Kanel er den brunlige røde indre bark af kanel træet. Det er blevet brugt gennem historien både som krydderi og som medicin. Alle typer kanel tilhører samme familie af planter, kaldet Laurbær familie.
Kanel er generelt betragtet som sikker at give til din baby i små mængder, efter at de er 6 måneder gamle. Kanel forårsager ikke almindelig en allergisk reaktion hos børn eller voksne. Svær eksponering for kanel kan forårsage mavesmerter, hud- eller mundirritation og muligvis problemer med blødning som følge af nedsat blodkoagulering. Men et stænk kanel på din babys mad vil sandsynligvis ikke forårsage et problem.
Hvis din baby ser ud til at have en allergisk reaktion på fødevarer, der indeholder kanel, eller de virker nøjeregnende og agiterede efter at have brugt kanel, skal du straks kontakte din læge.
Hvor findes kanel?
Kanel er en fælles krydderi, der anvendes i en række forskellige fødevarer og til at smag andre produkter. Kanel bruges en lang række forskellige typer fødevarer. Det kan findes i følgende:
- tyggegummi
- tandpasta
- æblemos
- havregrød
- morgenmad korn
- bagværk (kager, muffins, tærter, kager, kiks og kager)
- slik
- mundskyl
- fransk toast
- flavored te og kaffe drikkevarer
Mange mennesker har kanel i deres krydderi kabinet. Derudover kan kryddersammensætninger, som f.eks. Græskarpi krydderi eller garam masala, indeholde kanel. Den eneste måde at fortælle sikkert om et produkt indeholder kanel, er ved at læse ingrediensliste på etiketten.
Fordelene ved kanel
Undersøgelser har vist, at med en lille mængde kanel (ca. en halv teskefuld til voksne) i din kost kan det være godt for dit helbred. Fordelene kan omfatte:
- sænkning af LDL-kolesterol, total cholesterol og triglycerider
- Kontrol af blodsukker
- reducerer blodtrykket
- kampe gær infektioner (Candida)
- hjælper med kvalme
- reducerer uønsket blodkoagulering
Farerne ved kanel
Kanel allergi er meget ualmindeligt. At give din baby en stor mængde kanel kan imidlertid forårsage hudirritation, irritabel mave eller sjældent en allergisk reaktion. Så igen, at give din baby for meget af noget er normalt ikke en god idé.
Ligesom de fleste fødevarer er der et lille antal mennesker, der er allergiske overfor kanel. Din baby er mere tilbøjelige til at udvikle allergier, hvis eksem, astma, høfeber eller fødevareallergi kører i familien.
Hvordan kan jeg vide, om min baby har allergi?
Hvis din baby er allergisk overfor kanel, genkender deres immunsystem ikke stoffet som sikkert og kæmper imod det. Immunsystemet skaber antistoffer og producerer et stof kaldet histamin. Histaminet fører til irritation og betændelse i hele kroppen.
Tegnene på en allergisk reaktion på kanel kan variere meget fra den ene person til den anden. En fødevareallergi kan påvirke huden, mave-tarmkanalen eller respiratoriske eller kardiovaskulære systemer. Ifølge Mayo Clinic starter symptomer på en fødevareallergi typisk inden for et minut til et par timer efter at have spist den problematiske mad.
Hud Symptomer
En hudreaktion forårsaget af en allergi kan tage flere former. En type reaktion, der hedder kontaktdermatitis, forårsager udslæt inden for få minutter, hvor huden udsættes for allergenet. Hudreaktioner kan også forekomme efter indtagelse af et allergen. Hud symptomer forårsaget af en allergisk reaktion kan omfatte:
- kløende hud
- nældefeber
- udslæt, blærer eller eksem
- irritation
- rødme
- prikken eller kløe i munden
Gastrointestinale symptomer
En fødevareallergi kan også forårsage forstyrret mave eller følgende symptomer:
- diarré
- opkastning
- kramper i maven
Cold-lignende symptomer
Andre almindelige fødevareallergi symptomer efterligner symptomerne på en forkølelse, som:
- hoste
- hvæsen og åndenød
- kløende hals og tunge
- løbende eller blokeret næse (nasal congestion)
- røde og kløende øjne
Anafylaksi
I sjældne tilfælde kan en allergisk reaktion føre til alvorlige symptomer kaldet anafylaksi. Dette er en livstruende medicinsk nødsituation. Ring 911 straks til akut lægehjælp.
