Mørk chokolade er rig på antioxidanter, og undersøgelser har vist sin tendens til at sænke blodtrykket og kolesterolet. Forbrugt i rimelige portioner, og parret med hjerte-sunde valnødder, magnesium- og kalciumrige mandler og kaliumrige tørrede solbær, er denne chokoladebarkrecept en perfekt undskyldning for ferieoverglemmelse.
ingredienser
- 2 kopper skiver mandler
- 1 kop hakkede valnødder
- 1 ½ pund mørk chokolade, finhakket
- 1 kop tørret sort currant
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 grader.
Spred skiveskårne mandler og hakkede valnødder på en bageplade. Bage nødder i 5 til 10 minutter, kontroller ofte, indtil gyldenbrun. Sæt til side.
I mellemtiden dækker et bageplade med pergamentpapir, så papiret hænger lidt over kanten.
I en dobbelt kedel * smelte den mørke chokolade og omrøres lejlighedsvis til glat. Rør om mandler, valnødder og vinmarker til kombineret.
Hæld chokoladeblandingen jævnt på tilberedt bageplade, tapp arket et par gange på tælleren for at frigive luftbobler og glatte blandingen. Lad blandingen sidde i 10 minutter.
Placér bageplade i køleskab, afdækket indtil indstillet. Knæk i stykker i bitstørrelser og hold den i en lufttæt beholder med pergamentpapir mellem lag af chokolade.
* Hvis du ikke har en dobbeltkedel, skal du sætte chokolade i en varmebestandig skål og sætte den over en kasserolle vand (bunden af skålen bør ikke røre ved vandet). Smelt over lav varme (vand bør ikke komme i kog).
Mere sunde Dessert Opskrifter
Hasselnødmeringue
New Orleans Brown Rice Calas
Noodle Kugel
Pumpkin Chokolade Chip Cookies
