Smeltet ostesalat - generelle madlavningsprincipper
Ost - dette rige og uerstattelige produkt blev kendt for menneskeheden i mange århundreder, kan jeg endda sige, tusinder af år siden. Ost blev uventet. Mælk sur, og under påvirkning af høj temperatur hærdet. Folk kunne ikke undlade at bemærke den ædle lugt og den raffinerede smag af dette nye produkt, og siden begyndte de aktivt at engagere sig i produktionen af ost. Ostelandets hjemland er Mellemøsten, men i øjeblikket er hvert land stolt af sin ostesort. Det er nok at overveje verdens køkkener, hvor man ofte kan finde de berømte italienske salater med ost, og populære fetost-salater er blevet kendt på Balkan.
Ost kan bruges til tilberedning af ikke kun kolde retter og snacks, de er ofte inkluderet i opskrifter på supper, pasta, kød og fisk delikatesser. Hvis vi overvejer fordelene ved osteprodukter, er det først og fremmest calcium. Det er nødvendigt at spise ost ved morgenmaden, da komponenterne her indeholder bidrager til udseendet af appetit og understøtter kroppens fordelagtige balance mellem essentielle sporstoffer. Hverdags måltider med ost garanterer sund hud, negle og hår.
Smeltet ostesalat - tilberedning af produkter og retter
Så mange forskellige ostesorter er fantastiske, men i denne artikel vil vi tale lidt om smeltet ost, mere præcist, hvilke fantastiske salater der kan tilberedes med denne delikate ingrediens. Til at begynde med bemærker vi, at uanset hvilken slags forarbejdet ost, du vælger, og at der også er et stort antal af dem, vil den kogte mad først og fremmest være ros. Forarbejdet ostemasse er pølse, pasta, søde og skiver. Hver af disse arter er mættet med sin buket af smag og smag. Ved tilberedning af varme salater anbefales det at varme den forarbejdede ost og derefter hælde den kogte skål. Hvad angår kombinationen med ingredienserne, kan den forarbejdede ost bruges, når man tilbereder vitamin frugtsalater og kødretter, især til fremstilling af saftige grøntsagsalater.
Smeltet ostesalatopskrifter:
Opskrift 1: Smeltet ostesalat
Som nævnt ovenfor kan du tilberede en salat med smeltet ost, både frugt og kød. Men det er ikke alt. Fantastisk kombination danner en ost med tørret frugt. I denne opskrift tager vi svisker, men du kan fylde op med tørrede abrikoser og rosiner.
Påkrævede ingredienser:
- 3 stykker - forarbejdet ost;
- 3 tand. - hvidløg;
- 7 fjer - grøn løg;
- 50 g - valnødder;
- 4 stykker - æg;
- 100 ml - mayonnaise;
- 300 g svisker.
Forberedelsesmetode:
På markederne sælger de små forarbejdet ost, Yantar, Volna osv. De bruges normalt til at fremstille sandwich, men i dag er disse oste nyttige til vores salat. Tag tre stykker og skær dem i terninger. Når du er engageret i ost, kan du hæld sviskerne med kogt vand i 10 minutter. Efter dem også skåret i små stykker. Hvem kan lide at føle smagen af tørret frugt, kan skære en sviske i tre stykker. Gå videre. Vi knuser grønne løgfjere, så er det nødvendigt at hugge valnødder, for dette kan du bruge en blender eller på den gamle måde - rulle gennem en kødslibemaskine. Skræl hvidløg, skub den med en kniv. Kyllingæg er tilbage, de bliver nødvendige i kogt form, efter terning sender vi det til en fælles skål med tidligere tilberedte salatingredienser. Vi tager salatmayonnaise, let og naturligt, tanker, du kan ikke overdrive det med denne forbinding. Efter 15 minutter kan salaten serveres på bordet. Glem ikke at dekorere med hakkede nødder.
Opskrift 2: Salat med smeltet ost og filet
For en mere nærende version af salaten med smeltet ost, anbefaler vi at være opmærksom på denne meget interessante og rige salat. Den indeholder både dåse majs og æbler og agurker med tomater, men det vigtigste er flødeost med kyllingefilet. De, der kan lide rigere måltider, kan bage kødet i ovnen. For tilhængere af diæt og fastfood anbefales det, at man bare koger fileterne i let saltet vand. Tilsæt også lidt peber og laurbærblade til aromaen.
Påkrævede ingredienser:
- 150 g - forarbejdet ost;
- 6 fjer - grønne løg;
- 3 tand. - hvidløg;
- 70 g - bundne oliven;
- 1 - 2 stk. - tomater;
- 1 b. - konserves majs;
- 3 stykker - vagtelæg
- 300 g fileter;
- 1 stk - agurk;
- 1 stk - et æble;
- grønt til dekoration.
