Solyanka - dette er nøjagtigt den fad, der ikke kan kede sig.
Selvfølgelig ville du!
Der er et stort antal hodgepodge-opskrifter, og du kan altid lave noget nyt. En langsom komfur hjælper.
Solyanka i en langsom komfur - generelle principper for madlavning
Enhver opskrift på hodgepodge kan tilpasses til en langsom komfur, men du skal kende nogle tricks, og sørg for at overholde den rigtige rækkefølge for bogmærkeprodukter. Ellers kan du få grød og ikke en duftende og lys tallerken.
Hvad er hodgepodge lavet af:
• kød- og pølseprodukter;
• friske, konserverede, saltede grøntsager;
• svampe i alle former;
• fisk.
For at gøre smagen på skålen mere levende, er der før stegt grøntsager. Du kan bruge tilstanden "Frying" eller "Bagning". Efter tilsætning af hovedparten af fødevarer og væske tilberedes skålen ved hjælp af suppe- eller stueprogrammerne.
Solyanka i multikogerteamet
En almindelig opskrift på et kødudkast i en langsom komfur. I henhold til reglerne bør det ikke omfatte mindre end tre kødprodukter.
Ingredienserne
• 1,5 liter bouillon;
• 200 gram kogt kød;
• 150 gram kogt pølse;
• 2 pølser;
• 200 gram røget pølse;
• 4 agurker;
• 3 spiseskefulde olie;
• 2 løg;
• 2 spsk pasta;
• 100 gram oliven;
• krydderier, kapers om ønsket, citron til servering.
forberedelse
1. Skær løgen øjeblikkeligt i terninger, kast den i langsom komfur. Hæld lidt olie, tre skeer er nok, steg et par minutter. For at gøre dette er det bedst at bruge bageprogrammet.
2. Terning alle slags pølser, pølser kan skæres i cirkler. Vi skærer også kød. Kast alt på løgen og stek sammen i flere minutter.
3. Sæt pastaen i kødprodukterne, passér lidt.
4. Nu kan du omarrangere programmet "suppe".
5. Tilføj buljongen, den skal være varm.
6. Vi hugger agurkerne, føjer til hodgepodge. Men de kan kastes tidligere og stegt sammen med løg, mange gør netop det.
7. Luk og kog i 15 minutter.
8. Tilsæt hakkede oliven, kapers, juster smagen med krydderier. Luk og kog yderligere 20 minutter.
9. Når vi serveres i tallerkener med hodgepodge, kaster vi citroncirkler, vi tilbyder creme fraiche.
Solyanka i en langsom komfur med røget kød
Opskriften på en duftende hodgepodge i en langsom komfur, der er tilberedt af røget ribben og pølser. Med al sin fremragende smag er skålen meget enkel og hurtig.
Ingredienserne
• 0,5 kg ribben;
• 0,3 kg røget pølse;
• 2 løg;
• 0,4 kg agurker;
• 100 gram oliven;
• 0,5 citron;
• 150 ml tomatpuré;
• 1 gulerod;
• olie, peber, salt.
forberedelse
1. Tænd for multikokken til bagning, hæld olie.
2. Tilsæt løg, hakket i store stykker, revne gulerødder, og gå til de er rosenrøde.
3. Agurker skåret i terninger, føj til grøntsager. Hvis tønde agurker bruges, kan mængden reduceres.
4. Steg grøntsager med agurker i cirka ti minutter og introducer tomatpuré, rør, stek for at skifte farve.
5. Så snart tomaten bliver mørkere, hæld de røget ribben, sæt den hakkede pølse og hæld to liter kogende vand. Du kan tage enhver bouillon.
6. Skær oliven i cirkler og løb også ind i hodgepodge.
7. Luk, tænd for syningstilstand, kog en røget tallerken i 40 minutter.
8. I slutningen introducerer vi salt, peber, tilsæt greener. Sluk for det, lad det brygge.
Vi kaster citronen i pladerne, når vi serverer skålen.
Solyanka i en langsom komfur fra kål
En variant af kålhudgepodge, som er det modsatte af tidligere opskrifter og tilberedes helt uden kød. Fantastisk mager og vegetarisk opskrift. Hvidkål bruges.
Ingredienserne
• 1 kg kål;
• 2 gulerødder;
• 2 spiseskefulde olie;
• 2 løg;
• 3 spsk pasta;
• krydderier, laurbær, eventuelle urter.
forberedelse
1. Tænd for bageprogrammet. Hæld olie i, varm op.
2. Halmhak løgen, begynde at stege.
3. Gnid gulerødderne, send til den stegt løg, kog videre.
4. Hakk kål, mens grøntsager går. Du kan bruge et passende rivejern.
5. Kast strimlet kål og sauté sammen med grøntsager, lad grøntsagen slå rod og miste volumen.
6. I et glas vand opdrætter vi pasta, tilsæt salt, peber og hæld alt i en hodgepodge.
7. Luk langsomt komfur, lad det koge i en halv time.
8. Åbn, smag, kontroller kål for blødhed. Tilføj eventuelt yderligere 15-20 minutter.
9. I slutningen lægger vi greener, laurbær, rør grundigt, og du kan servere hodgepodge!
Solyanka i en langsom komfur fra kål med pølser
En anden mulighed for en hurtig og nem hodgepodge i en langsom komfur, men dette er ikke længere en vegetarisk opskrift. Pølser føjes til skålen. Du kan tage pølse, pølser, det viser sig lækkert med skinke og røget kød.
