Havregryn er god i enhver præstation.
Uanset om det tilberedes på vand eller på mælk, grove eller "hurtige" flager bruges. Og du kan tilføje det, ja, næsten alt, hvad sjælen ønsker, eller som ligger i køleskabet.
For at tilberede en særlig velsmagende skål skal du selvfølgelig vælge produkterne ved beregningen og evaluere både smagen og fordelene ved den endelige ret.
Æbleversionen af havregryn opfylder fuldt ud disse krav.
Havregryn med æbler - generelle principper for forberedelse
• Havregryn koges i en gryde på ovnen, koges i ovnen eller langsom komfur. Til hurtig tilberedning skal du bruge en mikrobølgeovn, og nogle gange koges sådan en grød uden tilberedning, dampende med kogende vand.
• Havregryn med æbler kan tilberedes i vand, mælk eller en blanding deraf. Nogle gange blandes mælk ikke med vand, men med klaret æblejuice.
• Brug i de fleste tilfælde korn beregnet til øjeblikkelig madlavning eller "Hercules". Til dampning er det bedre at tage flager beregnet til madlavning uden kogning. Under alle omstændigheder skal du læse instruktionerne på pakningen omhyggeligt, som præcist angiver tilberedningstiden.
• Apple-sorter vælges i henhold til deres smagspræferencer. Hvis du ikke kan lide sød korn, skal du tage søde og sure æbler. Frugten skrælles eller efterlades med en skræl, det er nødvendigt at fjerne de hårde skillevægge med frø og hugge. Frugter skæres i skiver, mellemstore terninger eller hakkes på et fint rivejern. Æbler tilsættes både rå og stuet, læg dem i tilberedningsprocessen eller i allerede forberedt havregryn.
• Ofte beriges grød med andre produkter eller frugter. Ud over æbler kan du tilføje bananer, tørrede frugter eller honning til det. Havregryn er aromatiseret med kanel eller vanilje, som du vil, og sørg for at krydre den varme velling med smør.
Duftende havregryn med æbler i ovnen
ingredienser:
• to store æbler, enhver sød sort;
• 300 gr. havregryn (korn);
• et halvt glas griset rosiner;
• uraffineret sukker - 3 store skeer;
• en lille kniv muskatnød;
• kanel, knust i pulver - 1/2 tsk;
• en lille kniv vanillin;
• 20 gr. hjemmelavet smør;
• en halv liter mælk.
Tilberedningsmetode:
1. Skold rosiner med kogende vand, og blød det i varmt vand i tre minutter. Skyl derefter med koldt og pres let.
2. Skær begge æbler uden skræl og frø i små terninger eller terninger.
3. Læg havregryn i en dyb skål. Tilsæt hakkede æbler, rosiner, krydderier til dem. Sød, tilsæt lidt salt efter din smag og bland godt.
4. Smelt smøret ved en minimumstemperatur, bland det med en frugt-havregryn blanding og overfør til en varmebestandig form. Hæld forsigtigt varm mælk, bland og glat overfladen.
5. Sæt gryden i en varm ovn og kog ved 180 grader.
6. Havregryn med æbler er klar, når al mælken absorberes godt i kornet efter ca. 25 minutter.
Havregryn med æbler - en simpel opskrift
ingredienser:
• et glas hercules-flager;
• 250 ml pasteuriseret skummetmælk;
• et glas filtreret vand;
• fem spiseskefulde sukker;
• to æbler;
• 50 gr. sød fløde smør;
• et par klemmer med malet kanel.
Tilberedningsmetode:
1. Læg en tør gryde med korn i den på en lille ild.
2. Steg havregryn i tre minutter, og læg den til side.
3. Kog et glas vand, bland det med mælk og tænd igen. Til en varm, men ikke kogende, væske, tilsæt den ristede havregryn, omrør og sænk straks flammen til et minimum. Det vil være endnu bedre, hvis beholderen er placeret på en flammeafdelere.
4. Tilsæt tre spiseskefulde sukker, salt og kog en kvart time med jævne mellemrum. Sørg for at tilføje olie til sidst og bland godt.
5. Sluk for varmen, dæk gryden med noget fast stof og lad det midlertidigt.
6. Smelt en ske smør i en gryde. Dyp peelless æbler skivet i tynde, tilnærmelsesvis lige store segmenter i det, og steg dem i tre minutter. Tilsæt derefter to spiseskefulde sukker blandet med kanel og fortsæt med at småkoke, indtil sukkerkornene er opløst, indtil sukkersirupen begynder at blive mørkere og tykkere.
7. Læg den forberedte grød på tallerkener og læg oven på hver servering et par karamelliserede æbler.
Havregryn med æbler på vandet i mikrobølgeovnen
ingredienser:
• et halvt glas "hurtig" havregryn, lille;
• et glas kogt drikkevand;
• sukker raffineret efter smag;
• en lille bullseye.
Tilberedningsmetode:
1. Skræl æbleskallet og skær det i mellemstore terninger.
2. Hæld havregryn i mikrobølgebeholderen. Tilsæt granuleret sukker og hakket æble under omrøring.
3. Hæld koldt drikkevand, rør, sæt straks i mikrobølgeovnen og tænd det i halvandet minut, indstil den maksimale effekttilstand. Hvis grødet er tynd, skal du tilføje yderligere fyrre sekunder.