Symptomer på anafylaksi omfatter følgende:
- hævede læber og hals, der gør det svært at trække vejret
- stramning af luftveje, der forårsager hoste, hvæsen eller åndenød
- svimmelhed
- svimmelhed
- opkastning
- nældefeber
- pludseligt fald i blodtrykket
- tab af bevidsthed
- hurtig hjerteslag
Hvilke fødevarer giver normalt en allergisk reaktion?
Kanel er ikke medtaget på listen over almindelige fødevareallergier, der opleves af babyer og småbørn. Et stænk kanel på din babys havregryn eller i deres babymad vil sandsynligvis ikke forårsage nogen problemer.
Visse fødevarer er mere tilbøjelige til at fremkalde en allergisk reaktion hos børn. Ifølge Food Allergy Research and Education er disse otte fødevarer ansvarlige for 90 procent af fødevareallergierne:
- mælk
- æg
- jordnødder
- træ nødder
- fisk og skaldyr
- soja
- hvede
Healthline Partner Solutions
Få svar fra en læge i minutter, når som helst
Har du medicinske spørgsmål? Forbind med en bestyrelsescertificeret, erfaren læge online eller via telefon. Børnelæger og andre specialister til rådighed 24/7.
Giv ikke din baby nogen af disse fødevarer før de er 6 måneder gamle. Når du først begynder at fodre din baby disse fødevarer, skal du sørge for at være meget opmærksom på tegn på en allergisk reaktion. Hvis du bemærker nogen tegn, skal du kontakte din læge.
Hvad skal jeg gøre, hvis jeg tror, at min baby har en allergisk reaktion på kanel?
En læge ønsker måske at udføre en patch test på din baby for at se om kanel virkelig forårsager reaktionen. En læge lægger en lille plaster indeholdende kanel på babyens hud i 20 til 30 minutter.Hvis huden er normal efter at plasterne er fjernet, er din baby sandsynligvis ikke allergisk over for kanel. Din læge kan også tage en blodprøve for at teste for en allergi overfor kanel.
Hvis barnet er allergisk over for kanel, vil din læge anbefale at undgå kanel og fjerne den fra barnets kost. Det er vigtigt at læse alle fødevaremærker, især for fødevarer, der sædvanligvis indeholder krydderier. Enhver med fødevareallergi bør være forsigtig, når man køber mad på et supermarked eller restaurant for at sikre, at der ikke er spor af allergenet i en mad eller et måltid. Vær også forsigtig med produkter som tandpasta eller lotioner for at sikre, at kanel ikke er en ingrediens.
Der findes ingen medicin til forebyggelse eller helbredelse af allergiske reaktioner på fødevarer og krydderier. Du bør dog arbejde med dit barns læge for at håndtere allergier, som dit barn måtte have.
Hvis dit barn ikke er allergisk overfor kanel, skal du være sikker på at give din baby små mængder kanel, vil være sikkert og behageligt for din baby.
Opskrifter til at krydre din baby mad
Tilføjelse krydderier som kanel til din babys fødevarer er en fantastisk måde at tilbyde interessant smag uden at skulle tilføje sukker eller salt. Du skal vente til din baby er mindst 6 måneder gammel, før du begynder at prøve opskrifter og eksperimentere med krydderier.
Tilsæt kanel til følgende standard baby mad til at hjælpe krydre deres smag:
- æble sauce
- yoghurt
- bananer
- græskar
- søde kartofler
- havregrød
- ris
- quinoa
Eller du kan prøve at lave din egen baby mad og indarbejde kanel for mere smag. Prøv denne stegte græskar og søde kartoffel baby mad opskrift på en lækker sød og salte skål. For en frugtagtig baby behandler, prøv denne opskrift på abrikos og banan baby mad med kanel.
