At lave en vaffelkage er ikke svært. Men for at lave det lækkert, er der et andet spørgsmål. På trods af enkelhedens opskrift besluttede vi derfor at skyde alt i detaljer, så der ikke er spørgsmål tilbage.
Separat ønsker vi at tale om tilføjelser:
Nødder. Du kan tilføje eventuelle nødder til cremen - valnødder, cashewnødder eller jordnødder og andre. Det vigtigste er at tørre og skræl dem lidt. Derefter skal du hakke nødderne - med en kniv eller i mixerskålen.
Forskellige frugter. Bananer er bedst, da de ikke lader saften gå. Men andre typer frugter er også egnede.
Andre additiver kan være i form af tørrede frugter eller kokosnød.
Og også et par ord om cremen:
Jam. Ja, ja det er hjemmelavet marmelade, som du har forberedt dig selv, eller din elskede bedstemor overleveret til dig. Denne valgfri creme kan kaldes superøkonomisk. Men kagen er meget velsmagende. Det vigtigste er, at syltetøjet ikke er meget flydende.
Custard. Det vil være nødvendigt at tilføje olie til det. Kage med en sådan fløde vil være meget øm.
Ostemasse fløde. En sådan fløde bør ikke påføres i et tykt lag, men kagen bliver lækker.
ingredienser:
Vaffelkage - 1 pakke (9 stk.);
Kogt kondenseret mælk - 1 dåse (400 g);
Rømme - 3 spsk. l.
Olie - 200 g;
opskrift:
For at koge kondenseret mælk (hvis du pludselig ikke fandt den i butikshylder), behøver du kun en gryde og vand. Læg en dåse kondenseret mælk i koldt vand og sæt gas på. Kog vand, kog ned gas og kog i 1-1,5 timer. Når tiden er slut, lad krukken køle direkte i vandet. Al kogt kondenseret mælk er klar.
For dem, der har fundet kogt kondenseret mælk, er opskriften lige begyndt. Kombiner al kondenseret mælk og creme fraiche med blødgjort smør.
Bland godt, så massen er homogen. Der kan vises klumper i cremen (som vi har på billedet), hvilket betyder, at olien ikke er blødgjort nok.
Tag en kage og smør den med et tyndt lag. Men heller ikke særlig tyk. Sæt derefter den anden kage på den første, og smør den igen med fløde.
Så saml hele kagen. Du kan lade en kage for at lave krummer - bryde den og drys kagen.
Vi hældte den færdige kage med smeltet chokolade. Vi gemmer kagen i køleskabet i et par timer, så den er mættet med fløde.
Her er sådanne stykker kage, virkelig velsmagende?
Portioner pr. Container - 6
Tilberedningstid - 50 minutter
Pr. 100 g:
Egern - 4.8
Fedtstoffer - 34,87
Kolhydrater - 31,72
Kcal - 456,71
