Sprat-salat - Generelle madlavningsprincipper
Hermetiske brislinger er en ideel ingrediens til tilberedning af hurtige og velsmagende retter. En af disse er en salat med brisling. Fadet tilberedes meget enkelt, de kan diversificere morgenmaden, servere med varme krutonger eller i tartlets, tage med dig til en picnic og til at arbejde. Valgmuligheder - masser! Når du tager salaten med brisling som basis, kan du endda tilberede en rigtig feriedag. Hermetisk mad går godt med æg, svampe, hvidløg, nogle grøntsager, grønne ærter, ost, kiks, svisker, syltede agurker og bønner. Ved at kombinere en række fødevarer kan du komme med din egen unikke opskrift på Sprat-salat.
Mayonnaise, dåseolie med citronsaft, sennep, hvidløg og andre saucer bruges ofte til salatdressing med brisling. Fadet kan gøres krydret ved at tilsætte forskellige krydderier, krydderier og urter. Det grundlæggende princip for madlavning er at blande alle produkter med den grundlæggende ingrediens (mosbrisling) eller at lægge alle ingredienserne i lag, der er belagt med mayonnaise eller en anden sauce.
Salat med brisling - tilberedning af produkter og retter
Salat med brisling serveres normalt på flade tallerkener, i små skåle, på toasts eller i tartlets. Du har også brug for en skål eller andre retter, hvor ingredienserne, kogepanden, skærebræt, dåseåbner og rivjern blandes direkte. Hermetisk konserves kræver ingen yderligere forarbejdning - produktet tilsættes straks til salaten. Andre komponenter skal tilberedes på forhånd: vask grøntsager, kog og hakk, kog æg hårdkogte, nogle ingredienser gnides på et rivejern. Dette slutter som regel tilberedningen af retter og komponenter, hvorefter du kan fortsætte til selve forberedelsen af salaten med brisling.
Salat med brislingopskrifter:
Opskrift 1: Salat med brisling
Denne lækre og rige salat tilberedes på fem minutter. Den perfekte løsning til morgenmad og lette snacks.
Påkrævede ingredienser:
- Bank brisling;
- 2 æg;
- 1 løg;
- Malet sort peber;
- Mayonnaise - 2 spsk. l.
Forberedelsesmetode:
Sprat mos med en gaffel i en lille skål eller skål. Kog æg hårdt kogt, dæk med koldt vand, lad det stå i 5 minutter. Efter at ægene er afkølet, hugges de fint. Løg finhakkes, sættes i en sigte, hældes over kogende vand og lad overskydende væske drænes. Kombiner alle ingredienser, peber, krydre med mayonnaise, bland grundigt. Hvis forretteren hældes, er det muligt at tilføje noget olie fra dåsen. Salat med brisling kan serveres både separat og på ristet brød.
Opskrift 2: Salat med brisling og kartofler
Kogte kartofler og brisling supplerer hinanden perfekt, så salaten med disse ingredienser er så velsmagende og tilfredsstillende. Fantastisk godbid til hver dag eller til en ikke-planlagt fest.
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse brisling i olie;
- 1 stor løg;
- Kartofler - 300 g;
- 2 kyllingæg;
- Brød - 80 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Citronsaft;
- Salt, peber.
Forberedelsesmetode:
Hvidt brød skåret i små terninger, læg på en bageplade og sæt den i ovnen til stege (kog i 12-15 minutter ved 180 grader). Kartofler kan koge, men det er bedre at bage i ovnen. Efterskalning, skåret i små stykker. Kog æg, lad afkøle, hugg. Løg finhakket. I en separat skål, tøm olien fra dåsen, læg de færdige croutoner i den. Brislinger skåret i 4-5 stykker. Tilbered saucen: bland mayonnaise, citronsaft, peber og salt. Bland brisling, kartofler, æg, løg og halvdelen af kiksene i en salatskål, krydre med mayonnaise, pynt med den resterende halvdel af kiksene.
Opskrift 3: Salat med brisling og bønner
Denne pikante, utroligt velsmagende ret vil elske alle familiemedlemmer. Det koges meget hurtigt, hurtigt og spises.
