De bærlignende frugter af vandmelon kan med sikkerhed kaldes den foretrukne delikatesse hos et stort antal mennesker, der bor på vores planet. Vandmeloner er vilde, foder og kantiner. For at hjælpe din krop med at tackle en hvilken som helst sygdom eller bare nyde den uforglemmelige smag af dette "natur mirakel", skal du kende flere funktioner i forbruget og mulighederne for de stoffer, der udgør dette bær.
Hvad er rig: Hvilke vitaminer i vandmeloner og andre aktive ingredienser
De modne frugter af vandmelon er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige på grund af deres kemiske sammensætning, som indeholder omkring 90 procent af vand og en enorm mængde stoffer, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. Pulp og skræl er rig på organisk jern, fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium; let fordøjelige sukkerarter. Vitaminer A, PP og gruppe B spiller en vigtig rolle i kroppens beskyttende og regenererende funktioner. Proteiner og pektiner bidrager til korrekt metabolisme.
Vandmelonfrø er et lager med essentielle fedtsyrer, der påvirker regenerering af celler i hele kroppen. Vandmelonfrøolie anvendes i kosmetik- og fødevareindustrien, da den fysisk-kemiske sammensætning er identisk med mandelolie, og smagen ligner olivenolie.
Hvilke vitaminer i vandmeloner kan du glemme - vælg, konsumér og konserver frugten korrekt
Vandmeloner vises på vores markeder og i butikshylder hovedsageligt om sommeren. For at ikke "sige farvel" til vitaminer og nyttige komponenter i bærens sammensætning, skal du tage sit valg meget alvorligt.
• Når du køber en vandmelon, skal du være opmærksom på skrælens integritet.
• Undgå skader og formindskede formationer.
• Tag aldrig en vandmelon, der er skivet og indpakket i klamfilm.
Enhver skade på vandmelonskorpen, herunder skære den "til test", kan føre til ødelæggelse af vitaminer og mineraler, hvilket kan føre til en negativ effekt på kroppen.
Nogle sorter vandmeloner opbevares indtil vinteren og endda indtil det tidlige forår. I dette tilfælde opbevares bæret bedst i limbo. Du kan bruge stofposer, vævede net eller papirposer. I flere dage eller uger kan vandmelon opbevares i et mørkt og køligt rum (i køleskabet). Skivet vandmelon opbevares bedre i en tæt lukket beholder i op til to dage eller i en fryser (op til seks måneder).
Enhver kogebog kan prale af vandmelonskåle, men varmebehandling kan ændre effekten af nyttige ingredienser. Derfor er det bedst at spise friske vandmeloner.
Funktionerne af hvilke vitaminer i vandmeloner kan hjælpe kroppen
Rigdom i vitaminsammensætning af vandmeloner har været kendt i lang tid. Den velkendte påstand om, at vandmeloner renser nyrerne og leveren til dels er sandt, fordi de indeholder en stor mængde fiber og pektin, der fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
L-citrulline, som er en del af massen af en kæmpe bær, spiller en meget vigtig rolle i metaboliske processer og fjerner kolesterol. Takket være denne aminosyre kan personer med diabetes, åreforkalkning og gigt også nyde vandmelon.
Og her vandmelon diæter - en alvorlig misforståelsefordi dette bær indeholder en høj mængde kulhydrater og har et stort glykæmisk indeks, som kan øge appetitten og øge ekstra pund.
Det blev fundet, at i vandmelonsskorperne indeholder citrulline, som syntetiserer nitrogenoxid, som fremmer udvidelsen af arteriekar, hvilket positivt påvirker tilstanden for hele organismen og forhindrer stigningen i blodtrykket. Det samme stof forbedrer den "mandlige magt."
Vandmelon indeholder også lycopen - den mest kraftfulde carotenoid antioxidant, der findes i menneskets blod. Dette stof forhindrer nogle problemer i kroppen, og hjælper nogle gange endda med at eliminere dem:
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme (åreforkalkning, koronar hjertesygdom);
• forebyggelse af oftalmiske sygdomme (grå stær, glaukom);
• forebyggelse af onkologiske sygdomme (kræft i prostata, lunge, mave);
• forebyggelse og behandling af tandkødssygdom (tandkødsbetændelse, tandkødsblødning).
Hvilke vitaminer i vandmeloner er nyttige, og hvad er skadelige
• A-vitamin (caroten, beta-caroten) - har en immunostimulerende virkning, en kraftig antioxidant.
Overskydende caroten kan føre til farvning af huden, og ifølge de seneste videnskabelige undersøgelser, til kræft hos rygere.
• Vitamin B 1 (thiamin) - et vitamin, der nedbrydes, når det opvarmes. Det er nødvendigt for korrekt udvikling og vækst af knoglemuskler.
Vitaminmangel fører til skade på nervesystemet.
• Vitamin B 2 (riboflavin) er et ekstremt vigtigt vitamin i bloddannelsen og reproduktionsfunktionen i kroppen. Takket være ham ser vores hud, hår og negle sunde ud. Hjælper med at normalisere skjoldbruskkirtlen.
En mangel på B 2 kan forårsage rødme i huden, seborré, revner i læberne, anæmi, smerter i benene.
• Vitamin PP (nikotinsyre) - sænker kolesterol i blodet, er involveret i redoxreaktioner i kroppen.
Et overskud af vitamin PP kan forårsage svimmelhed og diarré.
• Vitamin B 9 (folsyre) - vigtig for kredsløb og immunsystem i den menneskelige krop.
Med vitaminmangel sænker væksten, og bloddannelsen nedsættes.
• C-vitamin (ascorbinsyre) - en kraftig antioxidant, der fremmer dannelsen af kollagen i hudceller.
Mangel på ascorbinsyre fører til problemer med negle og hår, sløvhed, skrøbelighed i blodkar.
De vigtigste nyttige kvaliteter vandmelon - tip og tricks
I betragtning af hvad vitaminer vandmeloner er kendt for, hvilke mineraler og sporstoffer er rige på kød, skræl og frø af vandmelon, kan vi drage nogle konklusioner om, at elskere af denne søde bær er virkelig heldige. Hvis du stadig ikke ser noget nyttigt i dette produkt - skal du være opmærksom på nogle positive egenskaber ved denne frugt:
1. Behandler forstoppelse. Hvis der ikke er kontraindikationer, så tag gjerne vandmassemassen til mad.
2. Vandmelonfrø kan redde dig fra nyresten. Slib frø af vandmelon. Hæld en spiseskefuld af pulveret med et glas kogende vand, lad det brygge i 10 minutter. Den resulterende infusion kan drikkes.
3. Lindrer betændelse i kønsorganet. Brug af friskpresset juice af vandmelon eller dets papirmasse bidrager til den antiinflammatoriske virkning.
4. Vandmelon fjerner halsbrand. Et par stykker bær kan slippe af med dette "varme" problem.
5. Reducerer blodtrykket perfekt, normaliserer blodcirkulationen. Et par skiver om dagen vil hjælpe med at løse problemet med hypertension.
6. Forbedrer hjertefunktionen.
7. Det behandler acne i ansigtet, fjerner betændelse i huden. Gnid let den bløde side af vandmelonskallet over hvert betændelsesområde. Huden bliver renset.
8. Vandmelonfrø har en anthelmintisk virkning og hæmostatisk. Slib dem i pulver. Du kan tage en teskefuld tre gange om dagen.
9. Vandmelon juice bidrager til frigivelse af stillestående galden i den menneskelige krop.
10. Pulp er et fremragende middel mod eksem og psoriasis.
