Axiom - morgenmaden skal være sund og tilfredsstillende. Der er ikke noget lettere end at tilberede en almindelig omelet eller røræg, hurtigt tilberede grød fra havregryn eller bare spise en portion cottage cheese. Men dette er for trite og ikke værd at hele artiklen, men vi hentede enkle opskrifter på hurtige og velsmagende morgenmadsretter fra de mest almindelige produkter. Den sædvanlige mad kan gøres meget velsmagende på bogstaveligt talt en halv time.
Hurtige morgenmad måltider - generelle retningslinjer for madlavning
Hvad har helt forskellige retter til fælles? Ved første øjekast er det ikke noget, men hvis vi fra morgenmaden ikke bare forventer en tilfredsstillende sult, men også en belastning med kraft i begyndelsen af dagen, er der noget, der er værd at tænke på.
Den første er valget af opskrift. Produkter skal være enkle og uhøjtidelige, kombinationen skal være problemfri, fordi ingen smiler en halv dag for at lytte til deres krop.
Det er bedst at bruge tørret brød til toast - det er lettere at brune det, du har brug for mindre smør, og at smide brød er traditionelt ikke accepteret.
Æg er friske og udvalgt, som regel får hønerne, der bærer dem, bedre ernæring.
Vælg cottage cheese ikke-kornet og ikke vandigt, ellers tilsættes væskeformige komponenter til det, og bland det med sukker, så får du en flydende masse.
Te eller kaffe er bedre end vaniljesaus, en simpel hverdagssortiment. Te er selvfølgelig sort, storbladet med sukker og citron, og kaffe er den mest almindelige, "Arabica", grov eller blandet.
Ligegyldigt hvordan du kan lide det, men undgå fristelsen til at tilføje et ekstra stykke pølse, eller gøre smørlaget tykkere, bedre planlæg en anden, let morgenmad eller bare fyld på et par cookies.
Hvad man laver mad til morgenmad hurtigt og velsmagende: hjertelig omelet
Omelet er en ideel skål til en hurtig morgenmad, kun tre minutter til æltning af æggekage, seks til bagning. Hvis du bruger et par minutter på at skive pølser og hakke ost fra en almindelig omelet, kan du hurtigt tilberede en solid brizol til morgenmaden.
ingredienser:
fire udvalgte æg;
50 gram kogt pølse;
lidt over 0,5 kopper mælk;
60 gram ost;
en ske mel;
et par skeer ketchup og mayonnaise;
en håndfuld finhakket dild;
halvanden spiseskefuld olie.
Tilberedningsmetode:
Vi skærer osten i tynde skiver med en smal kniv, og pølsen i tynde strimler.
Når du har brudt ægene i en skål, skal du riste dem let med en gaffel. Visp ikke, det er vigtigt!
Hell mælk i ægene, tilsæt mel, tilsæt og bland alt grundigt. Rør igen med en piskeris eller en gaffel uden piskning, indtil klumperne forsvinder.
Vi sætter en stegepande på ovnen med en diameter på tyve eller lidt mindre end centimeter, smør bunden med grøntsag eller smør.
Hæld en del af æggemassen i panden og dæk tæt med et låg. Kog over medium varme, indtil bunden er brun. Toppen skal gribe godt og ikke være flydende.
Vend omelet med en bred spatel, sænk varmen lidt, vent et halvt minut. Opdel visuelt overfladen på omelet i halvdelen, læg på den ene side strimler af pølse, pres lidt mayonnaise og ketchup på toppen. Drys fyldet med dild, dæk med osteskiver og med en spatel pakker vi på den del af omelet, der forbliver fri.
Dækning, sluk for varmen og lad stå i tre minutter.
Fra den anden halvdel af æggedeigen og de resterende produkter tilbereder vi den samme omelet.
På én gang kan du tilberede to portioner på én gang i en større gryde. Hvis der er to identiske pander, tilrådes det, at de tilberedes med det samme på begge dele, det er vanskeligt at vende en stor omelet uden at vende den om.
