Middagsalater - Generelle madlavningsprincipper
Hver kvinde ønsker, at hun er kommet hjem om aftenen, at tilbringe så lidt tid som muligt ved komfuret. For at gøre dette, skal du altid have et par opskrifter til rådighed, som du hurtigt og nemt kan tilberede en lækker, sund salat til middag.
Vi vil tilbyde dig flere muligheder for sådanne retter. Vi håber, at de hjælper dig.
Salater til middag - tilberedning af mad og retter
En god husmor er altid ved hånden et sæt ingredienser, hvoraf hun, efter at have vist sin erfaring og dygtighed, formår uventet hurtigt for hendes husstand at forberede en utrolig velsmagende salat til middag.
Og hvis noget pludselig ikke viser sig at være ved hånden, vil ethvert supermarked, der er på vej, hjælpe. Kogte og rå grøntsager, frisk frugt, enhver form for ost, et stykke skinke eller dåse fisk, en pose mayonnaise - og salaten er klar.
Salatopskrifter til middag:
Opskrift 1: Sort perlemiddagssalat
En lille smule af din indsats og færdigheder og en original salat, der er værdig til at blive hovedretten i din romantiske middag, pynter bordet.
Salat spredes bedst på en skål ved hjælp af en speciel form i form af en ring. Hvis du ikke havde det, kan du udskifte ringskæret fra en bred plastflaske. Som du kan se, kan det i dette tilfælde være meget nyttigt.
Påkrævede ingredienser:
- en pakke med krabbepinde (200 g);
- det samme, 200 g, hård ost;
- 50 g smør og skrælede valnødder;
- æg (2 stykker);
- en halv kop svisker (opskåret);
- mayonnaise.
Forbered dine foretrukne greener for at dekorere salaten til middag.
Forberedelsesmetode:
Det skal starte med dampende svisker - det er nødvendigt at vaske og hælde kogende vand.
Det tilrådes at tørre nødderne lidt inden brug, brug af en ovn eller en stegepande. En sådan forarbejdning vil gøre din salat til middag endnu velsmagende.
Lav snitter i svisker, indkapsl møtrikker i dem.
Kog hårdkogte æg, afkøl, skræl.
Og skrællede æg, og hug osten med et stort rivejern.
Gennem det samme rivjern skal du springe over det smør, der netop er taget ud af køleskabet, og krabberpinde frigivet fra kabinettet.
Du kan gå videre til beregningen. Dette skal gøres, startende med et lag bestående af et æg.
På det - omkring en fjerdedel af krabber stikker.
Dæk med mayonnaise.
På toppen af mayonnaisen lægger halvdelen af ostemassen, derefter - halvdelen af smøret.
Disse lag er meget bløde og møre, så de har ikke brug for mayonnaise.
Læg alle salvebønner i salatskålen og på den - de resterende krabber stikker. Nu kan du lægge et lag mayonnaise.
Send resten af osten til skålen, derefter det resterende smør.
De lægger det andet revede æg, dette vil være toppen af salaten.
Opskrift 2: Salat til middag med kinakål
Vil du få nok og ikke bekymre dig for, at du har syndet ved at krænke helgenes diæt? Brug denne opskrift.
Skivet kinesisk kål vil gøre salaten saftig, hvidløg - krydret. Grøntsager og krabberpinde - en fantastisk sammensætning til en let salat.
Påkrævede ingredienser:
- Pekingkål (250 g);
- to tomater;
- pakning af krabberpinde (300 g);
- to fed hvidløg;
- mayonnaise;
- greener.
Forberedelsesmetode:
Terninger krabber stikker.
Kål og tomater kan skæres, som du foretrækker det - skiver, strå, terninger.
Hakk hvidløg i en presse, skær greenerne med en kniv.
Læg alt i din yndlingssalatskål, fyld med mayonnaise, tilsæt salt og peber efter eget skøn. Det er alt - salat til middag, meget velsmagende og endda velsmagende, du kan servere.
Opskrift 3: Salat til middagskød
Og dette er en opskrift til middagelskere. Lagvis salat giver dig mulighed for at nyde hver ingrediens individuelt.
Gør skålens volumen større, og næste dag kan du spise en hurtig middag.
