Citrongelé er den mest velsmagende. Det har en behagelig bitterhed og moderat sur. Det har en udtalt smag og storslået citrusaroma.
Jelly kan øge appetitten. Det har evnen til at mætte kroppen med vitaminer, minder om sommerdage, det varme hav og solen. Duften af citron jubler op og styrker. Citrongelé er ganske enkel at tilberede og meget meget velsmagende !!!
Naturlig citronsaft gelé
Grundlaget for fremstilling af gelé er friskpresset, naturlig citronsaft. Ekstremt nyttigt, godt befæstet. Fantastisk til børnemenu. Det gør det muligt ikke kun at forkæle børnene, men også få den nødvendige mængde vitamin C. Ved hjælp af naturlig citrongelé kan du tilberede en række desserter samt bruge som fyld til frugt og bær.
Ingredienserne
- 1 stor citron
- 1 spsk. en ske gelatine
- 2 glas vand
- 3 spsk. spiseskefulde sukker
- Vaniljesukker eller vanillin
- En kvist citrongræs (valgfrit)
Tilberedningsmetode
1. Skyl citronen grundigt med en børste under rindende vand. Skær i to halvdele.
2. Fjern plet med et grøntsagsgitter. Når det falder i desserten, giver zest en ubehagelig bitterhed.
3. Press saften ud af hver halvdel af citronen. Brug en juicer eller en gaffel.
4. Vi satte en gryde med to glas vand på ovnen.
5. Tilsæt 3 spsk sukker, vanillin, en kvist citrongræs i vandet. Lad det koge i 5 minutter. Du kan tilføje en lille knivspids.
6. Hæld gelatine i en glas kop. Hæld med tre spiseskefulde varmt vand. Lad være med til hævelse.
7. Fjern gryden fra varmen. Lad køle lidt af.
8. Indsprøjt gelatin gradvist under omrøring konstant.
9. Tilsæt citronsaft til gelatinvæsken.
10. Bland grundigt og sæt det i køleskabet til størkning.
Om 3-4 timer er Lemon Jelly klar!
Lemon Jelly Cake
Enestående citrus flavored kage. Spraglet lysegul med frugt dækket med citrongel. Smagfuld med udseendet har den en sød og sur smag. Meget let og hurtigt at forberede kræver minimale omkostninger. Det komplementerer perfekt det festlige bord eller er velegnet som fødselsdagsgave til en fødselsdagsperson.
Ingredienserne
- 1 kg. kiks (bagt eller bagt mælk)
- 2 stk. citron
- 1 dåse kondenseret mælk
- 50 ml, fløde
- 1 pakke færdiglavet citrongelie eller lavet af citronsaft
- frugter til dekoration
Tilberedningsmetode
1. Forbered en bageplade, dæk den med pergamentpapir. Smør med smør.
2. Læg et lag cookies på pergamentet.
3. Lav en fløde:
- pres saften ud af citroner
- bland kondenseret mælk med fløde
- hæld den resulterende juice fra citroner i en fløde
- Pisk godt med en mikser, eller pisk manuelt, indtil densiteten er
4. Overtræks cookie-laget generøst med fløde. Læg derefter igen et lag cookies og dæk med fløde. Fortsæt, indtil citroncremen løber tør.
5. Forbered citrongelé i henhold til opskriften.
6. Pynt kagen med frugt og hæld kold gelé.
7. Læg kagen i køleskabet natten over.
Du kan spise kagen allerede næste dag!
Dessertgelé "Limoncello"
Af dens sammensætning er det inkluderet i kategorien af desserter: "For voksne". Diversificerer en intim romantisk middag med dens alkoholiske touch. Aphrodisiacs, som er i en tær, men samtidig sød dessert, bidrager til afslapning og lidenskabelig intimitet. Limoncello spiritus kan købes enten færdiglavet eller tilberedt på forhånd derhjemme.
Ingredienser til spiritus
- 300 ml. vand
- 6 citroner
- 700 ml. vodka
- 500 gr. Sahara
Måden at fremstille spiritus
1. Skyl citronerne godt. Fjern plesten med en kniv.
2. Læg zesten i en trel liters krukke, og tilsæt vodka. Lad os insistere på nøjagtigt to uger.
3. Filtrer den færdige tinktur gennem en sigte eller gasbind. Klem skubben.
4. Læg en gryde med vand på ovnen. Tilsæt sukker. Kog op. Kog i 7 minutter, fjern det hvide skum.
5. Afkøles til stuetemperatur.
6. Bland sirupen med citronindstillingen. At flaske.
7. Insister yderligere 7 dage.
Efter den krævede tid er spiritus klar til at drikke!
Dessertingredienser
- 1 glas Limoncello-likør
- 3 spsk. spiseskefulde vand
- 10 gr. gelatine
- 1 spsk. ske med sukker
- Friske jordbær eller banan (til pynt)
- 2 stk. nelliker eller stjerneanis
Tilberedningsmetode
1. Opløs sukker i varmt vand. Tilsæt gelatine. Lad svulme i 15 minutter.
2. Opvarm gelatinen i et vandbad.
3. Bland gelatine med spiritus. Hell halvdelen i forme. Lad det stå i køleskabet i 40 minutter.
4. Skær frugten i cirkler.
5. Læg smukt på geléen.
6. Fyld de resterende geledåser til randen.
7. Pynt med nelliker eller stjerneanisstjerne.
8. Sæt det i køleskabet.
Den alkoholiske dessert er klar til at drikke om et par timer!
