Rusland er fødestedet for den lunkne tomat ... Hvem og hvornår overvejes det at bruge umodne tomater? Er det muligt at forgifte grønne tomater?
Hvilke vitaminer er grønne tomater mættet med?
Retinol eller A-vitamin, øget immunitet og kropsresistens mod forskellige infektioner, normalisering af kirtelkirtlenes aktivitet. Retinol har også en positiv effekt på hudens, hårets og knoglestyrkenes sundhed og forbedrer vævsgenoprettelsen.
Alpha Caroteneforebyggelse af kræft.
Betakaroten, nødvendigt for at gendanne synet, styrke emaljen på tænder og knogler, det sunde arbejde med svedkirtler, cellevækst, for at bevare hudens sundhed samt hår og negle.
Thiamin eller vitamin B1, der spiller en nøglerolle i at opretholde den korrekte funktion af hjertet i løbet af metabolismeprocessen såvel som for væksten og udviklingen af kroppen som helhed.
Riboflavin eller vitamin B2involveret i dannelsen af blodlegemer og i produktionen af antistoffer. Riboflavin er nødvendigt for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen, reguleringen af hår- og neglevækst og for sundheden i huden som helhed.
Kolin eller vitamin B4, som er nødvendigt for at regulere de metaboliske processer i kroppen og for at bevare den sunde funktion af hjernen, nyrerne og leveren.
Pantothensyre eller vitamin B5involveret i reguleringen af nerveceller og tarme, er nødvendig i produktionen af acetylcholin, der transmitterer nervøs spænding. Ved hjælp af pantothensyre er det muligt at lindre virkningen af antibiotika, fremskynde hudens regenerering og gendanne immunitet. Derudover er vitamin B5 involveret i nedbrydningen af proteiner, fedt, kulhydrater og i produktionen af røde blodlegemer.
Askorbinsyre eller C-vitamin, understøtter vores immunitet i den kolde sæson og beskytter mod influenza, forkølelse og andre infektioner. Ascorbinsyre er involveret i alle former for metabolisme, kan øge virkningen af hormoner, regulere cellevækst og fremmer den hurtige vævsregenerering.
pyridoxininvolveret i metabolismen såvel som i produktionen af hæmoglobin, adrenalin, serotonin.
Alfa tocopherolnødvendigt til normal blodkoagulation og for fuld funktion af blodkar, hvilket reducerer risikoen for åreforkalkning. Alfa-tocopherol har antioxidantegenskaber, så det bruges til diabetes og Alzheimers sygdom. Dette vitamin reducerer risikoen for forkølelse og er en førstehjælp i tilfælde af synsproblemer.
Phylloquinon eller vitamin Kdirekte involveret i alle processer, der forekommer i kroppen - styrker væv, forsyner celler med energi, hjælper med at genoprette koagulation af hud og blod.
Niacin eller vitamin PPnødvendigt til energiproduktion og til udveksling af proteiner. Deltager i organiseringen af cellulær respiration, i normaliseringen af maven og bugspytkirtlen. Niacin er involveret i at opretholde en sund hud, forbedre blodcirkulationen og reducere blodtrykket.
De er mættede kalium, calcium, aluminium, natrium, fosfor, jern og andre makro- og mikronæringsstoffer. Grønne tomater indeholder mange nyttige stoffer, der forbedrer sundheden i vores krop, der er involveret i de metaboliske processer. Efter varmebehandling går de fleste af de gavnlige egenskaber ikke tabt.
Brugen af grønne tomater under madlavning er også fordelagtig for kroppen - risikoen for kræft reduceres, den samlede tone i kroppen øges, og blodpropper forhindres. Grønne tomater hjælper med forskellige former for inflammatoriske processer, eliminerer muskelatrofi, forhindrer forekomsten af et hjerteanfald og giver et godt humør. Umodne grøntsager anbefales også til kræftforebyggelse.
Grønne tomater er på grund af deres lave kalorieindhold også nyttige til at tabe sig - den krom, der er til stede i sammensætningen, bidrager til hurtig mætning, hvilket giver dig mulighed for ikke at få overvægt og opretholde kropsform gennem året. Vi råder piger til at bruge grønne tomater til at rense huden, som bliver elastisk og ung.
Skadelige egenskaber
I lang tid troede folk, at tomater ikke skulle spises. De blev dyrket som rent dekorative planter. En amerikaner R. Johnson, der spiste en spand tomater foran retsbygningen, var i stand til at bevise det modsatte. Beboere, da de så, at obersten ikke var forgiftet, begyndte at bruge tomater i madlavning. Umodne grøntsager kan på trods af et stort antal nyttige elementer også skade kroppen. Rå frugter bør ikke spises - de indeholder corned beef, tomat, lycopen.
solanin - giftigt glycosid, som kan forårsage alvorlig madforgiftning og i sjældne tilfælde dødeligt resultat - solanin er kun nyttigt for kroppen i meget små mængder. Hvis du føler akut smerte, kramper i din mave eller tarme, har du feber og åndenød - dette er tegn på solaninforgiftning. Symptomer inkluderer opkast, hovedpine, spyt, dilaterede pupiller og arytmier.
Derfor forbruges rå grøntsager bedst i dåseform - corned beef er neutraliseret i saltlage, eller der kan udføres en vaskeprocedure - hvordan man behandler tomater med varmt vand, hvorefter de ikke vil skade meget. Hvis du stadig bliver forgiftet, skal du skylle din mave med en svag opløsning af kaliumpermanganat og aktivt kul, skal du huske at ringe til en ambulance. Må ikke selv medicinere, hvilket vil have irreversible konsekvenser.
Tomatin - Et specifikt, giftigt stof indeholdt i små koncentrationer, så det er vanskeligt at få alvorlig forgiftning.
lycopen - et stof, der påvirker frugtens farve. Ved overdreven brug er en ændring i hudfarve mulig, men ved at fjerne umodne grøntsager fra brug kan du hurtigt gendanne dens normale tilstand.
Så vi foreslår, at du sætter dig ind i en liste over situationer, hvor rå grøntsager er uønskede at spise i store mængder.
- For det første bør grønne tomater ikke indtages, hvis du har nyreproblemer - hævelse eller stendannelse er mulig, især for ældre.
- For det andet fører syltede og saltede tomater til ødemer hos personer med hjerte-kar-sygdom.
- For det tredje anbefaler vi at reducere antallet af umodne tomater til mennesker, der er tilbøjelige til allergi.
- For det fjerde skal du ikke spise grønne tomater med brød, æg og fisk - dette fører til oppustethed og en følelse af tyngde i maven.
- For det femte er det med en mavesår, pancreatitis eller gastritis også værd at minimere brugen af tomater.
