Hvad er Listeria?
Listeria monocytogenes (Listeria) er en type bakterier, der forårsager en infektion kaldet listeriose. Bakterien findes i:
- jord
- støv
- vand
- Forarbejdede fødevarer
- råt kød
- dyreafføring
De fleste tilfælde af listeriose er forårsaget af at spise mad forurenet med bakterierne. Listeriose forårsager kun en mild sygdom for de fleste mennesker. Det kan dog føre til en meget mere alvorlig sygdom hos ufødte eller nyfødte, når moderen er inficeret, mens den er gravid. Infektion af fosteret kan forårsage abort eller dødfødsel. Infektion af en nyfødt kan føre til lungebetændelse og død. Af denne grund er forebyggelse af listeriose under graviditeten ekstremt vigtig.
Gravide kvinder bør undgå visse former for mad, såsom hotdogs, delikatesser og bløde oste for at mindske risikoen. At forstå, hvordan din mad er forberedt og efter retningslinjerne for fødevaresikkerhed, kan også hjælpe med at forhindre denne infektion.
Hvorfor er Listeria mere alvorlig for gravide kvinder?
Hos friske voksne, der ikke er gravid, spiser der normalt ikke fødevarer, der er forurenet med Listeria. Listeriose er sjælden hos ikke-gravide raske voksne, men infektionen er op til 20 gange mere almindelig hos gravide kvinder, ifølge en gennemgang i Obstetrik og Gynækologi. De fleste gravide kvinder har ingen symptomer eller problemer fra infektionen. Fosteret er imidlertid meget modtageligt for denne type bakterie. Infektionen kan spredes ind i og over placenta. Infektion med Listeria - kendt som listeriose - er alvorlig og ofte dødelig for barnet.
Hvad er symptomer på Listeria?
Symptomer kan begynde hvor som helst fra to dage til to måneder efter eksponering for bakterierne. Friske voksne, der ikke er gravid, viser normalt ingen symptomer.
Symptomer hos gravide kan ligne symptomerne på influenza eller koldt. De kan omfatte:
- feber
- hovedpine
- muskel aches
- kuldegysninger
- kvalme
- opkastning
- stiv nakke
- forvirring
Sørg for at kontakte din læge, hvis du er gravid og oplever nogen af disse symptomer. Nogle gange vil en gravid kvinde, der er smittet med listeriose, ikke føle sig meget syg. Dog kan hun stadig overføre infektionen til sin ufødte baby uden at vide det.
Årsager til listeriose
Listeriose er en infektion forårsaget af at spise fødevarer forurenet med bakterien Listeria monocytogenes. Bakterierne findes almindeligvis i vand, jord og dyr. Grøntsager kan være forurenet fra jorden. Det kan også findes i ubehandlede kød og upasteuriserede mejeriprodukter, fordi dyr ofte bærer bakterierne, selvom de ikke bliver syge af det. Listeria dræbes ved madlavning og pasteurisering (processen med at opvarme en væske til en høj temperatur for at dræbe bakterier).
Denne bakterie er usædvanlig, fordi den vokser godt ved samme temperatur som dit køleskab. Folk fanger typisk listeriose ved at spise følgende forurenede fødevarer:
- klar til at spise kød, fisk og fjerkræ
- upasteuriseret mejeri
- bløde osteprodukter
- frugter og grøntsager, der er forurenet fra jorden eller fra gødning, der anvendes som gødning
- mad pakket i uhygiejniske forhold
Er jeg i fare?
Kvinder med visse forhold har en lidt højere risiko for infektion. Disse omfatter følgende betingelser:
- diabetes
- steroid brug
- human immunodeficiency virus infektion (HIV)
- kompromitteret immunforsvar
- splenektomi
- brug af immunosuppressive medicin
- Kræft
- alkoholisme
Mange tilfælde af listeriose forekommer hos raske gravide kvinder. Gravide Hispanic kvinder er også i højere risiko - cirka 24 gange mere sandsynligt end den generelle befolkning, der skal smittes.
Hvordan er Listeria diagnosticeret?
