Mælk er berømt for sit høje calciumindhold, som kroppen har brug for til vækst og normal funktion. Dette er et fremragende værktøj til at opretholde immunitet, da produktet har et enormt antal vigtige stoffer. Men trods alle fordelene kan mælk være sundhedsskadelig.
Fordelene ved mælk til ældre: sammensætning og gavnlige egenskaber
Dette naturlige produkt har mere end 50 forskellige vitaminer og vitale stoffer i dets sammensætning. de vigtigste er B-vitaminer, da de er nødvendige for kredsløb, nervøs, immun og andre kropssystemer.
Mejeriproduktet er priset på grund af dets mineralsammensætning. For at kompensere for kroppens daglige behov i dette stof, skal du drikke en liter mælk. Et karakteristisk træk ved calcium er dets gode absorption. Dette skyldes det tilstrækkelige fosforindhold i mælk, som er nødvendigt for absorption af calcium.
Foruden calcium og fosfor er mælken rig på sådanne elementer:
· Natrium;
· Chlor;
· Magnesium;
· Kalium.
Alle disse sporstoffer er aktivt involveret i funktionen af hjerte- og nervesystemerne. Også nødvendigt for at normalisere vand-saltbalancen. Også i mælk er der sådanne elementer, der er ekstremt sjældne i andre fødevarer. Dette er zink ,, kobolt, jod, jern, kobber, selen, fluor, tin. Alle disse stoffer behandles let af kroppen.
Mælk har følgende gavnlige virkninger:
1. Fremragende immunostimulant. Hvis man med en kold lidelse drikker et glas varm mælk, bliver det øjeblikkeligt lettere. Proteinet, der er en del af sammensætningen, indleder en direkte kamp mod virusinfektion.
2. Det har en god effekt på nervesystemet. Sammensætningen indeholder vitaminer og aminosyrer, der har en afslappende virkning. Derfor skal en kop mejeriprodukt indtages om natten for at eliminere nervøs spænding og normalisere søvn.
3. Mælk har en positiv effekt på fordøjelsen. Med halsbrand hjælper et glas mejeriprodukt med at eliminere irritation fra mavevæggene.
4. Nyttigt til muskel- og knoglesystemet. Mælk er især nødvendigt i ungdomsårene, når kroppen vokser.
Der er stadig mange nyttige egenskaber, men det er værd at huske, at ukontrolleret mælkeindtag er skade for ældre.
Fordelene ved mælk til ældre: brug til sygdomme i muskel-skelet-systemet og mave-sygdomme
Naturligt ko-produkt uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer er meget nyttigt til sygdomme i fordøjelseskanalen. Vitaminer og proteiner i sammensætningen af produktet deltager aktivt i processerne med genoprettelse af slimhinden i maven og tarmen. Mejeriproduktet er kendetegnet ved en indkapslende egenskab og reducerer svagheden i maven lidt. En frisk drink er kendetegnet ved en bakteriedræbende egenskab.
For patienter med gastritis er mælk et universelt produkt. Med forøget surhedsgrad i maven kan produktet reducere disse indikatorer lidt og klare halsbrand. Med lav syreindhold bør du ikke drikke sødmælk, men i en fortyndet form.
Denne drink kan konsumeres sikkert i sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Dette skyldes det faktum, at for mange enzymer ikke er nødvendige for at fordøje det. Men med lidelser i mave-tarmkanalen anbefales det stadig at konsultere en specialist.
For knoglevæv er det ekstremt vigtigt ikke kun mælk, men også ethvert mejeriprodukt. Det indeholder calcium, fosfor og andre stoffer, der er involveret i aktiv deltagelse i vækst og dannelse af knoglevæv. Produktet fra koproduktion er et værdifuldt produkt til brud, da kroppens behov for dette element øges lidt. Vitaminer og proteiner i sammensætningen er vigtige ikke kun for dannelsen af skelet, men også for at normalisere alle plastiske processer.
Mælk har også en positiv effekt på nervesystemet. Dette er fordelen for ældre.
Skadene af mælk for ældre: hvornår man ikke spiser
Komælk er et potentielt allergen, så produktet kan være den grundlæggende årsag til en allergisk reaktion i enhver form. Enhver form for mejeriprodukt er forbudt at bruge sammen med fenylketonuri. Med denne lidelse er det kun en specialist, der kan vælge en diæt og behandlingsvarighed.
Helt ko-produkt og endda korn med dets tilsætning er bestemt forbudt at drikke i tilfælde af infektiøse tarmsygdomme og forgiftning. Det er muligt at introducere et produkt i kosten ikke tidligere end et par måneder efter bedring.
I tilfælde af åreforkalkning, fedme eller andre ændringer i fedtstofskifte, bør du ikke drikke mælk med meget fedt. Du bør ikke drikke et ko-fremstillet produkt til svær nyresygdom.
Meget ofte er kroppen immun mod komælk. Dette skyldes det medfødte fravær af lactaseenzym i kroppen. Det opløser mælkesukker. Med denne lidelse kan lactosefri mælk indtages i mad.
Skadene af mælk for ældre: produktet vasker kalk
Dette lyder ret underligt, da det vigtigste argument til fordel for mælk er det høje indhold af calcium i mælk. Men udover dette element indeholder produktet kasein, der fungerer som det stærkeste oxidationsmiddel. I den menneskelige krop er der ingen stoffer, der kan nedbryde protein. For at etablere en syre-basebalance eliminerer kroppen den øgede surhedsgrad i maven på grund af calcium. Det er af denne grund, at mælk kan være skadelig for ældre.
Ofte bruges calcium indtaget på homeostase. Dette er det indre miljøs konstantitet. Hvis stoffet ikke er nok, bruges det kalk, der følger med mad. Hvis dette ikke er tilfældet, anvendes reserver - knoglevæv. Det er denne proces, der forklarer den absolutte assimilering af calcium, der faktisk bruges til at opretholde den normale syre-base-balance. Hvis sådanne interne reserver anvendes regelmæssigt, vil dette medføre forløbet af osteoporose.
Da den menneskelige krop ikke kan absorbere kasein, trænger den ind i nyrerne i sin reneste form. Som et resultat kan mennesker med en genetisk disponering udvikle fosfatnyresten.
Derudover kan konstant drikke af mælk udløse udviklingen af diabetes. Folk udvikler diabetes type 1 på grund af brugen af den samme kasein.
Mælkesukker, dvs. lactose, er også skadeligt for kroppen. Det trænger ind i den menneskelige krop og er opdelt i to stoffer:
1. Glukose er den vigtigste energikilde. Assimilering af kroppen foregår fuldt ud.
2. Galactose, der slet ikke absorberes.
Gennemtrængning i kroppen kommer galactose ikke ud og aflejres på leddene. Dette provokerer udviklingen af forskellige former for gigt. Som et resultat dannes der grå stær på øjets linse. Stoffet aflejres også i cellerne i dermis og under det, hvilket forårsager cellulitis. Frie radikaler, der er i drikken, har en negativ effekt på kroppen.