Hvad man laver mad til morgenmad hurtigt og velsmagende: lækker havregryngrød
Bogstaveligt talt på en halv time til morgenmad kan du tilberede ikke kun sunde, men også meget velsmagende havregryn. Kompletteret med karamelliserede æbler og søde nødder vil en sådan grød appellere til alle.
ingredienser:
seks skeer "havregryn" øjeblikkelig madlavning;
3/4 kop vand;
to små æbler;
200 ml mælk;
fire spiseskefulde mandler (kronblade);
50 gr pulveriseret sukker;
Smør, "traditionelt" smør - 20 gr .;
en skefuld sukker;
8 gr. revet kanel;
en fjerdedel citron.
Tilberedningsmetode:
Tænd ovnen til opvarmning.
Vi spreder mandelbladene på en sigte, vasket med vand. Så snart overskydende fugt går ud, drys med pulveriseret sukker og ryst siglen flere gange. Det er nødvendigt, at alle kronbladene er helt dækket med et sødt pulver.
Drys nødder på en bageplade dækket med pergament og anbring den i ovnen. Vi står omkring 10 minutter. Hold øje med mandlerne, det skal kun være lidt fedt. Efter afkøling skal de mandler, der er samlet i et lag, knuses med hænderne.
Fyld flagerne med vand. Kog det, hæld mælken i grøden. Let saltet og lige så beskedent sødet, kog igen og fjern det fra varmen. Pand panden i et frottéhåndklæde, lad grød stå i 10 minutter.
Vi vasker æblerne, klipper skrænt tyndt. Skær i skiver, fjern resterne af kernen.
Press saften ud af citronen og drys æbleskiverne.
Smelt smøret i en stegepande over svag varme, læg æbleskiverne på bunden og drys dem med en blanding af sukker og kanel. Forøg let varmen, lad æblerne sættes i cirka tre minutter.
Vi spreder grøden i to portioner. Top med karamelliserede æbler, drys med søde mandler.
Hvad man laver mad til morgenmad hurtigt og velsmagende: hjemmelavede luft-ostekager på en halv time
ingredienser:
et æg;
400 gr. hytteost med lavt fedtindhold;
en halv ske eller lidt mindre vaniljepulver;
lidt mere end et halvt glas højkvalitetsmel;
tre spiseskefulde sukker;
raffineret olie af høj kvalitet.
Tilberedningsmetode:
Ædel ostemassen godt med en gaffel i en dyb skål. Hvis produktet er kornet, skal du tørre det på en sigte. Dette vil hjælpe med at slippe af med klumper - ostekagerne vil være mere ømme.
Hæld ægget til ostemassen, tilsæt sukker og en hel del salt. Hældes vanilje, bland grundigt og begynd at introducere mel. Tilsæt små stykker, og interferer forsigtigt med den næste batch. Der vil være nok mel, når ostemassedejen holder op med at klæbe. Overdriv det ikke, det er bedre ikke at bruge mere end den specificerede norm, ellers syrniki vil komme hårdt ud.
Drys overfladen af bordet med et tyndt lag mel. Adskill en lille hytteost med en ske og rull den med en kugle. Knus derefter forsigtigt, rulle mel og læg det på en overflade pulveriseret med mel.
Når alle cottage cheese-pandekager dannes, opvarmes vi olien i en stegepande med medium opvarmning. Steg ostekager på begge sider til en mørk rødme. Når du vender ostekagerne, skal du sørge for at dække gryden med et låg, så de bliver bedre bagt.
Server syrniki helst varm, med honning, creme fraiche, marmelade eller kondenseret mælk.
Hvad man laver mad til morgenmad hurtigt og velsmagende: enkel toast med bananfyldning på fransk
ingredienser:
otte tynde skiver hvidt brød;
moden banan;
60 gram ost, "hollandsk";
to spiseskefulde honning eller sukker;
et halvt glas mælk;
bondeolie til stegning ca. 70 gr .;
halvanden spiseskefuld pulveriseret sukker.
