Stegte svampe med løg efterlader ingen ligeglade. Skovsvampe eller enkle svampe, de vil alle have fest på dem.
Hvis du kan lide champignon, som os, vil du ikke dele din lækker med nogen. Når alt kommer til alt, duftende svampe med løg, med ristet brød og urter, bare en kløft. Sig mig, har du allerede forestillet dig en fuld plade af dette mirakel?
Hvordan man steger svampe? Der er intet kompliceret.
ingredienser:
Champignons - 500 g;
Løg - 1 stor løg;
Salt efter smag;
Vegetabilsk olie - 4 spsk.
opskrift:
Vi tager vores svampe og ser på dem. Ren? Så du behøver ikke at vaske og rengøre dem. Maksimum - tør med en tør svamp. Hvis du vasker svampen, mister hverken deres smag. Anvend derfor vandprocedurer som en sidste udvej.
Skær svampe, som du vil. Vi foretrækker store stykker, så skær benene og hattene af i 4 dele. Du kan skive svampene. Så bliver de lidt mere sprøde.
Vi lægger vores svampe i en stor gryde, hæld vegetabilsk olie og steg over høj varme i cirka 15 minutter. Det vigtigste er at fange det øjeblik, hvor fugtigheden fordamper. Og bland champignonerne for at stege dem. Hvis der er for meget fugt, kan du tappe den ud af gryden.
Når champignonerne er stegt, kan du tilføje løg. Steg det hele sammen i yderligere 10 minutter. Salt skålen helt i slutningen.
Alt, du kan prøve. Sur fløde, greener, ristet brød, måske endda en side skål med kartofler eller boghvede, alt dette vil gøre dit måltid festligt!
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner pr. Container - 2
Pr. 100 g
Kcal - 83,9
Egern - 3,64
Fedtstoffer - 7,62
Kolhydrater - 0,08
