Den ydmyge avocado har nået nye trender, og selv Chipotle kan ikke følge med efterspørgslen. Hele restauranter, der afsættes til guac, træder ind for at tilfredsstille masserne, og vi er ikke en smule skuffet.
Det er officielt, verden er gået fuldblæst avocado #obsessed. Der er weekend-lange avocado festivaler, hele restauranter viet til avocado (mere derunder) og tusindvis af Insta-stillinger, der viser mundvandende #avocadotoast, som er blevet kliché på dette tidspunkt. Det er ret nemt at være grønt, hvis du er trending avo (som hipsters kærligt kalder dem). Her er grunden til, at avocado er det nye statussymbol, vi alle ønsker at have i vores liv - i hvert fald på vores tacos, toast og endda hår.
1. Avocados er de nye æbler
Få dette: Avocados er teknisk bær. De indeholder 20 essentielle næringsstoffer og otte vigtige vitaminer, herunder flere Bs, K, C og E. De har også kalium, fiber og magi, der sænker kolesterol og udligner blodsukker. Hvad angår at holde lægen væk? Tag det, McIntosh. avocadoer er de nye æbler.
2. Fordi guacamole breder glæde over landet
Guacamole er synonymt med "fest." Den meget syne af det gør folk lykkelige. Bortset fra det faktum, at det kun indeholder andre gode ting (herunder tomat, hvidløg, frisk koriander og citrus), så ingen nogen en festlig skål med gauc og sagde, "Bummer. Jeg ville ønske det var cottage cheese. "
3. Du spiser ikke så sundt som du tror ...
I en 2016 NPR undersøgelse, 75 procent af amerikanere sværger deres kostvaner var gode, meget gode eller fremragende. Um, nej. I virkeligheden får 80 procent af os ikke de anbefalede mængder frugt og grøntsager. For ikke at nævne, er fedme hos amerikanere nu på en kæmpe 36 procent. Vi kan gøre det bedre end det! Avocados for alle! (Bare nyd dem i moderation, der er virkelig for meget af en god ting!)
4. Fordi avokadoer "Hass" en mommy
Sjov kendsgerning: De mest dyrkede avocadoer i verden, Hass, alle stammer fra et eneste modertræ. Det blev udviklet af en californisk brevmand ved navn Rudolph Hass.
5. Fordi "avocados er opfedning" er en myte
Meget få frugter har monoumættede "gode" fedtstoffer. Endnu engang viser den ydmyge undtagelse, at det ikke er din gennemsnitlige frugt. Kun en af dem indeholder 20-25 gram af det gode fedt, du har brug for til hjertesundhed. Folk, der spiser dem, er faktisk mere passende end gennemsnittet.
6. Fordi du er ked af madlavning
Har du nogensinde bemærket, hvor næsten hver opskrift, der involverer avocado, kræver rå? Det skyldes, at en molekylær reaktion opstår, når en avocado opvarmes over 212 ° F (100 ° C). Det ændrer sin smag. Nogle ligner det på smagen af kinin. Nogle kalder det varmt affald.
Tilføjelse af rå avocadoer til dit menu repertoire betyder en mindre ting at lave mad! De tilføjer en frisk smag, cool creaminess til salater, toast, burritos og æg. Når det er sagt, har folk begyndt at lave mad med avocadoer, fordi de ikke kan stoppe med at skubbe konvolutten. Til hver (hipster) deres egen.
7. Fordi ingen nogensinde sagde: "Du skal spise et smørlag om dagen"
Avocado er cremet nok til at sprede sig på toast, tilsæt til sandwicher og bruge som en dukkert, hvilket giver dig den ønskelige ting, at kokke kalder "mundfølelse." Avokado er også et godt alternativ til smør, mayo og ost uden at tilføje et speck af kolesterol, natrium eller sukker.
8. Fordi de hjælper dig med at sove bedre
Der er fire vitaminer og mineraler, der findes i fødevarer, der fremmer søvn ved at omdanne serotonin til melatonin: tryptophan, magnesium, calcium og vitamin B6. Avocados har dem alle undtagen calcium. Tilsæt et varmt glas mælk ved sengetid, og du er på express toget til drømmeland.
9. Fordi alle avokado restauranter er en ting nu
I Amsterdam. Og New York. Og London. Tur!
Bundlinie
Hvis din Insta feed ikke har advaret dig allerede, er avocados virkelig temmelig unødvendige. De er sunde, rigelige og ser smukke ud på toast. Hvad mere er der at sige?
Dara Nai er en LA-baserede humorskribent, hvis kreditter omfatter scripted tv, underholdning og popkultur journalistik, celebrity interviews og kulturelle kommentarer. Hun har også optrådt i sit eget show for LOGO TV, skrevet to uafhængige sitcoms og uforklarligt tjente som dommer på en international filmfestival.
