Nytårsferien symboliserer den århundreder gamle tradition for ikke kun skikke og tro, men også kulinariske mesterværker, som folk forbereder hvert år til festlige festligheder. Stort set hver familie har flere retter, forretter, salater, varme retter, som i århundreder er blevet videregivet til deres familier fra generationer. Vi kan sige, at salaten "Snowdrift" henviser til denne kategori af kulinariske retter, som ubønhørligt fortsat "deler" med os helligdage og fester. Hver husmor har sine egne hemmeligheder ved at lave denne skål, hvilket gør denne salat mangefacetteret og aktivt udvikler.
Hvad er en salat "snedrive"? Denne vintervenlige tallerken er mere en lagdelt salat. Det vigtigste kriterium - det skal være en snehvid bakke, drysset med revet luftig ost. Selve sammensætningen af salaten kan varieres, herunder en kombination af kød og skaldyr med grøntsager.
Salat "Snowdrift". Ingrediensforberedelse
Så listen over produkter, der kan bruges til design af salat "Snowdrift", er utroligt omfattende. Der er ingen særlige krav her - det vigtigste er smag og tradition for hver familie. Det eneste, der forener alle disse opskrifter, er påkledning. Mayonnaise bruges til dressing, og til diætoptionen kan du bruge yoghurt med fedtfattig mad.
Opskrifter med sukkersalat
Opskrift 1. Salat "Snedriv"
Hvis du vil dekorere en festlig vinteraften, skal du forberede denne fantastiske salat, og hvis du ønsker at diversificere lidt om hverdagens aftener, skal du også forberede denne unikke opskrift til dine pårørende. Salat koges i flade plader. Vi viser de indgående komponenter til en skål.
Påkrævede ingredienser:
• 200 g - kogt pølse;
• 1 stk. - kartofler;
• 1 stk. - gulerødder;
• 3 stk. - æg;
• 1 stk. - løg;
• 100 g - ost;
• 100 ml - mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Kog kartofler, æg og gulerødder. Derefter gnid dem på et groft rivjern. Kun i tilfælde af æg skal du gnide de hvide og æggeblommer separat fra hinanden. Pølser skæres bedre med lange strå. Det er tilbage at tilberede løg. For at gøre dette skæres løg og stegt let i en gryde.
Vi pakker ingredienserne. Først har vi brug for et dybt kar, som vi smører med olie. Det første lag er ost og gulerødder, laget er belagt med mayonnaise. Følgende er kartofler og stegte løg, også smurt alle sammen med mayonnaise. Det tredje lag er en pølse med æggeblomme. Så vi dækker en dyb skål med en salatskål og vender øjeblikkeligt glasset med de lagt ingredienser. Resultatet blev en vidunderlig og lækker snedriv, som skulle dryses med protein. "Winter snowdrift" kan tilberedes med børn, der vil glæde sig over processen med at lave mad og dekorere salaten.
Opskrift 2. Salat "Snowdrift" med kylling
Uden tvivl vil denne salat være en værdig "gæst" på feriedagbordet. Skålens sammensætning inkluderer sunde fødevarer, der ikke kun kan glæde dig med forskellige smag, men også kroppen, som igen får en del nyttige stoffer.
Påkrævede ingredienser:
• 300 g fileter;
• 2 stk. - tomater;
• 2 stk. - bulgarsk peber;
• 150 g - ost;
• 50 ml - mayonnaise;
• 50 g - krakkere
Forberedelsesmetode:
Kog først kyllingefileten. Hak derefter det kogte kød i fibre, og jo mindre og tyndere de viser sig, jo bedre. Hak derefter tomaterne med peberfrugter. Hård ost er revet. Madlavningssau, der elsker usædvanlig smag, kan tilføje et par nøgler knust hvidløg og varmt krydderier til mayonnaise.
Ingredienserne er klar, du kan begynde at lave en "snedriv".
Vær opmærksom, hvert lag har brug for imprægnering. Lag: kyllingefilet, tomater, bulgarsk peber, kiks. Salat pyntes med et luftigt lag hårdost.
Opskrift 3. Salat "Snowdrift" med blæksprutter
Dette er virkelig en interessant salat, hvor du kan kombinere saltede grøntsager med skaldyr. Enhver, der elsker noget sådant og er på udkig efter interessante smagskombinationer, skal du være opmærksom på denne opskrift.
Påkrævede ingredienser:
• 300 g - blæksprutte;
• 5 stk. - æg;
• 100 g - ris;
• 100 g - dåse ærter;
• 2 spsk. l. - mayonnaise;
• 3 spsk. l. - creme fraiche
• 100 g - ost;
• 3 stk. - syltede agurk.
Forberedelsesmetode:
Vi tager slagtekroppe og koger det, indtil det er klart i saltet vand. Det er værd at bemærke, at blæksprutter koges hurtigt, det tager ikke mere end 3 minutter. Efter blæksprutteren er skåret i ringe. Kog ris, det skal forblive lidt smuldrende. Pickles, som sædvanligt, skåret i terninger, og hæld væske fra de grønne ærter. Så lad os starte med at blande blæksprutter med ris, pickles og ærter. Bland mayonnaisesausen med creme fraiche, krydre salaten, men lad lidt sauce. Han har brug for fyldning af æg. Så hakk æggene i 2 halvdele, tag æggeblommen ud, dypp den i saucen og sæt den tilbage i proteinet. Blandede og krydrede ingredienser stables i et enkelt lag, og halverede æg lægges ovenpå. Vi pynter salaten med et tykt lag let ost. Det viser sig, at disse drev, drysset med snehvid luftostteppet.
Opskrift 4. "Snowdrift" med røget kød
Festlig salat med en uventet smag, hvilket er muligt på grund af inkludering af røget kød i opskriften.
Påkrævede ingredienser:
• 300 g - røget kød;
• 1 stk. - agurk;
• 1 stk. - kartofler;
• 1 stk. - æg;
• 150 g - svampe;
• 100 ml - mayonnaise;
• 100 g - ost.
Forberedelsesmetode:
Kog kartofler og æg, og gnid derefter på et rivjern. Røget kød, agurk og svampe skæres i strimler.
Vi fortsætter med designet: læg salaten ud i lag. Røget kød går først, agurker på toppen, smør med et lag mayonnaise. Dernæst kommer kartofler, svampe og æg. Det næste lag med mayonnaise, men det er allerede mere tæt end det første lag. Top salat gnide let lag ost.
Salat "Snowdrift" - hemmelighederne og tipene fra de bedste kokke
Når du forbereder dig til helligdage med tema, er det vigtigt at tænke igennem alle detaljer - ikke kun hvad der vil blive båret på dig på denne store dag, men også hvad der vises på den festlige fest. Nytår og vinterferie er tilfældet, når der i hver familie på hvert bord skal være fremragende salat "Snowdrift".