En læge vil mistanke om listeriose, hvis du er gravid og har feber eller influenzalignende symptomer. Listeria er svært at diagnosticere. Din læge vil forsøge at bekræfte en diagnose ved at udføre en blodkultur for at teste for bakteriernes tilstedeværelse. De kan stille dig spørgsmål om dine symptomer og hvad du har spist for nylig.
Kulturen kan tage op til to dage for vækst. Fordi det er så alvorligt for barnet, kan din læge starte behandling for listeriose, før de får resultaterne.
Hvad er komplikationerne af listeria i graviditeten?
Hvis du er gravid og er smittet med listeriose, er du i øget risiko for:
- abort
- dødfødsel
- for tidlig levering
- levering af et barn med lav fødselsvægt
- død til fosteret
I nogle tilfælde kan infektionen føre til komplikationer hos gravide kvinder, herunder:
- bakteriel meningitis (betændelse i membranerne omkring hjernen)
- septikæmi (blodinfektion)
Infektion hos nyfødte kan forårsage følgende:
- lungebetændelse
- blodforgiftning
- bakteriel meningitis
- død
Healthline Partner Solutions
Få svar fra en læge i minutter, når som helst
Har du medicinske spørgsmål? Forbind med en bestyrelsescertificeret, erfaren læge online eller via telefon. Børnelæger og andre specialister til rådighed 24/7.
Behandling af Listeria under graviditet
Listeria behandles med antibiotika. Læger vil normalt ordinere penicillin. Hvis du er allergisk over for penicillin, kan du anvende trimethoprim / sulfamethoxazol i stedet.
De samme antibiotika gives til babyer født med listeriose
Hvad er Outlook?
En Listeria infektion er ofte alvorlig hos babyer. Den bærer en dødelighed på 20 til 30 procent ifølge en gennemgang i Obstetrik og Gynækologi. Tidlig behandling med antibiotika hjælper med at forhindre føtalinfektion og andre alvorlige komplikationer. Ikke alle babyer, hvis mødre er smittede, har problemer.
Kan listeria i graviditet forhindres?
Nøglen til forebyggelse af listeriainfektioner under graviditeten er at følge retningslinjer anbefalet af Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Organisationen anbefaler, at du ikke spiser mad med stor risiko for listeriaforurening, når du er gravid.
Undgå følgende fødevarer:
- hotdogs, frokostkød eller koldt stykker serveret koldt eller opvarmet til mindre end 165˚F. Spise på restauranter, der serverer deli-kødsandwich, anbefales ikke.
- kølet kødet spreads
- kød kogte "sjældne"
- råvarer, der ikke er blevet vasket grundigt
- rå (upasteuriseret) mælk
- kølet røget fisk og skaldyr
- upasteuriserede bløde oste, såsom feta og brieost. Hårde oste som cheddar og semisoft oste som mozzarella er ok at spise, såvel som pasteuriserede spredninger som flødeost.
Det er også vigtigt at øve retningslinjer for fødevaresikkerhed og håndtering. Disse omfatter:
- Vask frugt og grønt grundigt i rent vand, selvom huden bliver skrællet.
- Scrub firma producerer som meloner og agurker med en ren børste.
- Læs ingrediensetiketter.
- Kontroller udløbsdatoer.
- Vask dine hænder ofte.
- Hold forberedelsesfladerne i køkkenet rene.
- Opbevar dit køleskab ved 40˚F eller derunder.
- Rengør dit køleskab ofte.
- Kog mad til deres rette temperaturer. Du bør købe madtermometre for at være sikker på, at mad er tilberedt eller genopvarmet til mindst 160˚F.
- Køles eller fryses letfordærvelige eller tilberedt mad og rester inden for to timer efter forberedelsen; ellers kaste dem væk.
USA's Department of Agriculture (USDA) og Food and Drug Administration (FDA) foretager også rutinemæssig screening og overvågning af de potentielle fødevarekilder til kontaminering. De vil tilbagekalde alle tilberedte kylling-, svinekøds- og seafoodprodukter i USA, hvis der er nogen bekymring for forurening.
I sidste ende er Listeria-bakterien så almindelig, at eksponering ikke altid kan forhindres. Gravide kvinder bør ringe til deres læge, hvis de har nogle af de almindelige symptomer.
