Oversigt
I denne alder af pizza- og burritoforbindelser på hvert hjørne kan det være svært at lave noget særligt diætarbejde. Paleo diæt er ingen undtagelse. Med meget få virkelig paleo-venlige indstillinger på din typiske fastfood restaurant, kan ideen om at finde noget synes skræmmende. Men du kan få det til at fungere ved at være fleksibelt og finde nogle menupunkter, der ikke vil spore dine bestræbelser.
Hvad er Paleo diæt?
Paleo dietten er baseret på Paleolithic manens kostvaner. Filosofien bag kosten tyder på, at vores kroppe er bedre rustet til at fordøje de fødevarer, der spises af gamle mænd og kvinder.
Denne periode dækker fra 2,5 millioner til 10.000 år siden. Der var ikke noget traditionelt landbrug, da landbruget endnu ikke var blevet udviklet. Folk var jægere og samlere. Paleodieten omfatter derfor ikke korn, mejeriprodukter eller bælgplanter. Forarbejdede fødevarer er også ude, da den paleolithiske mand ikke havde adgang til et supermarked eller superstore pommes frites.
Dette efterlader en relativt vældig mængde af varer til tilhængere af paleodieten at nyde: magert kød, fisk, grøntsager, frugter, frø og nødder.
Ingen fastfood på paleo?
Det er nemt at se, hvordan en paleodiet kan være svært at forene med en fastfoodmenu. Aicacia Young, registreret diætist og grundlægger af ClimbHealthy.com, siger paleo er en god mulighed for vægttab og vedligeholdelse af sundheden, men det giver ikke meget plads til at spise på fastfood restauranter. Men højere restauranter har ofte et bredere udvalg af paleo-venlige valg.
"Chipotle har besluttet at bruge græsfødt oksekød fra New Zealand i deres måltider," siger Young. "Der er mange lokale burgerfugter, der bruger lokale, økologiske eller græsmatede produkter i deres fødevarer. Hvis du er i stand til at vælge en af disse højkvalitets restauranter, bør du kunne klare dig. "
Chipotle er et populært valg blandt paleo dieters, da du kan bestille en skål kød med avocado eller veggies. Men nogle af de samme metoder kan anvendes til andre fastfood restauranter, hvis du ved hvad der er tilladt og hvad der ikke er.
"Simple tricks som at bestille en burger uden en bolle eller vælge søde kartoffelfries over almindelige frites, kan hjælpe dig med at holde dig tættere på paleo retningslinjerne," siger Young. Salater, vegetabilske plader og nogle supper er normalt acceptable for paleo dieters.
Let i hurtigmat
Når du først starter med enhver kost, kan det være svært at vænne dig til nye spisevaner. Og en fastfood restaurant med sine mange fristelser kan give et slag for din tidlige indsats.
Derfor foreslår Young, at man undgår fastfood i starten.
"For dem, der forsøger paleo-kosten for første gang, er det lettere at undgå fastfoodsamlinger og holde dine måltider enkle," siger hun. "Fast food bruger ofte raffinerede olier og tvivlsomme ingredienser." Ved at styre klart kan du lægge grunden til en solid paleo livsstil, før du forgrener dig.
Fordelene ved paleo
Hvorfor ville nogen gerne vil fratage sig fastfood? Til at begynde med kan paleo dietten hjælpe dig med at styre din vægt på kort sigt (seks måneder eller mindre). Toårige undersøgelser viser mindre tydelige resultater, når paleo-kosten testes mod andre interventionsdietter. Paleodieten kan også tilbyde andre potentielle sundhedsmæssige fordele. En undersøgelse offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition viste forbedringer i blodtryk, glukosetolerance og insulinfølsomhed på bare 10 dage. "Husk at paleodieten er beregnet til at være et udgangspunkt for at hjælpe dig med at opdage den bedste kost for dig. Det er ok, hvis din kost ser lidt anderledes ud end en anden paleo diæt, "siger Young. Det er vigtigt at være dedikeret, men fleksibel.
Hold dine mål i tankerne
Dit ultimative mål med at optage paleo-diætet, som med ethvert specielt kostregime, er at gøre vedvarende livsstilsændringer. At lære at navigere fastfood fristelser, samtidig med at du overholder dine diætmål er en vigtig færdighed, der vil være nyttig på længere sigt ved at gøre det muligt for dig at lave sunde madvalg i enhver fødevareplads.
