Røget fisk er utrolig mørt med en unik smag, der gør dette produkt så elsket af mange. Fisk kan dekoreres med citron og greener, og det kan passende betragtes som en separat skål, og du kan medtage dette produkt som hovedbestanddel, når du opretter interessante salater. Hvis du stadig ikke vidste, at røget fisk kan bruges til fremstilling af salater, foreslår vi, at du hurtigt udfylder dette hul.
Røget fiskesalat Produktforberedelse
Salater baseret på røget fisk er velegnede til hverdagens festmåltid, men hvis du fortynder skålen med friske grøntsager, kan du sikkert medtage denne opskrift i den festlige menu. Røget fisk er perfekt kombineret med en anden kategori af produkter, herunder mel, for eksempel makaroni, og sammensætningen af fisk vil være rig på greener, grøntsager og frugter.
Røget fiskesalatopskrifter
Opskrift 1. Røget fisk (skrubbe) og grøntsagsalat
Vi præsenterer en simpel opskrift på en lækker og forfriskende salat, der hurtigt kan tilberedes til en let middag.
Påkrævede ingredienser:
• 200 g - røget bondage;
• 2 stk. - sød peber;
• 100 g - grønne ærter;
• 2 stk. - løg;
• 100 ml - creme fraiche;
• 2 spsk. l. - Bordseddike;
• 200 g - frisk kål;
• 1 stk. - gulerod.
Forberedelsesmetode:
Til at starte med vil vi finhugge kål. Gulerødder gnides på et fint rivejern, det er bedre at skære peber i tynde strimler. Løg marineres i varm olie, kun let. Bland alle ingredienserne med kålen, tilsæt eddiken, og lad kålen blødgøre lidt. Efter nogle få minutter tilsættes ærter og fisk, skåret i mellemstore terninger, i salaten. Vi salter creme fraiche og fylder salat med en konsistens.
Opskrift 2. Røget fiskesalat med svampe
Fiskesalater er meget lette, men på samme tid indeholder de mange nyttige mikroelementer, som ikke er så nemme at finde i andre produkter. Denne opskrift angiver ikke typen af røget fisk og skaldyr, så du kan vælge fiskekød efter eget skøn.
Påkrævede ingredienser:
• 200 g - røget fisk;
• 3 stk. - kartofler;
• 2 stk. - agurker;
• 100 ml - creme fraiche;
• 100 g syltede svampe;
• grønne løg.
Forberedelsesmetode:
Den første ting du har brug for for at tilberede kartofler i uniform. Efter afkøling skæres kartoflerne og fisken i terninger. Halmhakk svampe og agurker. Grøn løg er bedre at tage lidt mere og finhakke. I grøntsagerne bør ikke tilsættes salt, salt creme fraiche og peber bedre. Og nu, når alle ingredienserne er skåret og lagt i en skål, kan du fylde den med creme fraiche. Hvem kan lide mayonnaise, krydre fiskesalat med denne sauce.
Opskrift 3. Salat med røget fisk (sild) og rødbeder
Mayonnaise og ketchup, det syntes, disse to saucer er så modsatte, at det simpelthen er upraktisk at kombinere dem. Som det viste sig, giver denne sammensætning en ganske interessant smag på salaten.
Påkrævede ingredienser:
• 200 g - røget sild;
• 150 g rødbeder;
• 100 g - selleri;
• 100 ml - mayonnaise;
• 100 ml - ketchup.
Forberedelsesmetode:
Silden indeholder mange grove, der skal fjernes omhyggeligt fra fiskefileten. Hvis fiskene er godt røget, er det ikke vanskeligt at rengøre det møre kød fra brusk. Fjern også hovedet og huden. Vi har dannet en filet, der er skåret i terninger. Rødbeder er godt kogt og derefter også terninger. Opskriften kræver sellerirot, som også skal tilberedes. Men allerede i et separat fartøj, ikke sammen med rødbeder. Alle ingredienserne er skiver, bland ketchup med mayonnaise og den mest delikate sauce, fyld fiskesalaten. Salt det.
Opskrift 4. Røget fisk og pastasalat
Denne salat kan let skifte jævn middag. Pasta vil sikre, at næringen i et par timer, der forblev indtil søvn. Hvis sultfølelsen vågner op, kan du drikke et glas kefir. Med denne menu skal du vågne op næste morgen med en følelse af lethed.
Påkrævede ingredienser:
• 300 g - røget fisk;
• 200 g - pasta;
• 2 stk. - æbler;
• 100 ml - mayonnaise;
• salt og peber;
• grønne løg.
Forberedelsesmetode:
Formen af pasta kan være enhver, for æstetik kan du tage buer eller spiraler, hvis du vil interessere et lille firma, er det perfekt farvepasta. Så koges pasta på den sædvanlige måde. Mens vi vil beskæftige os med resten af ingredienserne, er det bedre at folde pastaen i et dørslag. Køen med æbler er kommet, vi renser dem for frø og skærer dem i terninger. Fisken renses også for alt det overskydende, hoved, knogler, hud og skær den resterende filet i store terninger. Hakk den grønne løg og bland med mayonnaisen. Hvis du ønsker det, kan du tilføje krydderier til den resulterende sauce, for eksempel rød peber, glem ikke at salte den. Bland ingredienserne lige før servering, med dressing og sovs og læg dem i salatskålene.
Røget fiskesalat - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Baseret på ovenstående opskrifter er røget fisk et vidunderligt produkt, der let kan kombineres selv med frugt. Hvis du vil lave en let eksotisk salat med en sødlig smag, skal du erstatte æblet med dåse ananas. Enkle, men interessante salater, vil være en god tilføjelse til hverdagen!
