Den moderne mand i hverdagen kan ikke undvære kemi. Og det sker ofte, at der ikke er tid til at se på, hvilke produkter der forbruges og bruges i hverdagen.
Allergier, lav immunitet og andre sundhedsmæssige problemer kan skyldes fosfatintoksikation. For ikke at nævne det barske økologiske miljø.
Hvad er fosfater, og hvor kommer de fra
Phosfater er uorganiske kemiske forbindelser, der dannes af fosforsyre og metaller. Der er mange sorter af fosfater, og deres omfang begynder med fødevareindustrien og slutter med smeltning af metaller.
I hverdagen møder en person fosfater i fødevarer såvel som under vaske eller vaske opvask, det vil sige i kontakt med husholdningskemikalier. Oftest præsenteres fosfater i form af tre forbindelser - calciumphosphat (Ca3 (PO4) 2), kaliumorthophosphat (K3PO4) og natriumphosphat (Na3PO4).
De findes i pølse, ost (tilsæt for homogenitet), bagning, kager (bagepulver til dej) og i andre fødevarer som konserveringsmiddel. I husholdningskemikalier sættes fosfater til vaskemidler, pulvere, shampoo osv. Som vandblødgøringsmiddel. Der er desuden meget mere fosfat i vaskepulvere end angivet på emballagen.
Fosfater findes naturligt i fødevarer som kød og nødder, men udskilles hovedsageligt af kroppen. Men kunstige fosfatsalte er forskellige.
Hvad er skaden fra fosfat?
Indvirkning på menneskers sundhed
Det har længe været kendt, at disse stoffer udgør en alvorlig fare for menneskers helbred, især dem, der lider af nyresvigt. I lang tid advarede læger om faren for for meget fosfat i blodet. Flere undersøgelser har allerede vist, at mennesker med nyresygdom har en øget risiko for død. Da beskadigede nyrer ikke længere kan udskille bestemte stoffer, f.eks. Fosfater. De ophobes i blodet og ligger i karene og det bløde væv.
For meget fosfat i blodet øger risikoen for død.
Ikke desto mindre er selv sunde mennesker i fare. Flere undersøgelser beviser dette. Hos sunde mennesker udskilles de fosfater, der er i blodet, gennem nyrerne. Men jo mere fosfater en person bruger, jo hurtigere bliver nyren overanvendt og mister denne evne. Som et resultat er der et øget niveau af fosfater i blodet, vaskulære skader (deres indre vægge ændres og forkalkes) såvel som hjertet. I dette tilfælde øges risikoen for slagtilfælde eller hjerteanfald markant.
Det kardiovaskulære system er ikke det eneste, der lider af fosforforbindelser. Knogler er også i fare af den enkle grund, at fosfater frigiver og udvask calcium fra dem. Som et resultat mister knogler mineraler og bliver sprøde, hvilket kan føre til osteoporose, samt en øget risiko for brud med betydelig belastning.
Ifølge undersøgelser kan en voksen forbruge maksimalt 700 mg fosfat pr. Dag. Desværre, selvom du vil reducere brugen af dem, vil det være næsten umuligt. F.eks. Indeholder frossen pizza ofte tre gange den anbefalede mængde fosfat. Fastfood og sukkerholdige læskedrikke oversvømmer bogstaveligt talt kroppen med kunstige fosfater.
Faren er, at kunstige fosfater opløses og absorberes af kroppen næsten 100%. Den automatiske barriere for at eliminere overskydende, der tjener til at regulere naturlige fosfater, fungerer ikke her. Kroppen absorberer meget mere, end den kan håndtere.
Desuden kan fosfater komme ind i den menneskelige krop gennem huden og forstyrre syre-basebalancen i cellerne. Konsekvensen er dermatologiske sygdomme og hurtigere aldring af hud. Derudover påvirker fosfater således menneskets blod - de ændrer hæmoglobinindhold, serumdensitet og mængden af protein. Hvilket igen fører til forstyrrelse i leveren, musklerne, alvorlig forgiftning, metaboliske lidelser, forværring af kroniske sygdomme.
