Vedtagelsen af en sund livsstil betyder ofte, at du giver mange af dine yndlings skyldige fornøjelser. For Annie Oliverio af en uaffineret Vegan, det betød at spise fødevarer, der blev uraffineret og forarbejdet og helt dyrfri.
Men du vil ikke finde hende klager. Faktisk vil hun fortælle dig at hun er sundere og lykkeligere end nogensinde. Så hvad laver hun sig i, når hun har brug for noget "dårligt"? Masser - og det er aldrig raffineret. Her er hendes yndlings sunde fund.
1. Soy Curls
Selv veganer nyder en "kødig" bid nu og da. Heldigvis kan vi let tilfredsstille det craving med Soy Curls. Disse hele madbiter af dehydreret soja er lækre i supper, chili eller gryderetter. De gør en spot-on efterligning af kylling. Marineret og bagt, de er røget rykkes dyrfri doppelganger. Intet funky i disse dårlige drenge heller. De er 100 procent sojabønne. Ingen olie, ingen konserveringsmidler.
2. Ginger sirup
Jeg opgav raffineret sukker, men det betyder ikke, at jeg gav op min dessert! For at fylde sukkers sted bruger jeg stevia. Det er et sødemiddel, der stammer fra blade af en plante, der er sødere end sukker selv. Oregon-baserede NuNaturals har en bred vifte af premium stevia produkter, herunder pulvere, ekstrakter og væsker. Min nuværende favorit er deres ginger sirup. Det er den perfekte måde at sætte smoothies på, mens du tilføjer den forfriskende zing af frisk ingefærrot.
3. sunde krakkere
Klokken 3 om morgenen hver dag, når dette trang rammer for at skubbe min hånd dybt ind i en pose saltte chips, laver jeg et sundere valg med mine yndlingskakere. Mary's Gone Crackers er fuldkorn, glutenfri, nødfri og oliefri. De opfylder også sundhedsfuldt mit behov for lidt knusning. Med robuste smagsoplevelser som urt, sort peber, løg og karve, smager de sig fantastisk på egen hånd. De er endnu bedre spredt med en cremet cashewost.
4. Vegansk chokolade
Hvorfor elsker jeg Lily's Sweets chokolade så meget? Fordi både veganske chokoladestænger og veganske chokoladechips prale dyb, mørk, rig smag. En ekstra bonus: De er sødet med stevia, så jeg kan nyde chokolade af høj kvalitet uden det raffinerede sukker. Endnu bedre? Lily's Sweets donerer en del af deres overskud til organisationer, der støtter barndomskræft overlevende.
5. Nudelsuppe
Min gå til hurtig og nem middag er en asiatisk inspireret noodle suppe: vegetabilsk bouillon, rigelige mængder revet ingefær, hvidløg, sort peber, en generøs scoop af miso pasta, uanset veggies hænger ud i køleskabet, og et par af pakker af udon nudler fra Meisters Gluten-Free. Jeg køber dem i løs vægt, så de er altid til stede i en måltidstid. De ser, føler og smager som nylavede nudler. De indeholder også kun få ingredienser.
6. Kokosolie-baserede kropssmør
At være veganer er ikke begrænset til køkkenet. Det er et livsstilsvalg, der betyder at shunning alt, hvad der indeholder animalske produkter, eller det er testet på dyr. Derfor lavede Ellovi kokosoliebaserede kropsskrammer en del af min selvomsorgsrutine, der var en no-brainer. Deres silkebløde smørbrød indeholder kun seks ingredienser, og ingen af dem er uudfordrerbare. Plus de lugter så fantastisk, du vil gerne spise dem. (Men du bør prøve ikke at.) Prøv nøgle lime, chokolade mynte eller vanille. For at undgå at fremkalde sultpangs, gå med deres originale eller blomstre duft.
7. Trækulbaseret ansigtsbehandling
For nylig sprang jeg på trækulstrenden. Jeg taler ikke om, hvad brændstoffer grillen i baghaven: Finmalet kul er en afgiftning. Hver aften skrubber jeg med en berusende væskebehandling af Destiny Boutique opkaldt - passende - Trækul Facial Detox. Ser jeg 10 år yngre? Nej, men jeg elsker de cremede bobler, den lette pebermynte duft og det faktum, at det er grusom og har ingen kunstige eller mærkelige ingredienser.
Annie Oliverio er en mad blogger, opskrift udvikler, og skaberen af En uaffineret veganer. Hun beskriver sin livsstil som ubleget, ubearbejdet og grusomfrit, med uraffineret, plantebaseret og hele madopskrifter til at pleje krop, hjerne og samvittighed. Hun har en særlig svaghed for desserter og slik, men hendes kærlighed til mad er vidtrækkende. Find hende på Instagram.