Påkrævede ingredienser:
- magert svinekød eller kyllingebryst (300 g);
- 400 g kartofler og tomater;
- mayonnaise;
- to æg.
Forberedelsesmetode:
Og kartofler, kød og æg skal koges. Og kartoflerne - i uniform. Når det afkøles, skal du skræl og sætte det i køleskabet - det skal knuses på et groft rivejern, og afkølede kartofler vil være lettere at udføre denne procedure. Og skære den med en kniv, forresten, er også meget lettere.
Kød og hårdkogte æg skåret i terninger.
Vaskede tomater med en skarp kniv for at skære i tynde pinde.
Spred salaten skal være i lag. Tomater først. De skal saltes ovenpå og dækkes med mayonnaise (meget moderat).
Næste i salaten til middag sendes kødet, som ikke glemmer at salte, tilsæt peber og mayonnaise.
Gør det samme med kartofler, som vil være det tredje lag af skålen.
Det sidste lag vil blive knust æg krydret med salt, peber, mayonnaise.
Opskrift 4: Salat til rødbedsmiddag
Denne salat kan helt sikkert kaldes en skål for elskere af sund mad. Hver af dens komponenter vil blive godkendt af enhver ernæringsfysiolog. Prøv at fodre din familie med denne skål mindst en gang om ugen.
Rødbeder kan tilberedes før aftenen, så bliver madlavningsmiddagen meget hurtig.
Påkrævede ingredienser:
- roer mellemstørrelse (1 stk);
- to æbler;
- 50 g rosiner, svisker, valnødder;
- det samme, 50 g creme fraiche;
- et par fed hvidløg (efter smag).
Forberedelsesmetode:
Vask rødbeder, læg gryderet.
Mens det koges, indtil det er mørt, og normalt tager det op til 50 minutter, kan du gøre andre ingredienser. Forresten, hvis der er en trykkoger - brug det på alle måder, det vil afkorte venteprocessen markant.
Vask svisker og rosiner, dampet i varmt vand.
Hvidløg mosede under pressen.
Skræl nødder med en kavel.
Æbler, vasket og skrællet, knust på et groft rivjern.
Svisker, der blev bløde efter et vandbad, skåret i stykker.
Alt blandes, tilsæt creme fraiche.
Sund og lækker salat til middag klar. Hurtig, er det ikke? Især hvis kogte rødbeder allerede venter på deres tid i dit køleskab. Hvis du har glemt at lave mad på forhånd - køb på vej til supermarkedet.
Opskrift 5: Salat til middag med tran
Hvad kun opskrifter ikke er opfundet med tran! Denne er den enkleste. På meget kort tid får du en lækker og original salat. Vær opmærksom på det. I nærvær af en dåse dåse mad og fem æg, vil du til enhver tid oprette en velsmagende tallerken.
Påkrævede ingredienser:
- Bank af dåse torskelever;
- fem æg;
- to mellemstore løg;
- et par grønne løgstilke.
Forberedelsesmetode:
Kog hårdkogte æg. Opdel æggeblommerne med de hvide. Egern meget finhakket eller gniddet på et fint rivejern.
Både finhakket pære og grøn løg. Hvis du vil blødgøre pærens smag, hæld kogende vand over den.
Æggeblommer mos, bland med løg, slib. Tilsæt den samme dåseolie.
Slib leveren grundigt. Du kan gøre dette med en gaffel, men middagsalaten bliver mere mør, hvis du bruger en sigte eller en blender.
Rør leveren med proteiner.
Alle produkter blandes. Hvis skålen ser ud til at være usaltet - tilføj smag med en knivspids salt.
Middagsalater - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Hvis du vil spise rigtigt, skal du altid huske - kroppens stofskifte bremses mærkbart om aftenen. Forsøg derfor at gøre salaten til aftensmaden lettere. Hvidt kyllingekød, forskellige grøntsager (med undtagelse af kartofler), æg, fedtfattig fisk er fremragende ingredienser til det.
Du kan fremskynde tilberedningen af salat ved at erstatte friske grøntsager med frosne.
Salatsalat med olivenolie, den er rig på umættet fedt, hvilket gør det meget nyttigt for kar og hjerte.