Indvirkning på miljøet og naturen
Gartnere ved, at fosfater er vigtige for planter som gødning. Fosfater selv fungerer også i vandområder, hvilket fremskynder væksten af alger. Som et resultat af hurtig vækst absorberer akvatisk vegetation en betydelig mængde ilt opløst i vand. Af denne grund kan død og omdannelse af søer til sumpe, pesticider af fisk, dyr osv. Observeres. I sidste ende er vandmasser fuldstændigt vokset.
Fosfater kommer ind i reservoirer fra markerne såvel som gennem spildevand, der behandles på rensningsanlægget med en aktiv muldyr. Aktive muldyr er mikroorganismer, og de kan ikke klare den enorme strøm af fosfater fra byer og dø. Som et resultat fjernes fosfatforbindelser ikke helt fra spildevand og ender i vandmasser.
Fra "invasionen af alger" og den økologiske katastrofe i landet og reservoirerne i den midterste klimazone sparer kun en utilstrækkelig mængde varme og lys, der kommer i den kolde sæson.
Sådan reduceres brugen og skaden af fosfater for dig selv og miljøet
Fosforforbindelser nævnes ikke altid på åben emballage. Dette er simpelthen ikke helt gavnligt for producenten, så de er ofte skjult bag numre med indekset "E":
• E338 (phosphorsyre);
• E339 (natriumphosphat);
• E340 (kaliumphosphat);
• E341 (calciumphosphat);
• E343 (magnesiumphosphat);
• E450 (diphosphat);
• E451 (triphosphat);
• E452 (polyfosfat);
• E442 (ammoniumsalte af phosphatidylsyre);
• E541 (surt natriumaluminophosphat);
• E1410 (mono-stivelsesphosphat);
• E1412 (disk stivelsesphosphat);
• E1413 (fosfateret stivelsesphosphat);
• E1414 (acetyleret stivelse);
• E1442 (hydroxypropyldicramphosphat).
De skjuler sig også bag udtrykkene "surhedsregulator". På pølse- eller osteprodukter er der kun små tegn med ordene ”indeholder fosfat”. Og hvis de kun bruges i fødevareproduktion som hjælpestoffer eller er en del af en ingrediens - som i frosset pizzaost - kan de muligvis ikke nævnes i slutproduktet. Derfor er det vanskeligt for forbrugeren at identificere dem som sådan. Kunstige fosfater skader således også menneskers sundhed.
Afvis færdigretter og fastfood. Vær opmærksom på ovenstående numre på etiketterne og hold dig væk fra sådanne produkter.
Hvad angår husholdningskemikalier, skal du bruge milde "milde", blide, fosfatfrie rengøringsmidler og pulvere med et lavt indhold af overfladeaktive stoffer (overfladeaktive stoffer). I sådanne produkter reduceres koncentrationen af overfladeaktive stoffer væsentligt, der er overhovedet intet phosphat, og vaskeegenskaberne er ikke dårligere end kemi med phosphater. Den eneste ulempe er prisen. Men den negative virkning på kroppen er næsten fraværende.
Det er muligt at reducere eutrofiering (overvækst, vandblæsning) af reservoirer ved hjælp af nøjagtigt fosfatfrie rengøringsmidler og pulvere samt passende landbrugsteknikker i marker og haver.
Situationen med fosfater i det post-sovjetiske rum nærmer sig kritisk. Uden vedtagelse af foranstaltninger på regeringsniveau, vedtagelse af relevante normer og love, vil de blive forværret markant. Men mennesket er en væsen med ret til at vælge, og han er selv i stand til at vælge, hvordan og i hvilket miljø han bor. Vær forsigtig, kontroller sammensætningen af de produkter, du bruger og forbruger. Pas på dig selv, dit miljø og dine børns fremtid.
