Hvis det ikke er muligt at koge kålruller på ovnen, bage i ovnen eller bare ikke har tid, kan du bruge mikrobølgeovnen.
I den tilberedes skålen simpelt, hurtigt, du kan bruge enhver saucer og sauce og spare tid og kræfter. Alt dette gøres meget lettere, end det ser ud ved første øjekast.
Fyldt kål i mikrobølgeovnen - de generelle principper for forberedelse
Alle kålruller kan opdeles i klassisk og doven. I den første version er kødfyldningen indpakket i kålblader. De kan også tilberedes på en forenklet måde i mikrobølgeovnen, en detaljeret opskrift er lige nedenfor. Til doble kålruller blandes alle ingredienser, der dannes kugler eller aflange produkter i form af koteletter. Uanset den valgte opskrift skal kålruller anbringes i tallerkener designet til madlavning i mikrobølgeovnen. Dernæst tilsættes saucen.
Hvordan kan jeg hælde fyldt kål:
• creme fraiche;
• tomatsaft, pasta, snoede tomater;
• en blanding af tomat og creme fraiche;
• fløde.
Derudover tilsættes hvidløg, mel, forskellige krydderier, svampe, ost, urter, afhængigt af den anvendte opskrift. I modsætning til den klassiske version af kålruller, tilføjes lidt sauce her. Du kan lægge valset kål under låget uden sauce overhovedet, men de vil ikke være så velsmagende og saftige. Tilberedningstiden i mikrobølgeovnen varierer fra 15 til 20 minutter, den maksimale effekt er indstillet. Om nødvendigt kan karet tages ud under processen, drej kålruller til anden side, så de bliver jævnt gennemblødt i sauce.
Fyldt kål i mikrobølgeovnen i creme fraiche
En simpel opskrift på fyldt kål i mikrobølgeovnen. Kål tilberedes også til dem på en forenklet måde.
Ingredienserne
• 500 g hakket kød;
• 120 g tør ris;
• 1 kålhoved;
• 1 løghoved;
• en ske mel;
• 5 skeer creme fraiche;
• et par fed hvidløg;
• krydderier, laurbær.
forberedelse
1. Tag et kålhoved. Vi fjerner de øverste uegnede ark, med en skarp kniv skærer vi ud stubben. Sæt i mikrobølgeovnen, opvarm i 5 minutter. Vi tager ud, fjerner de bløde blade. Gå derefter ud igen til ovnen. Vi varmes op et par minutter osv., Indtil vi fjerner alle de store blade. En stor vene skæres omhyggeligt med en kniv.
2. Kog tør ris. Vi fjerner vandet.
3. Hakk hvidløgsfedt, hug løghovedet. Bland med hakket kød, peber og salt.
4. Kombiner den resterende fedd creme fraiche med creme fraiche, peber, salt, tilsæt 3-4 spsk vand. Rør sausen sammen.
5. I de forberedte foldere indpakkes fyldet. Vi danner kålruller.
6. Smør mikrobølgeovnskålen. Vi spreder et lag med kålruller, hæld creme fraiche. Hvis der stadig er kålruller, så læg dem ovenpå, hæld også sauce.
7. Dæk, sæt den i ovnen. Kog ved maksimal effekt i 14 minutter. Vi tager ud, drejer kålruller på den anden side, koger yderligere 5-7 minutter.
Fyldt kål i mikrobølgeovnen i tomat og creme fraiche
Opskriften på meget møre kålruller i creme fraiche og tomatsaus. Den bruger pasta, men du kan også tage mosede tomater.
Ingredienserne
• 500 g hakket kød;
• 1 spsk. kogt ris;
• løg;
• et par fed hvidløg;
• kålblade;
• 150 g creme fraiche;
• 50 g pasta;
• 15 g olie;
• 80 ml vand.
forberedelse
1. Kombiner kogt ris med hakket løg og hakket kød, tilsæt salt, peber, omrør grundigt.
2. Kog kålbladene i mikrobølgeovnen eller kog i kogende vand på den sædvanlige måde. Spred fyldet, rull kålrullerne med en konvolut.
3. Slib hvidløg, tilsæt en pasta eller et par revne tomater, tilsæt creme fraiche. Rør grundigt, tilsæt lidt vand. Hvis der blev brugt revede tomater, kan du ikke fortynde saucen med vand. Saltfyld.
4. Riv mikrobølgeovnsskålen med et stykke olie, spred kålrullerne, hæld saucen.
5. Dæk med et specielt dæksel, sæt det i ovnen.
6. Kog i 17 minutter ved den højeste effekt. Vi tjekker beredskab. Om nødvendigt kan du tilføje ekstra tid.
Lat kålruller i mikrobølgeovnen (opskrift uden ris)
Denne opskrift på fyldt kål i mikrobølgeovnen er forskellig fra, at du ikke behøver at koge ris eller koge kålblade til det. Fadet er meget enkelt, hurtigt.
Ingredienserne
• 350 g hakket kød;
• 350 g kål;
• 1 æg;
• løghoved;
• 200 ml creme fraiche;
• 1 tomat;
• hvidløg krydderi.
forberedelse
1. Vi hugger den hvide kål med små strimler, gnider den med vores hænder for at fjerne overskydende volumen og gør grøntsagen praktisk at bruge.
2. Hakk løg, hæld kålen over, tilsæt ægget og læg hakket kød. Bland grundigt grunden til fyldt kål, salt.
3. Form kålruller i form af runde eller aflange koteletter. Der er ingen grund til at få panik. Læg straks formen til mikrobølgeovnen.
