Diabetes og yoghurt: Hvad skal man spise og hvad man skal undgå

Oversigt

Yoghurt kan være en god næringsdæmpende morgenmadsmulighed eller en let snack. Hvis usødet og græsk stil er det lavt kulhydrater og højt proteinindhold. Det betyder, at det ikke vil medføre blodsukkerpiger hos mennesker med diabetes, ligesom andre kilder til kulhydrater.

Der kan endda være yderligere fordele for mennesker med diabetes. Læs videre for at lære mere.

Hvad siger forskningen?

Gærede fødevarer, såsom yoghurt, indeholder gode bakterier kaldet probiotika. Probiotika har vist sig at forbedre gut sundhed. Forskning på gut sundhed er vedvarende, men gut bakterier og overordnede sundhed kan spille en rolle i en række sundhedsmæssige forhold, herunder fedme og diabetes.

Nylige undersøgelser viser, at yoghurtforbrug kan være forbundet med lavere niveauer af glucose og insulinresistens, såvel som lavere systolisk blodtryk. Derudover konkluderede en Journal of Nutrition-analyse af 13 nylige undersøgelser, at yoghurtforbrug som led i en sund kost kan reducere risikoen for type 2-diabetes hos raske og ældre voksne.

Hvad laver en god yoghurt?

De fleste mejeriprodukter har et lavt glykæmisk indeks (GI). Dette gør dem ideelle til personer med diabetes. For at få mest muligt ud af din yoghurt skal du kontrollere etiketterne, inden du køber. Hvis du vil have gut fordele fra probiotika, skal du vælge et yoghurt, der indeholder levende og aktive kulturer.

Vær også opmærksom på Nutrition Facts etiketten. Mange yoghurt har tilsat sukkerarter. Vælg indstillinger, der indeholder 10 gram (g) sukker eller mindre. Yoghurt, der indeholder et samlet kulhydratindhold på 15 g eller mindre pr. Portion, er ideelle til personer med diabetes.

Kig efter yoghurt, der er højt i protein og lavt kulhydrater, såsom ulavet græsk yoghurt. Tjek etiketter tydeligt, da sukkerindholdet blandt mærkerne - og selv blandt smag inden for samme mærke - kan variere drastisk.

Hvilken stil af yoghurt er bedst?

Græsk? Islandsk? Australsk? Du kan undre dig over, om en stil er mere diabetes-venlig end andre. Svaret er alt i alt, hvor hver yoghurttype er anstrengt.

græsk

I modsætning til almindelig yoghurt er den græske yoghurt anstrengt for at fjerne flydende valle og lactose. Dette gør det tykkere og creamier. Den gode nyhed for mennesker med diabetes er, at usødet græsk yoghurt kan indeholde op til to gange proteinet og halvdelen af ​​kulhydraterne i almindelig yoghurt. Men fuldmælk græsk yoghurt kan indeholde næsten tre gange fedtet med almindelig yoghurt. Vælg lav eller ikke-fedt græsk yoghurt muligheder, hvis fedt er et problem for dig.

islandsk

Teknisk ikke yoghurt, men et "dyrket mejeriprodukt" lavet af ost, isisk yoghurt spændt endnu mere end græsk yoghurt. Dette gør det tykkere og giver det endnu mere protein. En ekstra fordel ved islandsk yoghurt er den traditionelt lavet af skummetmælk. Dette sænker fedtindholdet. Men "islandsk stil" yoghurt kan også komme i fuldmælks sorter.

australsk

Australsk yoghurt er ustraffet og giver en tyndere tekstur end islandsk eller græsk yoghurt. Manglen på belastning betyder også, at den ikke er fyldt med så meget protein, og kulhydratindholdet ikke er reduceret. Australsk yoghurt er traditionelt sødet med honning og lavet med fuldmælk. Der er også skummetmælksorter.

Hvilke mærker skal jeg vælge?

Der er masser af muligheder i en købmand til diabetes-venlige yoghurt. Her er blot nogle få at overveje:

Hvad skal man pas på

Kalorier og kulhydrater kan også gemme sig i ekstra påfyldninger såsom slik, nødder og granola. Disse kan bidrage til øget blodsukker.

Du er bedre at vælge dit yoghurtprodukt med yogurt og tilføje i de ønskede påfyldninger selv. På den måde kan du styre serveringsstørrelsen og tilsatte sukkerarter. Prøv en kombination af friske blåbær og skiveskårne mandler. Du kan også tilføje hørfrø, chia frø og skivede jordbær.

Hvad angår kunstige sødestoffer, er ny forskning førende eksperter til at rådgive forsigtighed, især for personer med diabetes og insulinresistens. Mens de oprindeligt blev markedsført som en måde at hjælpe folk med at bremse deres søde tand og styre deres vægt, antyder nyere forskning, at kunstige sødestoffer faktisk kan fremme vægtforøgelse og ændringer i tarmbakterier.

Hvis du vil være fri for kunstige sødestoffer, er frisk frugt fortsat en sundere og mere naturlig måde at sødte din yoghurt på. Du kan endda blande i usødet æbleauce som en hurtig måde at naturligt sød din yoghurt på.

Takeaway

Gør s

• Hvis du vil have gut fordele fra probiotika, skal du vælge et yoghurt, der indeholder levende og aktive kulturer.
• Kig efter yoghurt, der er højt i protein og lavt kulhydrater.
• Vælg smag, der ikke har mere end 10 g sukker og 15 g kulhydrater pr. Portion.

Don'ts

• Undgå yoghurt med pakket påfyldning inkluderet.
• Køb ikke yoghurt uden at læse Ernæringsfakta etiketten.

Som med de fleste ting er moderering nøglen. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler i øjeblikket, at voksne får hver dag tre portioner mejeri. Mens denne anbefaling er kontroversiel blandt nogle sundhedseksperter, kan du kontrollere dit blodsukker efter at have spist yoghurt en god måde at identificere, hvordan yoghurt påvirker dig. Usødet plain eller græsk yoghurt kan være en fantastisk måde for mennesker med diabetes at få en god dosis protein, calcium og probiotika.

Schau das Video: Diabetes und Bluthochdruck: Was kann ich essen? 2 (Juli 2024).