Jelly Lemon Cheesecake
Ostekager er blevet især populære i cafeterier og tehuse. Madlavning tager ikke meget tid og energi. Cheesecake serveres bedst med te. Dens aroma og udseende får dine smagsløg til at bryde ud. Fra sin base, lavet af citrongel, flyder spytning.
Ingredienserne
Til det grundlæggende:
- 400 gr. Cookies "Jubilæum" eller "Savoyardi"
- 150 gr. smør
Lemon Curt:
- 3 citroner
-4 æg
- 150 gr. smør
- et halvt glas sukker
- Citron gelé
- vanillin
frugt til dekoration
Tilberedningsmetode
1. Smash cookies i en lille krummeblander
2. Dæk den runde form med pergament
3. Smelt smøret i en gryde
4. Bland kagerne med smør og pres forsigtigt en form
5. Forbered citronkurt:
6. Fjern plesten fra citronerne og slå med sukker i en blender
7. Tilsæt smeltet smør og tilsæt gradvist slagne æg
8. Fra de resterende hele citroner presses saften ud og tilsættes til fløden
9. Spænd kurt i et dampbad
10. Sil cremen gennem en sigte eller gasbind, tilsæt vanillin og en knivspids salt
11. Køleskab i 1,5 time
12. Lav citrongelé i henhold til opskriften, eller fortynd emballeret
13. Spred cremen jævnt på en basis af cookies
14. Skær frugter og bær til dekoration.
15. Jelly opdelt i to dele. Hæld den første på den færdige creme.
16. Læg frugt og bær i en cirkel. Hæld resten af geléen.
17. Sæt dem i køleskabet.
Citronostkage er klar inden for nøjagtigt to timer !!!
Børnekage: "Lemon Asterisk"
Er det muligt at overraske børn ved det festlige bord? Selvfølgelig !!! Børn elsker alt lyst og legetøj. Dessert "Lemon Star" erobrer børnene med sin usædvanlige form. Som om rummet "Asterisk" faldt direkte fra himlen på en plade. Ja, hun er også spiselig!
Ingredienserne
Til mælkeleje Panna - Kota:
- 500 ml. mælk
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. gelatine
- vanillin
Til citrongelé:
- 3 citroner
- 2 spsk. skeer med gelatine
- 4 spsk. spiseskefulde sukker
- 2 spsk. vand
- 1 dåse kogt kondenseret mælk
- melis
- mynteblade til dekoration
Tilberedningsmetode
1. Citrongelé tilberedes i henhold til opskriften: Naturlig citrongelé. I dobbelt forhold.
2. Forbered mælk gelé. I henhold til den foregående ordning strammes kun med varm mælk uden vand.
3. Formularer til cookies - en stjerne, fedt med smør. Dæk gryden med pergament.
4. Det første lag i desserten er Panna-Kota. Hæld den afkølede gelé i forme.
5. Sæt i køleskabet i 1 time.
6. Vi smør den færdige gelé med kogt kondenseret mælk, så gelélagene klæber tæt sammen.
7. Køleskab i 15 minutter.
8. Hæld citrongelé på kondenseret mælk.
9. Vi sætter køleskabet i 4 timer.
10. Før servering skal du dekorere med mynteblader og drys med pulveriseret sukker.
Børns dessert er klar til at deltage i det søde bord!
Gourmet-vaniljesaus og lime-gelé-dessert
Ingredienserne
For vaniljesaus:
- 4 æg
- 2 spsk. mælk
- 3 spsk. Skeer sukker
- vanillin
Til gelé:
- 1 spsk. en ske gelatine
- 2 glas vand
- 3 spsk. spiseskefulde sukker
- 2 lommer
- vanillin
- nødder og rosiner til dekoration
Tilberedningsmetode
1. Forbered gelé i henhold til opskriften fra citronsaft, og udskift citronsaft med limesaft. Send til køleskabet for størkning.
2. Kog fløden:
- slå æg med sukker
- varm mælk i en skål
- introducer gradvist sukkerægblandingen
- tag den af varmen, fortyk i et vandbad
- afkøles til stuetemperatur
3. Vi samler dessert:
- skær kalkgelé i terninger
- læg på bunden af formene og hæld fløde
- kan skiftes i lag skiftevis, indtil cremen løber tør
- det øverste lag skal være fløde
- pynt med nødder og rosiner, kan hældes med frugtpåfyldning
Dessert, restaurantniveau klar til at spise !!!
Lemon Jelly in Orange
Kunsten med denne dessert er at servere den. Jelly serveres i en halv appelsin. Ekstraordinær citrusaroma, få dig til at prøve det - med det samme !!!
Ingredienserne
- 3 appelsiner
- citron gelé
- hvid eller sort chokolade
Tilberedningsmetode
1. Skær appelsinerne i halvdelen. Fjern massen med en ske.
2. Kog gelé og hæld i tomme halvdele
3. Smelt chokoladen og dekorer desserten.
Lemon Jelly - Tips og tricks
- Tilsætningen af citronskum i gelé skal behandles med forsigtighed, det giver en ubehagelig eftersmag og bitterhed.
- Citronsaft kan klemmes med en almindelig gaffel. Indsæt den lodret i halve citronen og rulle med uret.
- Tykkelse gelé, dåse ved hjælp af: gelatine, agar-agar eller pektin.
- Når du køber færdiglavet, emballeret gelé, skal du foretrække kvalitetsproducenter, der fremstiller pulver af naturlige råvarer. Kvalitetsgelé har en mere naturlig smag og indeholder naturlige farvestoffer.
- For at geléen ikke har klumper, kan den filtreres gennem en sigte eller gasbind.
- For at geléen skal fryse meget hurtigt, skal den anbringes i en container med is.