4. Skær tomaten i to. Gnid massen, kasser huden. Bland tomaten med creme fraiche, krydre med hvidløg og krydderier, bland grundigt.
5. Hæld kålrullerne med den forberedte sauce, dæk.
6. Sæt mikrobølgeovnen i. Kog fra 14 til 18 minutter afhængigt af produktets størrelse samt kålens sort.
Fyldt kål i mikrobølgeovnen i en cremet sauce med svampe
En opskrift på smarte kålruller med svampe, der let koges i mikrobølgeovnen. Små champignoner er bedst til denne skål.
Ingredienserne
• 700 g udstoppet kål;
• 300 ml fløde;
• 2 spsk. l. mel;
• 250 g champignoner;
• 25 g Cl. olie;
• 50 g ost;
• varm peber, salt, hvidløg.
forberedelse
1. Kog kålrullerne i henhold til en af opskrifterne, eller tag det halvfabrikata ud af fryseren. I det andet tilfælde er det ikke nødvendigt at optø.
2. Skyl svampen, tør, skåret i to dele. Drys med mel, bland.
3. Varm olie i en stegepande, tilsæt svampe, steg i et minut over høj varme.
4. Læg i form af kålruller, fordel den stegte svampe imellem.
5. Sæt peber til fløde, pres lidt hvidløg, tilsæt salt. Rør godt. Rist osten, tilsæt den til saucen.
6. Hæld kålruller med svampe med tilberedt sauce, glat laget.
7. Sæt mikrobølgeovnen i. Hvis kålrullerne er friske, er det 17 minutter nok. Hvis halvfabrikata blev frosset, øg tiden med 2-3 minutter.
Diætkålruller i mikrobølgeovnen (med kylling)
Kyllingefilet bruges til disse kålruller, men hudfrit kalkunkød kan bruges.
Ingredienserne
• 500 g kylling;
• 10 kålblader;
• 2 gulerødder;
• 2 løghoveder;
• 600 ml tomatsaft;
• krydderier, olie.
forberedelse
1. Terning løgene, gnid gulerødderne, bland alt på én gang. Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie, omrør.
2. Læg grøntsagerne i en skål til mikrobølgeovnen, hvor vi koger kålruller. Vi sætter ovnen, kog med maksimal effekt i 6 minutter.
3. Spred halvdelen af grøntsagerne i en skål, fordel resten på bunden af karret med et jævnt lag.
4. Kyllingefilet hakket i små stykker eller sno, afbryd høstmaskinen. Tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, salt, tilsæt lidt peber, du kan tilføje hakkede greener til disse kålruller.
5. Pakk diætfyldningen i forberedte blade af hvidkål. Læg oven på grøntsagslaget.
6. Fyld med saltet tomatsaft. Hvis du har brug for at få en tykkere sauce, kan du opløse en teskefuld mel.
7. Send udstoppet kål til mikrobølgeovnen, kog i femten minutter. Forøg om nødvendigt tiden.
Magert udstoppet kål i mikrobølgeovnen
En opskrift på fyldt kål i mikrobølgeovnen, som vegetarer vil sætte pris på. Fadet er almindeligt, men velsmagende og tilfredsstillende.
Ingredienserne
• 150 g ris;
• 300 g svampe;
• 120 g gulerødder;
• kålblade;
• løg;
• 200 g svampe;
• 500 g tomater;
• 30 ml sojasovs;
• greener, hvidløg.
forberedelse
1. Vask tør ris, sorter, kog, hæld i en dørslag, lad den afkøle.
2. Skær løg, læg i en stegepande, steg i en ske olie, tilsæt revet gulerod.
3. Efter et minut kaster vi de hakkede svampe på grøntsagerne, bringes til en halv beredskab, krydder med krydderier, urter, afkøles.
4. Tilsæt svampe med grøntsager til ris, omrør. Vi starter kålbladene, fold konvolutten mere nøjagtigt.
5. Tomater gnider tomater, bland med sojasovs, smid hvidløg og urter, vandkålruller.
Sæt i mikrobølgeovnen. Udlånt udstoppet kål er nok i 12-15 minutter til at nå beredskab. Vi ser på kålbladene. Når de er bløde, kan du fjerne skålen fra mikrobølgeovnen.
Lazy kål ruller i mikrobølgeovnen under ost
En anden opskrift på enkel, men meget saftig og velsmagende udstoppet kål. Du skal vælge en ost, der smelter godt.
Ingredienserne
• 300 g hakket kød;
• 130 g kogt ris;
• 250 g kål;
• 1 æg;
• Krydderier;
• 1 løg;
• 2 spsk creme fraiche;
• 2 store tomater;
• 120 g ost.
forberedelse
1. Bland hakket og moset kål med hakket løg, tilsæt ris og hakket kød, krydderier, form runde kugler. Fold kålrullerne i en smurt form.
2. Skræl tomaterne. Skær i stykker, spredes i form mellem kålrullerne.
3. Riv ost, kombiner med creme fraiche (eller tag mayonnaise). Spred den resulterende masse jævnt over kålruller.
4. Sæt mikrobølgeovnen i 15 minutter.
Fyldt kål i mikrobølgeovnen - nyttige tip og tricks
• Hvis kødet blev fanget uden fedt, kan du tilføje lidt blødgjort smør til det eller sætte et stykke inde i fyldet, når du danner udstoppet kål.
• I mikrobølgeovnen kan du ikke kun tilberede klassiske kålruller i kålblader, men også dolma. I dette tilfælde er fyldet snoet til mørt drueblade.
• I fylden til udstoppet kål kan du ikke kun lægge kogt ris, men også boghvede, byg, skålen vil glitre med ny smag.
