I zucchini-sæsonen er husmødre enige om at tilberede retter fra dem hver dag.
Zucchini er let tilgængelig - de vokser hurtigt og er billige, hvis du køber dem.
De er ret store, fra et medium, vil en tallerken for flere mennesker vise sig. Zucchini er universel - uden en lys smag, med dygtig tilsætning bliver de grundlaget for en lang række retter og endda til slik.
Gryderedder, kaviar, gryderetter fremstilles dog ofte af courgette, de stegtes simpelthen eller bages med ost eller kød.
Der er mange opskrifter på squashretter.
Mange af dem er tilpasset til en langsom komfur - takket være den er opskrifter fra courgette hurtig og velsmagende.
De grundlæggende principper for tilberedning af zucchini i en langsom komfur er hurtig og velsmagende
Zucchini kan bruges hele, hvis den er ung. Ældre frugter skal fjerne frø og skræl. For overdreven squash, med fibermasse, er kun egnet til at sy, men det er bedre at vælge yngre grøntsager.
For at tilberede hurtige og velsmagende retter fra courgette i langsomt komfur, skal du bruge tilstande Stegning, Stewning, Bagning og forskellige andre.
Zucchini i en langsom komfur kan koges uden noget - for eksempel yngel eller damp. Men oftere koges de i kombination med andre grøntsager - løg, gulerødder, kartofler, aubergine, peberfrugter, tomater.
Mange retter, hvor courgette kombineres med kød, der bruges i skiver eller i form af hakket kød.
Krydderier til retter fra courgette er hvidløg, dild, persille, sort og krydderier og andet krydderi efter smag.
Zucchini til madlavning i en langsom komfur skæres i terninger i forskellige størrelser, cirkler, halvdele, både - hvis de er fyldt, og skæres også i længderetningen i tynde lag.
Braised courgette i en langsom komfur - hurtig, velsmagende, let
Traditionelt henviser stuet courgette til en tallerken ikke kun fra courgette, men også en række andre grøntsager. Sammen viser det sig lækker, delikat, og takket være den aromatiske krydderier. Og meget, meget hjælpsom!
Ingredienserne
• Lille courgette, der vejer 1 kg
• To mellemstore gulerødder
• Stor løg
• Et par sød peberfrugter eller en hvis meget stor
• Tre mellemstore tomater
• Et par hvidløgfedd
• En håndfuld hakket dild
• Malet sort peber
• Salt
• Friske, varme chilipepper - valgfri
• Vegetabilsk olie med en lugt.
Tilberedningsmetode
Skræl løg, skåret i terninger.
Hakk gulerødderne.
Læg løg og gulerødder i en langsom komfur med to spiseskefulde olie, tænd for ristningstilstand i 10 minutter.
I mellemtiden skæres zucchini i terninger.
Fra peberfrugter - sød og brændende - fjern frø, hugg.
Sæt grøntsager på løg og gulerødder, og send i 10 minutter til syningstilstand.
Tør tomaterne, du kan forskal huden.
Ved multicookers signal skal du åbne, tilføje tomater, salt, peber, bland godt og sæt gryderet i yderligere 10 minutter, vurderer tilstanden af grøntsagerne. Hvis de er for hårde, skal du i 20 minutter.
Hakk hvidløg fint.
I slutningen af gryderetten tilsættes hvidløg og urter, hold under låget i 10 minutter.
Serveres varm, kold som en sideskål, forretter eller en fristående ret.
Brødkød og courgette i en langsom komfur: enkel og velsmagende
Tilsætning af lidt kød til en regelmæssig stuet grøntsagsopskrift får vi en helt ny ret. Hjertelige og lette på samme tid. Du kan vælge ethvert kød - fra mør svinekød til mager kylling. Velvalgte krydderier supplerer billedet af smag.
