En ny undersøgelse, finansieret af U.S. National Institute of Health, fandt, at folk, der spiser yoghurt med lavt fedtindhold i lang tid, er mindre tilbøjelige til at udvikle højt blodtryk end dem, der ikke spiser yoghurt. Dette blev fortalt af forskere fra University of Minnesota, der talte på en konference i American Heart Association.
I 15 år observerede amerikanske forskere mere end 2.000 frivillige og vurderede deres yoghurtforbrug ved hjælp af spørgeskemaer, der blev udfyldt tre gange i løbet af undersøgelsen med forskellige intervaller. Ingen af deltagerne havde højt blodtryk i starten af undersøgelsen.
Undersøgelsen fandt, at 31% af deltagerne var mindre tilbøjelige til at udvikle højt blodtryk, hvis mindst 2% af deres daglige kalorier kom fra yoghurt - det vil sige, hvis de indtager mindst 170 gram nonfat-yoghurt hver tredje dag. Derudover steg systolisk blodtryk hos yoghurtelskere mindre end hos mennesker, der ikke spiste det.
Hvordan kan et almindeligt fødevareprodukt sænke blodtrykket? Forskere forklarer dette på følgende måde: calcium, der er indeholdt i yoghurt, har en hypotensiv effekt på kroppen, med andre ord, hjælper med at reducere trykket.
På samme tid advarer specialister, der håndterer blodtryksproblemer, at yoghurt spiller en ubetydelig rolle i reduktion af blodtrykket, så du skal ikke stole på det, især hypertensive patienter.
Og vi fra vores side vil anbefale læserne ikke at narre af reklamer fra store producenter, der udsteder smukt emballerede bourdoer til langtidsopbevaring som yoghurt, men at fremstille levende, virkelige yoghurt derhjemme.