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse dåse brisling;
- Hvide dåse bønner - 150 g;
- Konserves majs - en halv krukke;
- 2-3 fed hvidløg;
- Krydret ost - 150 g;
- Et halvt brød Borodino brød;
- greens;
- Mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Tøm olien fra brisling i en separat skål. Borodino brød skåret i terninger, bag dem i ovnen i 15 minutter. Læg de forberedte krutonger i en skål med smør, lad dem bløde i 8-10 minutter. Press væsken fra bønner og majs, læg dem i en salatskål, tilsæt brislinger sammenkrøllet med en gaffel, knust hvidløg og revet ost revet på et stort rivejern. Tilsæt finhakket greener, mayonnaise, bland alle ingredienser grundigt. Det er bedre at spise en sådan salat med brisling straks, da croutonerne derefter bliver blødgjort og gør skålen ikke så velsmagende.
Opskrift 4: Salat med brisling og grønne ærter
Fremragende løsning, både til hver dag og til helligdage. Fadet viser sig meget velsmagende, nærende og duftende.
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse dåse brisling;
- 1 dåse dåse grønne ærter;
- 3 æg;
- 1 medium pære;
- 1 gulerod;
- 1 syltede agurk;
- Halv brød;
- Mayonnaise - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Skær brødet i små stykker eller terninger. Kog croutonerne i ovnen, lad dem afkøle, bland i en skål med olie fra under brisling. Vask gulerødder, skræl, kog, indtil den er klar. Kog æg, afkøle. Løg, æg, gulerødder og agurk skåret i små terninger. Bland i en salatskål gennemvædet kiks, mosbrisling, løg, æg, gulerødder, agurk og ærter fra vandet. Krydre med mayonnaise og bland godt.
Opskrift 5: Salat med brislinger og svisker
Den usædvanlige søde smag af denne smagfulde salat appellerer til selv den mest uhyggelige gourmet. Fantastisk snack til en fest eller til hver dag.
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse brisling i olie;
- Kyllingæg - 5 stk .;
- 3 små pærer;
- 2 kartofler;
- 1 grønt æble;
- Svisker - 120 g;
- Valnødder - 50 g;
- Mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Kog kartoflerne indtil de er møre, fjern huden, afkøl, riv på et groft rivejern. Vask æble, skræl, riv. Kog æg, afkøl, hak proteiner separat. Tøm olien fra krukken med brisling, mos fisken med en gaffel. Beskær dampet i vand og derefter finhakket. Finhak løg og stek til de er gyldenbrune. Slip æggeblommerne, finhakkede nødder. Salat spredte lag: 1 lag - brisling, 2 lag - proteiner, mayonnaise, 3 lag - kartofler, mayonnaise, 4 lag - æggeblommer, æble, mayonnaise, 5 lag - løg, mayonnaise, 6 lag - nødder, 7 lag - svesker. Mayonneslaget behøver ikke at være for tykt, ellers vil salaten se ud som grød.
Salat med brislinger - hemmelighederne og tipene fra de bedste kokke
Succesen med at tilberede salat med brisling afhænger i vid udstrækning af det korrekte valg af produkter. Specielt omhyggeligt skal du vælge dåse selv. Det ideelle produkt betragtes som sådan, der kun består af fisk (ofte brugt brisling), salt og olie. I overensstemmelse med statslige standarder skal fisken i banken være mindst ¾ af den samlede mængde af produktet. Åbning af banken, skal du være opmærksom på brislingens tilstand. Fiskene skal være komplette, ikke knust eller knust. Hvis indholdet ligner grød, var der krænkelser i produktionsprocessen. Salat med brislinger fra et sådant produkt vil ikke kun være smagløst, men endda farligt. Let skader på fiskens hud er tilladt.
I processen med at tilberede salat med brisling bruges ofte selve olien, så i sådanne tilfælde bør der ikke tilsættes en masse mayonnaise. Puffesalater anbefales at lade det brygge i køleskabet - så de er bedre gennemvædet og bliver endnu mere velsmagende. Det skal huskes, at det er muligt at opbevare en åben dåse dåse i højst tre dage, og derfor anbefales det, når man åbner brisling, at begynde at tilberede salaten med det samme. Der er en anden hemmelighed - hvis købte brislinger smager lidt smag (som i princippet er tilladt), kan du ælte dem i en skål og tilsætte lidt citronsaft, syren dræber bitterheden. Generelt “citron” og brisling ”perfekt” smager hinanden, hvilket kan overvejes, når man tilbereder en salat med brisling.