Tilberedningsmetode:
Vi satte sammen to skiver brød, skar skorperne af. På samme måde forbereder vi andre stykker: fold dem parvis og fjern skorpene.
Pisk æg med mælk, riv osten groft i en separat skål.
Ænd en banan med honning med en gaffel, kombiner med ost og bland godt.
Vi tager to skiver brød, sætter den ene lidt påfyldning og dækker med et andet stykke. Læg ikke meget, en og en halv teskefuld er nok. Forsøg ikke at smøre for meget, fyldet bør ikke nå kanterne. Vi lægger alle skiverne på denne måde.
Smelt smøret i en gryde. Du kan føje til den cremede og en lille solsikke, så skiver brødristerne ud med en sprød.
Alternativt dyppes ristet brød i æggemelkblandingen, sættes i en gryde. Når du har ventet på, at der vises en gylden skorpe nedenfra, skal du vende og stege den anden side. Ved medium varme skal hver side stekes i mindst tre minutter.
Når alle ristet brød er stegt og let afkølet, drys dem med pulveriseret sukker ovenpå. Det er mere praktisk at gøre dette ved at sile pulver gennem en sigte.
Hvis morgenmaden ikke behøver at blive taget med dig, skal du, når du serverer, skære toasten lagt på en plade diagonalt og trykke forsigtigt ovenpå, så der vises en lille fyldning på skåret.
Hvad man laver mad til morgenmad hurtigt og velsmagende: hjemmelavet ostemasse
Fra almindelig cottage cheese kan du hurtigt tilberede en lækker ostemasse til morgenmad. Den lette kaffesmag og kanel af kanel er perfekt forstærket, og ostemassemassen på den gærede bagt mælk mættes i lang tid.
ingredienser:
tyk gæret bagt mælk - 100 ml;
400 gr. blød fedtfattig cottage cheese;
to spiseskefulde sukker og en instant kaffe;
50 ml varmt vand;
en tsk vanille (pulver uden sukker);
revet kanel - 1,5 tsk.
Tilberedningsmetode:
Hæld instant kaffe med varmt vand under omrøring grundigt, lad det afkøle.
Kombiner gæret bagt mælk med sukker, slå med en mixer, indtil krystallerne er opløst. Til sidst tilsættes vanilje og kanel.
Slib ostemassen i den kogte masse gennem en sigte. Efter tilsætning af den bryggede, afkølede kaffe, blandes grundigt og anbringes i køleskabet i en halv time.
Kølet ostemasse-masse kan serveres uafhængigt eller bruges som smør til cookies.
Hvad man laver mad til morgenmad hurtigt og velsmagende: røræg med grøntsager - "Shakshuka"
ingredienser:
tre æg:
moden tomat;
hvidløg;
to spiseskefulde tomatpuré;
lille frugt af sød peber;
en fjerdedel af en ske med malet paprika;
frisk dild;
lille løg.
Tilberedningsmetode:
Vi renser to små fed hvidløg og peber. Hakk hvidløg fint, og skær kødet af sød peber og tomat i tynde strimler eller små skiver.
Opvarmet i en gryde halvanden spiseskefuld vegetabilsk olie, tilsæt peber og hvidløg og stek, indtil det er blødt.
Vi spredte tomatskiverne i panden, tilsæt tomaten, tilsæt den, og kog i yderligere tre minutter efter omrøring godt.
Vi nivellerer indholdet af gryden, tre steder lægger vi små indrykk og hælder dem i ægget. Dækning, kog, bring ægene til den ønskede grad af stegning.
Hurtige og velsmagende morgenmadsretter - madlavningstips og tricks
For at få en storslået omelet, bør æg ikke slås i lang tid. Alle omeletter behøver kun omrøres.
Enhver fad med cottage cheese vil være mere mør, hvis du slibes på en sigte. At slå med en mikser hjælper ikke med at slippe af med klumper, hvis ostemassen er kornet, og ved hjælp af en blender kan du få en flydende masse.
