Hvad er pancreatitis?
Din bugspytkirtel hjælper dig med at regulere den måde, din krop behandler sukker på. Det tjener også en vigtig funktion i frigivelse af enzymer og hjælper dig med at fordøje mad.
Når din bugspytkirtlen bliver hævet eller betændt, kan den ikke udføre sin funktion. Denne tilstand kaldes pancreatitis.
Fordi bugspytkirtlen er så tæt knyttet til din fordøjelsesproces, påvirkes det af det, du vælger at spise. I tilfælde af akut pancreatitis udløses bugspytkirtelbetændelse ofte med gallesten.
Men i tilfælde af kronisk pankreatitis, hvor flare-ups gentages over tid, kan din kost måske have meget at gøre med problemet. Forskere finder ud af mere om mad, du kan spise for at beskytte og endda hjælpe med at helbrede din bugspytkirtel.
Hvad skal du spise, hvis du har pancreatitis
For at få din bugspytkirtlen sund, fokus på fødevarer, der er rige på protein, lavt indhold af animalske fedtstoffer, og indeholder antioxidanter. Prøv mager kød, bønner og linser, klare supper og mælkealternativer (såsom hørmælk og mandelmælk). Din bugspytkirtlen behøver ikke at arbejde så svært at behandle disse.
Forskning tyder på, at nogle mennesker med pancreatitis kan tolerere op til 30 til 40% af kalorierne fra fedt, når de kommer fra helbranchen eller mediumkædede triglycerider (MCT'er). Andre gør det bedre med meget lavere fedtindtag, såsom 50 gram eller mindre om dagen.
Spinat, blåbær, kirsebær og fuldkorn kan arbejde for at beskytte din fordøjelse og bekæmpe de frie radikaler, der beskadiger dine organer.
Hvis du ønsker noget sødt, nå frem til frugt i stedet for tilsatte sukkerarter, da de med pancreatitis har stor risiko for diabetes.
Overvej kirsebærtomater, agurker og hummus og frugt som din go-to snacks. Din bugspytkirtlen vil takke dig.
Hvad man ikke skal spise, hvis du har pancreatitis
Fødevarer at begrænse omfatter:
- rødt kød
- orgelkød
- stegte fødevarer
- fries og kartoffelchips
- mayonnaise
- margarine og smør
- fuldfedt mejeri
- kager og desserter med tilsatte sukkerarter
- drikkevarer med tilsatte sukkerarter
Hvis du forsøger at bekæmpe pancreatitis, undgå transfedtsyrer i din kost.
Stegte eller stærkt forarbejdede fødevarer, som pommes frites og fastfood hamburgere, er nogle af de værste lovovertrædere. Orgelkød, fedtfattig mejeriprodukter, kartoffelchips og mayonnaise øver også listen over fødevarer til at begrænse.
Kogte eller dybfrosne fødevarer kan udløse en opblomstring af pancreatitis. Du vil også gerne skære på det raffinerede mel, der findes i kager, bagværk og kager. Disse fødevarer kan beskatte fordøjelsessystemet ved at få dine insulinniveauer til at spike.
Pancreatitis genindvinding kost
Hvis du genopretter akut eller kronisk pankreatitis, skal du undgå at drikke alkohol. Hvis du ryger, skal du også afslutte. Fokus på at spise en fedtfattig kost, der ikke vil beskatte eller forøge din bugspytkirtel.
Du bør også forblive hydreret. Hold altid en elektrolytdrik eller en flaske vand med dig.
Hvis du har været på hospital på grund af en pancreatitisflare-op, vil din læge sandsynligvis henvise dig til en diætist for at hjælpe dig med at lære at ændre dine spisevaner permanent.
Personer med kronisk pankreatitis oplever ofte underernæring på grund af deres nedsatte pancreasfunktion. Vitaminerne A, D, E og K forekommer oftest at mangle som følge af pancreatitis.
Kost tips
Kontroller altid med din læge eller diætist, inden du ændrer dine spisevaner, når du har pancreatitis. Her er nogle tips, de måske foreslår:
- Spis mellem seks og otte små måltider hele dagen for at hjælpe med at komme sig ud af pancreatitis. Dette er nemmere på fordøjelsessystemet end at spise to eller tre store måltider.
- Brug MCT som din primære fedt, da denne type fedt ikke kræver, at pankreas enzymer fordøjes. MCT'er findes i kokosolie og palmekernolie og er tilgængelig hos de fleste fødevarebutikker.
- Undgå at spise for meget fiber på én gang, da dette kan sænke fordøjelsen og resultere i mindre end ideel absorption af næringsstoffer fra mad. Fiber kan også gøre din begrænsede mængde enzymer mindre effektive.
- Tag et multivitamintilskud for at sikre, at du får den ernæring du har brug for. Du kan finde et stort udvalg af multivitaminer her.
Årsager til pancreatitis
Den mest almindelige årsag til kronisk pankreatitis drikker for meget alkohol, ifølge U.S. Department of Health and Human Services.
Pankreatitis kan også være genetisk eller symptom på en autoimmun reaktion. I mange tilfælde af akut pankreatitis udløses tilstanden af en blokeret galde eller gallesten.
Andre behandlinger for pancreatitis
Hvis din bugspytkirtlen er blevet beskadiget af pancreatitis, vil en ændring i din kost hjælpe dig med at føle dig bedre. Men det er måske ikke nok at genoprette funktionen af bugspytkirtlen helt.
Din læge kan ordinere supplerende eller syntetiske pankreatiske enzymer, så du kan tage med hvert måltid.
Hvis du stadig oplever smerter fra kronisk pankreatitis, skal du overveje alternativ terapi som yoga eller akupunktur for at supplere din læges ordinerede behandling med pancreatitis.
En endoskopisk ultralyd eller en operation kan anbefales som det næste handlingsforløb, hvis din smerte fortsætter.
Healthline og dets partnere kan modtage en del af indtægterne, hvis du foretager et køb ved hjælp af en af ovenstående links.