Ingredienserne
• 300 gram kød - i dette tilfælde svinekød, men du kan enhver anden
• En lille courgette
• Et kvarter af et lille kålhoved
• Stor løg
• To kartofler
• To spiseskefulde tomatpuré
• Bugtblad
• Allspice - fem ærter
• Malet sort peber
• Dild, basilikum
• Madolie
• Salt efter smag
• Efter eget ønske - krydderier som humle-suneli.
Tilberedningsmetode
Opdel kødet i store dele, sæt det i en langsom komfur med en ske olie og læg på stegning i 10 minutter.
Terning af zucchini.
Hakk kålen.
Løg skåret i halve ringe.
Vend kødet i langsom komfur, læg løgene på det, ovenpå courgette og kål. Tænd for stegningstilstanden i yderligere 10 minutter.
Skræl og tær kartoflerne.
Åbn det ved multicookers signal, tilsæt salt, tilsæt tomatpuré, krydderier, bland grøntsager og kød, hvis der ikke er nogen juice overhovedet, tilsæt et halvt glas vand.
Tænd for slukningstilstand i 20 minutter.
Kontrollér kartoffelberedskaben efter fristen. Hvis alt er i orden, skal du dække greener og dække. Læg om nødvendigt en anden gryderet.
Serveres med creme fraiche eller varm sauce.
Bages hurtigt og velsmagende: squash gryderet i en langsom komfur
Zucchini er en fremragende gryderet - grøntsagen gnider let på et rivjern, det er godt mættet med aromaerne fra andre produkter og krydderier, giver volumen og form til skålen. Et par æg og mindst en ingrediens med en lys smag er nok - og gryden får succes!
Ingredienserne
• Zucchini, der vejer ca. et kilogram
• 300 gram hård ost
• To skeer creme fraiche
• Et par hvidløgfedd
• Grønne efter smag
• Tre æg
• To spiseskefulde semulje
• Vegetabilsk olie
• Salt.
Tilberedningsmetode
Zucchini rist, tilsæt salt, læg i en dørslag og lad stable overskydende juice.
Riv ost på et groft rivejern, hvidløg på en bøde eller spring gennem en presse.
Tilsæt semulegryn, æg, creme fraiche, ost, hvidløg, greener til zucchini, der er placeret i en skål.
Tilsæt om nødvendigt salt - det er bedre at smage massen, glem ikke at osten er salt.
Lad det stå i cirka 15 minutter, så semulje opsvulmer.
Der skal være en tyk masse uden stående væske.
Hvis der er meget juice, tilsættes en anden skefuld semulje.
Smør langsomt komfur med vegetabilsk olie.
Sæt den resulterende masse, forsigtigt glat.
Indstil ristetilstand og kog gryderet i en time.
Du kan servere med creme fraiche, saucer, du kan køle af og spise med mælk.
Zucchini i en langsom komfur i en cremet sauce
Fra retter, der hurtigt og enkelt tilberedes i en langsom komfur fra courgette - grøntsager i en cremet sauce. Dette er en godbid fra næsten et produkt: zucchini plus lækker delikat sauce. Men du kan bruge det på forskellige måder. Serveres til morgenmad eller middag som en uafhængig skål. Læg en patty på den, og brug den som en sideskål. Du kan lægge det på bordet som en snack. Læg endda en saftig cirkel af courgette på brød og spiser det som en sandwich i varm eller kold form. Velegnet til baby- og diætmad.
Ingredienserne
• Gennemsnitlig squash inden for et kilogram vægt - helst ung
• løg
• Et glas fløde - hvis ikke, kan du tage halv rømme og halv mælk
• Salt
• Muskatnød, sort peber, gurkemeje efter ønske - det giver en dejlig farve
• Madolie.
Tilberedningsmetode
Zucchini skåret i centimeter tykke cirkler. Hvis zucchini er gammel, kan du skrælle og skære i skiver, men smag på skålen vil være en smule anderledes, og selv den vil vise sig ikke så mør. For ikke at nævne udseende - stuede grøntsager vil være lavet af stykker.
