Pickled champignon er et fremragende produkt, der kan fungere både som en uafhængig snack og som en del af andre kolde og varme retter. Til en salat eller stege, hvor recept kræver syltede svampe, køber vi sædvanligvis en krukke med tilberedte svampe, men i sådanne dåse mad indeholder marinaden som regel for meget eddike, hvorfra smagen af svampe går tabt.
Vi tilbyder selv at tilberede syltede champignoner. Denne ret er hurtig at tilberede: I alt har du ikke brug for mere end en halv time. Champignons - svampe, der dyrkes på gårde og ikke kræver langvarig varmebehandling, ligesom deres skovfamilie.
Derudover, hvis du marinerer dem selv, kan du justere mængden af eddike såvel som krydderier i saltlage, som vi fylder svampe med, og i fremtiden bringe dens opskrift til perfektion. Med et ord, prøv, så bliver du ikke skuffet.
ingredienser:
Champignons - 300 gr;
Bordseddike - 2 spsk. l.;
Salt - 1 tsk;
Sukker - 1 tsk;
Vand - 50 ml;
Vegetabilsk olie - 50 ml;
Bugtblad - 2-3 stk .;
Ærter af sort peber - 10 stk .;
opskrift:
Vask først svampene under rindende vand. Hvis der er meget beskidte steder, skal du gnide dem bløde med siden af køkkensvampen. Jeg må sige, at for pickling er det bedre at tage små svampe. Hvis du ikke kunne finde sådanne, skal du skære de mellemstore champignoner i to og store - i fire dele.
Kog saltladen: læg vand, vegetabilsk olie, salt, peber på ilden, og når marinaden koges, dråber lavrushka, ærter og eddike. Hvis du kan lide hvidløg, skal du skære 1 nellik.
Ren svampe lagt i kogende saltvand.
Kog svampe i marinaden i 5-7 minutter. Afkøles og fjern dem fra saltvand.
Pickled champignons kan straks serveres eller bruges i kolde eller varme retter efter eget valg. De kan også fyldes med marinaden, hvori de blev forberedt og nedkølet.
Pickled øjeblikkelig svampe er klar! Hjælp dig selv og nyd gæsterne!
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner pr. Container - 2
Pr. 100 g
Egern - 1,34
Fedtstof - 5,51
Kolhydrater - 1,21
Kcal - 60,83
