Ja, ja du læste det rigtigt - hakket koteletter. Hvordan kan dette være? Læs i vores artikel, hvordan du laver denne interessante ret.
I kogebogen finder du en definition af, hvad koteletter er, men så du ikke kigger, skriver vi til dig her - dette er en ret fra et helt stykke hakket kød. I dette tilfælde kan kødet være hvad som helst - kylling, oksekød, svinekød, kalkunlam.
Du kan også lave meget ægte koteletter fra hakket kød. Som ægte, vil du ikke skelne dem fra virkelige. Det vigtigste her er at korrekt forme "koteletterne" af hakket kød og under ingen omstændigheder tilsætte løg. Ellers får du koteletter. Hvis du er klar til at prøve noget nyt og på samme tid ganske velsmagende, så lad os komme i gang.
Ingredienser:
Fyldning - 500 g;
Æg - 1-2 stk .;
Brødkrummer - 100 g;
Timian - flere grene;
Salt og peber efter smag.
Opskrift:
Hakkede kød til denne parabol kan tages enhver - endda blandet, mindst en-komponent. Du behøver ikke tilføje løg eller kartofler til det. Vi laver ikke koteletter. Så lad os overlade grøntsagerne til dem. Så lad os se på fyldet, hvis det ideelt er groft malet, før det gennem en kødkværn med en fin sigte. Så koteletterne vil være mere ensartede. Jeg savnede? Tilsæt nu alle krydderierne, bland det og slå hakket kød et minut. Sådan slås hakket kød af - tag hele massen hakket kød og smid det på et bræt eller i en skål med en lille indsats. Hvad giver det? Efter sådanne "kast" får fylden ensartethed og elasticitet. Hvad du har brug for!
Våd sagaens hænder med vand og nip en del af fyldet på. Knus hakket kød i håndfladen.
Dyp en pseudo-chop i et banket æg.
Rul nu brødkrummer i. Hvis der ikke er nogen kiks, skal du tage melet.
Vi spreder kagerne på panden og presser dem med en slikkepotte, indtil de griber fat. Under varmebehandling komprimeres hakket kød lidt, og koteletterne er mindre, men højere. Og hvis du presser hakket med en slikkepotte, er dette ikke så mærkbart.
Alle koteletter er klar. Vi vil med det samme sige, at de simpelthen er fantastiske, og du vil bestemt gerne lave mad igen, og måske mere.
Portioner pr. Container - 5
Tilberedningstid - 35 min.
Pr. 100 g:
Egern - 14.5
Fedtstoffer - 21,96
Kolhydrater - 10,67
Kcal - 299,87
