.