Ingredienserne
• 0,2 kg pølser;
• løg, gulerødder;
• 500 gram kål;
• 2 spsk pasta;
• smør og krydderier.
forberedelse
1. Alle grøntsager skrælles og hakkes med strå, men blandes ikke.
2. I stegningstilstand passerer vi gulerødderne med løg og tilsætter lidt olie.
3. Så snart grøntsagerne er brunet, tilsættes slawkål til dem. Steg det også lidt.
4. Bland tomatpuré og et halvt glas vand. Hvis du har brug for en mere flydende hodegepodge, skal du tilføje mere. Du kan ikke bruge almindeligt vand, men bouillon.
5. Hæld tomatvand på kålen, tilsæt salt, omrør.
6. Pølser, der er skåret i cirkler, spred laget ovenpå. Hvis der bruges andre kødprodukter, skal du hugge som du vil.
7. Luk langsomt komfur, forbered hodgepodge på "Stew" -programmet. I gennemsnit vil det tage 30-40 minutter, men det hele afhænger af kålens saftighed og blødhed.
Svamp hodgepodge i en langsom komfur med kål
Opskriften på en forbløffende champignon hodgepodge i en langsom komfur, hvor svampe går. Hvis der ikke er friske champignoner, kan du tage et frossent produkt. I dette tilfælde skal du lade produktet tø og skubbe ud alt vandet.
Ingredienserne
• 500 gram svampe;
• 700 gram kål;
• 100 gram løg;
• 3 spiseskefulde ketchup;
• 1 syltede agurk;
• 5 spiseskefulde olie;
• 100 gram oliven;
• krydderier.
forberedelse
1. Opvarm olien i stegetilstand.
2. Svampe skåret i stykker. Størrelsen af svampene er vilkårlig, men du behøver ikke at slibe den, da de vil mindske under tilberedningsprocessen.
3. Kast svampe i olie og stek i ti minutter.
4. Læg løg til svampen, kog yderligere fem minutter.
5. I løbet af denne tid skal du skære en pickle, kaste den til løgen med svampe.
6. Strimle kålen med strå, føj også til hodgepodge.
7. Bland ketchup og 150 ml vand. Du kan tage pasta. Tilsæt salt til dem, læg peber, kan du hælde krydderier. Hæld tegneserierne i skålen.
8. Oliven skåret i to, spredt ovenpå.
9. Skift til "Slukning" -programmet, luk og glem alt fra hodegepodge i 50 minutter. Efter signalet skal du åbne og røre godt.
Solyanka i en multikoger svinekød med surkål
Med surkål kan du tilberede en fantastisk hodgepodge. Tilsæt frisk kål for at forhindre, at maden bliver for sur.
Ingredienserne
• et pund svinekød;
• løg 200 gram;
• et pund surkål;
• 1 kop tomatsaft;
• et pund frisk kål;
• 50 ml olie;
• to gulerødder.
forberedelse
1. Skær svinekødet i små blokke, men ikke særlig stort, så kødet koges hurtigt. Kast en langsom komfur. Fyld med olie, stek et kvarter.
2. Læg løg og gulerødder til svinekødet, stek videre.
3. Squash surkål fra saltlage. Hvis emnet er surt, skylles derefter i koldt vand og preses godt. Kast til kødet. Vi koger sammen i yderligere ti minutter, alt dette gør vi i stegningstilstand.
4. Makul den hvide kål. Læg i en skål.
5. Tilsæt tomatsaft, luk langsomt komfur.
6. Tænd for "Slukning" -tilstanden til hodgepodge. På den koger vi en tallerken 60-70 minutter. I slutningen vurderer vi skålen på smagen, krydses om nødvendigt med salt, peber.
Fisk hodgepodge i en langsom komfur
Laks er bedst egnet til sådan en hodgepodge. Men det er ikke reglen. Du kan tage enhver fisk der er tilgængelig og tilberede en duftende suppe med den.
Ingredienserne
• 0,6 kg fisk;
• 0,4 kg agurker;
• 0,1 kg gulerødder;
• 0,2 kg løg;
• 0,15 kg oliven;
• 50 ml olie;
• 0,2 kg rodselleri;
• forskellige krydderier;
• 0,4 kg tomater.
forberedelse
1. Vi sætter fiskene i langsom komfur, tilsæt 2 liter vand, krydderier og kog i suppetilstand i 20 minutter.
2. Filtrer bouillon, afkøling fisken, fjern frøene, lad stykkerne stå et stykke tid til side.
3. Vi skærer grøntsager. Terninger med løg, gulerødder og selleri pinde.
4. Hæld olien i langsomt komfur, sæt de hakkede gulerødder og løg, og stek i cirka ti minutter på bageprogrammet.
5. Tilsæt selleri, og efter yderligere ti minutter, hakkede agurker. Vi passerer, indtil hele saltvand er fordampet.
6. Riv tomaterne for at komme af med skrællet, hæld i en langsom komfur og fortsæt med at tilberede hodgepodge.
7. Så snart det meste af tomatsaften er fordampet, læg de hakkede oliven, tilsæt fiskebuljong.
8. Luk og kog hodgepodge i "Stew" -tilstand i cirka 40 minutter.
9. Ti minutter inden afslutningen skal du prøve parabolen, krydre med krydderier og tilføje stykker fisk.
10. Server en sådan hodgepodge også med citron, creme fraiche, drys med persille.
Solyanka i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Til hodgepodge kan du ikke kun bruge pølser eller pølse. En utrolig velsmagende skål fås med jagtpølser, som er meget få.
• Hvis solyanka pludselig viser sig at være flydende, er denne sag let at løse. Føj et par hakkede kartofler til skålen. Du kan også drysse ris. Men alt dette gøres under bogmærkning af produkter, så yderligere ingredienser har tid til at lave mad.
• Hvis du vil gøre smagen på hodgepodge lysere, kan du tilføje citronsaft eller pulversyre til skålen. Gør dette helt i slutningen, så du ikke bremser tilberedningsprocessen.