Forberedelsesmetode:
Som du kan se, er ingredienssættet ret solidt. Forberedelsen af salaten er imidlertid ikke så tidskrævende. Det er nok at skære alle ingredienserne og derefter fylde med vegetabilsk olie. Lad os starte med kød, lave mad, bage, kog i vand. Efter afkøling skæres kødet i fibre. Vagtelæg koges også, men du kan erstatte dem med kylling efter terninger. Grønt æble (det anbefales at tage en frugt til salater) skrælles og terninger. Hvidløg, riv den. Det er tid til forarbejdet ost, det er bedre at skære i store terninger for at fokusere på denne ingrediens. Efter let smeltning af osten i en varm stegepande. Oliven - afskåret, grøn løgstrimle. Tomater og agurker males også efter madlavningens skøn. Med majsafløbsvæske. Kombination af komponenter, dressing salat med olie og kan serveres på bordet. Hvem ikke repræsenterer en salat uden friske urter, kan tilføje lidt persille eller dild.
Opskrift 3: Salat med smeltet ost og mintai
Smeltet ost går godt med skaldyr. Dette kan ses ved at forberede denne delikate salat. I opskriften til påklædning af brugt fedtfattig fløde, godt, beundrere af creme fraiche eller mayonnaise, kan du tage din yndlingskomponent og koge med den en salatdressing med smeltet ost.
Påkrævede ingredienser:
- 100 g - forarbejdet ost;
- 1 bundt - blade salat;
- 2 spsk. l. - sennep;
- 300 g - pollock;
- 2 stk - æg;
- 50 ml - fløde;
- 2 stk - tomat;
- 2 spsk. l. - citronsaft;
- 2 stk - et æg.
Forberedelsesmetode:
Vi har brug for en filet af pollock, fri for knogler og kog, indtil den er mør. Efter skåret i terninger. Smeltet ost skæres også i terninger, dog som kogte kyllingæg. Tomat og grøn løg slibes også vilkårligt. Forbered forbindingen, bland cremen med citronsaft, tilsæt sennep og bland. Sæt salat på tallerkener. Læg først et grønt salatblad, hakkede og blandede ingredienser ud på det, og hæld denne lyse skønhed oven på den piskede forbinding. Fantastisk salat med smeltet ost.
Opskrift 4: Salat med smeltet ost og radise
Nogle gange er det så svært at finde på eller finde en enkel, men nyttig og hurtigt forberedt opskrift. Smeltet ost i dette tilfælde kan være nyttigt. Hvis du vil diversificere din daglige menu med enkle, men fantastiske salater, kog denne form for salat med smeltet ost.
Påkrævede ingredienser:
- 200 g - forarbejdet ost;
- 1 stk - agurk;
- 50 ml - mayonnaise;
- 250 g - radise;
- 100 g - selleri;
- persille.
Forberedelsesmetode:
Til salaten skal du tage selleriroden, der gnides på et rivejern, som radise. Selve den forarbejdede ost skæres i terninger. Persille strimlet, agurk gnides på et rivjern. Alt salt og dressing med mayonnaise. Hurtig og nyttig!
Opskrift 5: Salat med smeltet ost og rejer
I denne salat smeltes den forarbejdede ost og blandes derefter med fløde. På trods af den lille mængde ingredienser er salaten med smeltet ost meget øm og rig.
Påkrævede ingredienser:
- 2 stk - agurker;
- 6 stykker - rejer;
- 50 ml - fløde;
- 1 stk - tomater;
- 100 g - forarbejdet ost.
Forberedelsesmetode:
Den første ting vi gør er at skære grøntsager, skære agurker i strimler, vilkårligt tomater. Kog rejer, kan du hugge lidt. Madlavning ostesauce, smelt smeltet ost på en opvarmet pande, og bland den derefter med fløde, det viser sig en utrolig delikat struktur. Spred på pladen, først hakkede grøntsager, hæld ostesausen. Rejer anbringes oven på saucen. En sådan salat vil være en uovertruffen udsmykning af feriebordet.
Smeltet ostesalat - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
For at osten fuldt ud kan afsløre sin smag, er det nødvendigt at fjerne det fra køleskabet et par timer før tilberedning og lade stå et par timer ved stuetemperatur. Det vil berige smagen på enhver kogt skål.
Ved opvarmning danner den smeltede ost en ensartet glat konsistens. Det anbefales at opvarme osten på lav varme, hvilket vil gøre ostens konsistens mere mør.
Hvis du har brug for at smelte smeltet ost i en opskrift, skal du gøre det helt i slutningen og derefter hælde ingredienserne ovenpå.
