Is, der serveres i drinks på restauranter og fastfoodcaféer i Storbritannien, indeholder meget mere patogener og bakterier end vand i toilettet på disse virksomheder.
På regerings vegne lavede forskere prøver af vand og is taget flere steder i Nandos, Burger King, McDonalds, Cafe Rouge og KFC, der ligger i flere britiske byer. Tester udført i laboratoriet viste, at vandet fra toiletterne indeholder mindre bakterier end den is, som kunderne tilbyder drikkevarer. Faktum er, at forskere forklarer, at i sådanne virksomheder rengøres ismaskiner meget sjældnere end toiletter. Testene afslørede ikke en direkte fare for mennesker, men et øget antal skadelige mikroorganismer i is kan betragtes som en "hygiejnisk risiko".
Det triste første sted for "forurening" gik til Nandos spisested. Den smeltede is fra denne virksomhed indeholdt 2.000 mikrober pr. Ml væske. Til sammenligning: læger anbefaler indholdet - højst tusind pr. Milliliter. Isen taget i McDonalds indeholdt 1,4 tusind mikroorganismer i KFC - 1,1 tusind.
Forskerne kaldte is fra Nandos, McDonalds, Burger King og KFC "hygiejnisk dårlig." Dr. Melody Greenwood, der plejede at køre det britiske sundhedsagentur, sagde, at test viste en meget ubehagelig tendens: restauranter lærer ikke deres ansatte, hvordan de bruger ismaskiner korrekt.
Det er interessant, at isprøver i den populære Pizza Hut-restaurant var inden for normale grænser, og toiletvandet, til forskernes overraskelse, viste indikatorer, der overskred standarderne for almindeligt drikkevand.
De endelige resultater af undersøgelsen blev præsenteret for officielle repræsentanter for restaurantkæder. Ifølge forskere har alle institutioner, undtagen to virksomheder, der protesterede testresultaterne, truffet passende foranstaltninger til at styrke hygiejnen.