Hakk løg fint.
Hæld en skefuld olie i langsomt komfur, og steg løgene i stegning eller bagning i 10 minutter.
Vælg løg, dypp courgette i melet og læg i crock-potten.
Hold stege-tilstanden i yderligere fem minutter.
Vend, spred løg ovenpå, drys salt og krydderier, hæld fløde.
Send til slukningstilstand i en halv time.
Efter multicooker-signalet, lad det stå i 10 minutter og server, hvis du planlægger at bruge skålen varm. Eller skift til en anden skål og afkøle.
Zucchini i en langsom komfur med kylling og svampe - hjertelig, enkel og velsmagende
Stew med zucchini er en fantastisk kombination af smag, konsistens og sunde kvaliteter. Kompletteret med svampe får skålen nye noter af smag og aroma. Det er ret tilfredsstillende og alligevel let. I stedet for kylling kan du tage kalkun eller andet kød.
Ingredienserne
• Stor zucchini - mindst et halvt kilogram i vægt eller to små
• Et halvt kilo kylling - bedste bryst
• løg
• Gulerod
• To hundrede gram svampe - champignoner eller skov
• Bugtblad
• Salt, sort peber
• Vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode
Kylling skåret i skiver.
Hakk buen vilkårligt.
Hæld en skefuld olie i multicooker skålen, sæt kød, løg og læg i ristetilstand i 10 minutter.
I mellemtiden, svampe skåret i plast, hvis skoven - kog i 15 minutter.
Skær gulerødderne i strimler eller terninger.
Zucchini skåret i terninger.
Tilsæt svampe og gulerødder til multicookers indhold, og tilsæt 10 minutter mere til at bage.
Den sidste operation: læg courgette, salt, tilsæt krydderier, hæld et halvt glas vand - hvis du vil have en tyk skål, f.eks. Gulash, eller et glas, hvis du har brug for mere sauce.
Tænd for slukket i en halv time.
En fetfattig skål med kød, svampe og grøntsager er velsmagende og kold.
Dampet courgette i en langsom komfur
Den mest kostmæssige mulighed for hurtigt og nemt at tilberede zucchini i en langsom komfur er at dampe den. En fremragende sideskål eller en komponent i en kompleks sidefat og måske hovedretten for dem, der vil tabe sig. Brug af krydderier vil hjælpe med at lysere smagen.
Ingredienserne
• Zucchini i alle størrelser - den unge bliver mere lækker og mere mør
• En knivspids salt
• Provencalsk urter eller ethvert andet sæt krydderier efter smag
• Vand.
Tilberedningsmetode
Zucchini skåret i terninger. Hvis du er meget ung, skal du ikke male meget, det kan moses under madlavning. Den gamle zucchini kan skæres mindre, ryddes for frø og skind.
Bland med salt og krydderier.
Sæt på en dampende plade.
Hell vand i skålen.
Indstil kogeprogrammet i et par minutter i 20 minutter.
Tricks og hemmeligheder ved enkel og hurtig madlavning zucchini i en langsom komfur
Hvis du vil have, at courgette skal have en bedre form i form af terninger eller skiver, kan du tilføje lidt salt og lade det ligge inden kogning.
Hvis der anvendes frosne zucchini- eller grøntsagsblandinger, er det ikke nødvendigt at afrime dem helt, inden du steger eller syer.
Hvis du ønsker det, kan du slet ikke bruge olie til at slukke. Bare læg ingredienserne, inklusive courgette i skålen, salt den - der vil allerede være en masse juice. Og hvis du tilsætter mælk, fløde, creme fraiche, vand, får du en hel del sauce.
Alle indledende operationer - stegning af grøntsager - kan udføres i en stegepande, sættes derefter produkterne i en langsom komfur, og der er allerede klar til at være parat.
