Det gamle ordsprog "Gode ting kommer i små pakker" passer perfekt til køkkenudstyr. Nogle gange er alt du behøver et lille værktøj, der pakker en kraftig stans for at hjælpe dig med at piske din yndlingsret op.
Det er alligevel Linda Spikers filosofi. Kogebogens forfatter og skaber af The Organic Kitchen deler hendes foretrukne slanke køkkenværktøjer, der er perfekte til kokke af alle oplevelsesniveauer.
1. Kokens kniv
Hver kok har brug for en god skarp kniv til at prep ingredienser i en snap. Wüsthof Classic Ikon Chef's Knife har et fuldt tangblad med et behageligt håndtag. Den skarpe kniv leveres med en livstidsgaranti, så alt du behøver er en til at få jobbet gjort.
2. Mikroplan
Mikropladen er et af de mest overkommelige og alsidige køkkenværktøjer nogensinde! Brug den til at citere citrusfrugt, griv hvidløg og lav den smukkeste fine parmazan til at drysse på pastaer.
3. Håndholdt juicer
Kærlighed citrusjuice friskhed, men hader besværet med at forsøge at holde frøene ude? Du kan ikke leve uden din håndholdte juicer, når du får det! Nyd al den lækre lime og citronsaft uden frøene med dette praktiske værktøj. Jeg elsker denne af Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Gør det mest ømte kød uden risiko for overcooking - og ingen stormaskine! Joule sous vide er det værktøj, du aldrig vidste, du altid havde brug for. Plus, denne af ChefSteps er så slank, det passer nemt ind i enhver køkken skuffe.
5. Batteridrevet peberkværn
Der er ikke noget som friskmalet sort peber på en skål, men du har ikke altid to hænder fri til at gøre slibningen. Den Eukein batteridrevne peberkværn er en livredder for denne nøjagtige grund. Plus, du kan håndtere rå kød med den ene hånd og sæson med den anden, undgå krydskontaminering og overdreven håndvask.
6. Havsalt
Hvad er peber uden salt, ikke? Jeg elsker især smag af havsalt til toppen af mine måltider. Så selv om dette ikke er en gadget, er det bestemt en af mine foretrukne go-tos i køkkenet. Prøv Maldons havsaltflager, som er gode til madlavning og efterbehandling.
7. Immersion blender
Immersion blenders er super handy til at blande supper, og laver kartoffelmos eller hjemmelavet mayo - og med let rydde op! Dette multifunktionsværktøj åbner en ny verden af retter til dig. Min favorit er Cuisinart Smart Stick.
8. Mini fødevareprocessor
Uanset om du har lavt modrum eller bare brug for et lille værktøj, er en mini-fødevareprocessor perfekt til små arbejdspladser. Prøv at hugge nødder, lave en lille portion pesto eller blande baby mad uden at slukke den store fødevareprocessor!
9. Mini visp
Jeg ved, en lille visp synes lidt dum. Men du vil blive overrasket over, hvor ofte du vil bruge det! For eksempel bruger jeg min til at piske æg, emulger hjemmelavede salatdressinger og piske op i en lille beholder. Prøv denne mini whisk af Norpro.
10. Køkkenskærer
Uanset om du skærer op en kylling eller limning af pergamentpapir, kommer du til at nå ud til køkkenskårne igen og igen. Vremis køkkenskær er et vigtigt i mit køkken!
Disse varer er valgt ud fra kvaliteten af produkterne, og fordelene og ulemperne ved hver er angivet for at hjælpe dig med at finde ud af, hvilke der virker bedst for dig. Linda Spiker samarbejder med nogle af de virksomheder, der sælger disse produkter, hvilket betyder, at hun måske modtager en del af indtægterne, når du køber noget ved hjælp af ovenstående links.
Linda Spiker er en opskrift skaber, kogebog forfatter og grundlæggeren af Den økologiske køkken. Her finder du sunde opskrifter, madlavningsteknikker, gourmetkogebøger og information om sundhed og wellness. Hun håber ikke blot at lære sine læsere at lave mad, men også at lære dem at spise godt. Følg hende på Instagram.
