Salat med kål og kiks - de generelle principper for madlavning
Alle elskere af forskellige salater og snacks tilbydes en anden version af en velsmagende og nærende ret. Dette er en salat med kål og kiks. At dømme efter opskriftens navn kan vi konkludere, at de grundlæggende ingredienser er kål og kiks. Til salat kan du tage forskellige kålvarianter: hvid, Beijing, kålrabi, rosenkål, broccoli, farve eller Savoy. Alle disse typer kombinerer et højt indhold i grøntsagen af de mest værdifulde stoffer, vitaminer og nyttige sporstoffer.
Til tilberedning af salat med kål og kiks bruges hovedsageligt rå grøntsager, men nogle foretrækker at forkogte kålen. Hvad angår den anden hovedingrediens, kan du tage både købte og hjemmelavede kiks. Hypermarkederne tilbyder et stort udvalg af rug og hvid beskæring af forskellige smag: med hvidløg, tomater, ost, bacon, blæksprutte, med smag af kebab eller røget kylling. Valget afhænger af de andre komponenter i salaten med kål og kiks. Så hvis kødingredienser bruges i en skål, kan du hente kødkiks. Snacks til fødevaretilsætningsstoffer supplerer smag og aroma af produkter. Hvis ingredienserne i skålen er lidt friske, kan du tilføje krydret croutons (for eksempel hvidløg eller peberrod).
Det er vigtigt at tage hensyn til tekstur af kiks. Producenter tilbyder hårde eller blødere muligheder for kiks. Hårdt kan lægges i en salat med kål og kiks på forhånd, så de har tid til at suge. Bløde og smuldrende kiks skal sættes til skålen lige før servering. Husmødre, der har tid nok, kan tilberede croutonerne selv. Alt hvad der kræves til dette er brød (rug, hvid eller loff), vegetabilsk olie og enhver krydderi (paprika, hvidløg, sort eller hvid peber, salt, tør persille og dild og krydderier til steking af kød eller kylling).
Alle ingredienser i salat med kål og kiks er ofte blandet og krydret med mayonnaise, creme fraiche eller forskellige saucer. Du kan også lægge de forberedte produkter i lag eller på lysbilleder og drys skålen med brødkrummer. Salater med kål og kiks er rent vegetar eller kød. En række forskellige fødevarer føjes til skålen: alle mulige grønsager, skinke, pølser, kylling, æg, svampe, greener, konserverede grønne ærter, majs eller bønner. Kål er et ret alsidigt produkt, hvis smag er kombineret med mange andre ingredienser.
Salat med kål og kiks - tilberedning af produkter og retter
Salat med kål og kiks er let at tilberede og kræver ikke komplekse forberedende aktiviteter. Kål påføres normalt frisk, nogle andre ingredienser skal koges (f.eks. Kyllingefilet eller æg). Alle grøntsager skal vaskes grundigt og tørres. Med konserverede fødevarer skal du dekantere væsken.
Du kan servere salaten med kål og kiks på enhver måde, du vil: på flade retter, i glas eller små vaser. En almindelig stor skål er nyttig fra opvasken, hvor komponenterne, gryden, stegepanden og skærebrættet blandes.
Opskrifter på salat med kål og kiks:
Opskrift 1: Salat med kål og kiks
På trods af det faktum, at der i denne salat ikke er nogen kødingredienser, er skålen lige så elsket af både kvinder og mænd. Snacks kan serveres separat eller være en god tilføjelse til kød eller fisk.
Påkrævede ingredienser:
- Hvidkål - 400 g;
- Store gulerødder - 1 stk .;
- 2 kyllingæg;
- 1 løg;
- mayonnaise;
- En pakke kiks med ostesmag.
Forberedelsesmetode:
Vask kål, hugg strå. Vask gulerødder, skræl dem og riv dem til koreanske gulerødder. Kog æg, hæld med koldt vand og hugg derefter fint. Hak løg, hæld kogende vand over. Bland alle ingredienser i en dyb skål, krydre med mayonnaise og bland. Før servering, tilsæt kiks til hver plade. Det er bedre at spise skålen med det samme, da croutonerne bliver hurtigt gennemvædet.
Opskrift 2: Salat med kål og kiks "Gloria"
Alle produkter fra denne skål vælges på en sådan måde, at de i kombination med hinanden skaber en unik frisk smag og aroma. Salat kan tilberedes hver dag til frokost eller middag.