4. Smag den kogte grød med smeltet smør og server.
Havregryn med æbler og flydende fløde i mælk
ingredienser:
• "Hercules" - 150 gr .;
• fedtfattig creme - 70 ml;
• to spiseskefulde uraffineret granuleret sukker;
• naturlig æbleopklar juice - 400 ml;
• to mellemstore søde æbler;
• 400 ml frisk, ikke kogt mælk;
• knust kanel - 1/2 tsk.
Tilberedningsmetode:
1. Hæld kold mælk over Hercules. Tilsæt al juice og sukker, let salt og bland.
2. Sæt gryden på en lille ild, og kog ikke op med at blande den. Sænk derefter flammen til et minimum, og fortsæt med at tilberede i yderligere fem minutter.
3. Fjern det fra varmen, indpak panden i et frottéhåndklæde og læg det midlertidigt til side.
4. Vask æblerne, skær skrælen og skær dem i tynde, mellemstore skiver.
5. Tilsæt varm, ikke kogt fløde, æbleskiver og kanelpulver til det færdige havregryn. Rør intensivt og server straks.
Valnød havregryn med æbler på vandet
ingredienser:
• søde store æbler - 2 stk .;
• halvandet glas køligt vand;
• en lille håndfuld valnødkerner;
• 10 gr. "Bonde" eller hjemmelavet olie;
• 1/2 tsk kanel pulver;
• en ske raffineret sukker;
• Et fuldt glas Hercules-flager.
Tilberedningsmetode:
1. Hæld vaskede flager i kogende hvidt vand under kraftig omrøring. Væsken skal dække havregryn med to fingre, hvis det ikke er nok - tilsæt kogende vand og rør godt efter.
2. Tilsæt sukker, salt efter din smag, og lad det koge på svag varme i fem minutter.
3. Skær de skrællede æbler i tynde, uanset størrelse, skiver og læg dem i en gryde i smeltet smør. Drys frugten med formalet kanel og kog med låget åbent, indtil skiverne er blødere, i cirka fem minutter.
4. Knus mørtlen, eller hug valnødderne i små krummer. Du kan slibe på en kaffekværn.
5. Rør den forberedte havregryn godt med nøddesmuler og læg den på en plade, på hvilken bunden spredes ud af en del af de stewede æbler på forhånd. Læg de resterende æbler oven på og dekorér serveringen med hele valnødtskerner.
Havregryn med æbler og banan i en langsom komfur
ingredienser:
• en lille banan;
• mellemstor sød æble;
• hjemmelavet smør - 10 g .;
• en stor, uden en bakke, en skefuld sukker;
• fire glas skummetmælk;
• et glas almindelig havregryn.
Tilberedningsmetode:
1. Hæld havregryn i apparatet. Tilsæt smør, kornet sukker og lidt salt.
2. Riv bananen og det skrællede æble på et fint rivejern. Overfør frugtpuré til havregryn, bland alt sammen godt og start "grød" -tilstand.
3. Derefter krydder havregryn med smør, og pynt fatet med bananringe, server.
Havregryn med æbler, honning og kandiserede frugter uden madlavning
ingredienser:
• tre skeer øjeblikkelig havregryn (ekstra);
• en stor ske med tørrede abrikoser;
• en skefuld kokosflager;
• kandiseret frugt - 1 tsk;
• stort saftigt æble, sød;
• honning - 1 spsk. l.;
• ske rosiner med rosiner;
• 150 ml drikkevand.
Tilberedningsmetode:
1. Kog en sådan grus på forhånd, helst om aftenen, så flagerne har tid til at blødgøre godt.
2. Skyl rosiner med tørrede abrikoser, og hæld tørret frugt over kogende vand. Skyl derefter og tør godt igen. Efterlad rosinerne hele, og skær de tørrede abrikoser i tynde "nudler".
3. Tilsæt rosiner, hakkede tørrede abrikoser og havregryn i en lille skål eller en halv liters krukke. Ryst under omrøring, og hæld kogende vand. Dæk med et låg, lad det stå til morgen.
4. Overfør den stabile havregryn til en tallerken, tilsæt æblet, hakket med et fint rivejern, honning og bland godt. Drys kokosnødeflager ovenpå og pynt med kandiseret frugt.
Havregryn med æbler - madlavningstricks og nyttige tip
• Når du tilbereder havregryn, tilsæt flager til en varm flydende base, og når du damper, skal du gøre det modsatte - hæld kogende vand i flagerne.
• Hercules-flager er tykkere og koker længere end andre, men grød fra dem viser sig at være meget mere lækker, tykkere og sundere.
• Ved du ikke, hvordan man vælger de rigtige proportioner? Tag 100 gram korn og 570 ml flydende base (mælk eller vand) og få en flydende velling. For mere tyktflydende på den samme masse af flager er det nok at tage 350 ml væske.
• Rør ikke skålen ofte og intensivt under tilberedningsprocessen, det bremser tilberedningstiden.
• Havregryn med æbler skal koges lige inden spisning, da det har en tendens til hurtigt at blive tykkere. Hvis du planlægger at lave mad på forhånd, skal du tage flere væsker.
• Havregryn kan lide at "dampe", så indpak den færdige parabol i 10 minutter i et varmt tæppe eller frottéhåndklæde.
• Du kan koge havregryn helt i vand og krydre med margarine. Sukker sættes på smagen eller erstattes fuldstændigt med en håndfuld knuste rosiner, og æbler placeres ovenpå og i store skiver. Det er meget godt at spise en sådan skål med koldt kogt vand.