Påkrævede ingredienser:
- 1 lille kålhoved;
- 1 stor paprika;
- Skinke - 400 g;
- 2-3 små tomater;
- Hård ost - 220-240 g;
- Oliven mayonnaise;
- En pakke kiks med en smag af bacon eller creme fraiche.
Forberedelsesmetode:
Vask Beijing-kål, skille det ud i blade og hugg det i strimler. Skinke skåret i små stykker. Bulgarsk peber vask, fjern frøene og skåret i strimler. Vask tomater, skåret i små terninger. Ost rist på et groft rivejern eller skæres i små terninger. Bland alle ingredienserne i en salatskål, krydre med mayonnaise. Før servering, tilsæt kiks til skålen.
Opskrift 3: Salat med kål og kiks og hvidt kyllingekød
På trods af indholdet i salat med kiks, kan denne snack klassificeres som diætretter. Salat absorberes let af kroppen og tilfredsstiller sult perfekt.
Påkrævede ingredienser:
- Små gafler af Pekingkål;
- 1 kyllingefilet;
- Et halvt brød hvidt brød;
- 1 fed hvidløg;
- Fløde og solsikkeolie;
- Gressløg - et par fjer;
- mayonnaise;
- Salt.
Forberedelsesmetode:
Vask kyllingefilet i koldt vand, kog indtil det er klart i saltet vand. Afkølet kødet, skåret i små terninger. Brun kyllingekødstykkerne på en opvarmet gryde med en pande. Det er ikke nødvendigt at stege kyllingen, da den allerede er klar. Nok til at opnå en rødlig gylden farve. Hvidt brød skal skæres i små terninger. Smelt en lille mængde smør i en gryde, sæt hvidløg passeret gennem pressen. Steg hvidløg i flere minutter, indtil olien absorberer smag og lugt af hvidløg. Efter - læg brødterningerne i gryden. Steg brød, indtil det er gyldent og sprødt. Vask Beijing-kål, skåret i strimler, læg i en salatskål. Hakket grøn løg og stegt kyllingekød føjes til kål. Hæld de færdige hvidløgskrotoner, tilsæt salt, mayonnaise og bland godt. Denne skål skal spises med det samme, eller tilsæt kiks umiddelbart inden servering.
Opskrift 4: Salat med kål og kiks med bønner
Sindssygt lækker, hjertelig og velsmagende salat. Fantastisk godbid for de gæster, der pludselig dukkede op.
Påkrævede ingredienser:
- Røget pølse - 300 g;
- Pekingkål - 300g;
- 1 dåse røde dåse bønner;
- Ost - 280 g;
- 2 paprika (gul og rød);
- 2 pakker hvidløgsrugkager;
- Tørret hvidløg - et par klemmer;
- Mayonnaise - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Fjern foringsrøret fra pølsen, og skær det i små terninger. Ostrist på et groft rivejern (velegnet Gouda eller "Smetankovy"). Vask bulgarsk peber, fjern frøene og skåret i små terninger. Vask kål, skåret i tynde strimler. Press overskydende vand ud af dåse bønner. Bland alle salatkomponenterne i en skål, tilsæt tørret hvidløg, kiks og krydre med mayonnaise.
Opskrift 5: Salat med kål og kiks med syltede agurk
Hvis du vil have en velsmagende og tilfredsstillende snack i en fart, er en sådan salat med kål og kiks det, du har brug for! Salat kan tages på picnics, på arbejdet eller bare tilberede hver dag til frokost eller middag.
Påkrævede ingredienser:
- En pakke med eventuelle kiks;
- Hvidkål - 330 g;
- 2-3 syltede agurker;
- Konserves majs - 200 g;
- Mayonnaise - 3 spsk. l.
Forberedelsesmetode:
Tyndskår kål. Hakk pickles, dræne i et dørslag og lad vandet løbe af. Klem væske fra majs. Bland alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt kiks og mayonnaise. Alt som det skal blandes. Den færdige parabol kan dekoreres med finhakket dild.
Salat med kål og kiks - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Hvis det er nødvendigt, at skålen tilføres, hæld ikke skurkene i en skål salat. Lad alle ingredienserne blive gennemblødt i forbinding og give den ønskede smag og aroma. Tilsæt kiks umiddelbart før servering, ellers bliver de blød og ødelægger hele skålen. Endnu et lille trick: Hvis kålbladene er lidt tørret op, kan du lægge dem i koldt vand og lade stå i 15-20 minutter. Efter denne procedure vil bladene være sprøde og friske.
