Linser adskiller sig fra andre bælgplanter ikke kun i forskellige sorter, men også i smag, tilberedningshastighed og et sæt nyttige stoffer.
Det koges meget hurtigere, retter derfra er meget velsmagende og er populære.
Det er let og enkelt at tilberede dem i en langsom komfur.
Vil vi prøve?
Linser i langsom komfur - generelle madlavningsprincipper
I en langsom komfur koger linser oftest supper, korn, gryderetter. Men du kan bruge en køkkenhjælper til at koge bønner, som vil blive brugt i andre retter. Normalt kræver linser ikke iblødsætning i vand. Men hvis det er angivet i opskriften, hældes bønnerne i den specificerede tid. Vand skal være koldt.
Generelt afhænger bønnernes tilberedningstid, indtil den er blød, af typen linser. I gennemsnit kan du overholde følgende standarder:
• røde sorter 16-18 minutter;
• brun 22 minutter;
• gule sorter 20 minutter;
• sort 20 minutter;
• grøn 3 fra 30 til 40 minutter.
Naturligvis er dette gennemsnitlige data. Tiden kan variere lidt afhængigt af produktets modenhed og fugtighed. Yderligere ingredienser påvirker tiden, for eksempel i tomat, bønner koges meget længere.
Hvad linser koges med:
• kød, fjerkræ;
• svampe;
• tørrede frugter, nødder;
• grøntsager.
I retterne kan du tilføje forskellige krydderier, krydderier, saucer, aromastoffer. Følgende programmer bruges hovedsageligt til madlavning: stewing, pilaf (boghvede), suppe. Hvis du har brug for en indledende stegning af ingredienserne, vil "Bagning" perfekt klare opgaven.
Linser i en langsom komfur: opskrift med grøntsager
Den nemmeste måde at tilberede linser på i en langsom komfur, er opskriften velegnet til faste og vegetarer. Farve og kvalitet på hovedproduktet betyder ikke noget.
Ingredienserne
• løghoved;
• et glas linser;
• fedd hvidløg;
• 1-2 gulerødder;
• 1 peber;
• 3 spiseskefulde olie;
• salt;
• 4 glas vand.
forberedelse
Hæld al olie i langsomt komfur, du kan tage solsikke eller oliven. Vi indstiller bagningstilstand.
Tilsæt hakket løg, kast derefter gulerødder. Steg grøntsager i cirka fem minutter.
Tilsæt sød peber, skær poden vilkårligt. Steg og smid hvidløg.
Vi vasker linserne, sorterer det. Bønner kan ikke blødgøres. Hvis du ved, at dit produkt er kogt i lang tid, kan du holde det lidt i koldt vand.
Kast en langsom komfur, hæld fire glas saltet vand.
Luk, tænd for boghvede-tilstand og vent på klar signal.
Vi åbner og nyder en duftende, sund og mager skål. Sådanne linser kan bruges som en side skål.
Linse suppe i en multicooker: opskrift på første kursus
Opskriften på en duftende og sund linsesuppe i en langsom komfur, der tilberedes med kalvekød. Men du kan altid forkorte og forenkle opskriften ved at forberede en vegetarisk mulighed uden kød.
Ingredienserne
• 0,4 kg kalvekød;
• 3 spiseskefulde olie;
• et glas gule linser;
• løghoved;
• tre kartofler;
• salt, paprika;
• gulerod;
• flere grene af persille.
forberedelse
1. Vi skærer kalvekød med blokke, som for gulash. Drys med sød paprika, salt, og lad det hvile i en time, lad produktet suge i saucen.
2. Skræl og hak alle opskriftsgrøntsagerne. Størrelsen på stykkerne såvel som formen gør vi efter vores skøn.
3. Stek kødet i bagning i cirka et kvarter, tilsæt straks olie, det er bedre at dække låget. Vi kontrollerer med jævne mellemrum, at produktet ikke forbrænder.
4. Tilsæt løg med gulerødder, stek i yderligere fem minutter.
5. Tilsæt de vaskede linser, et glas vand, og kog i en kvart time på syningsprogrammet.
6. Vi arrangerer programmer til suppetilstand.
7. Tilsæt kartoffelknolde, hæld kogende vand til det ønskede niveau, juster selv densitet, salt.
8. Vi fortsætter med at lave mad på syningsprogrammet i yderligere en halv time.
9. Den færdige parabol krydres med persille. Du kan tilføje hvidløg, laurbær og andre krydderier.
Linser i en langsom komfur: opskrift med kylling
En variant af en skål med linser med kylling, som er enkel og let at tilberede i en langsom komfur. Det minder noget om pilaf, men kun ris erstattes af bønner. Fantastisk opskrift på middag eller frokost. Kyllingefilet bruges.
Ingredienserne
• 1,5 kopp linser;
• 3 glas vand;
• 0,5-0,7 kg filet;
• 1 tomat eller lidt pasta;
• 1 sød peber;
• 0,2 kg gulerødder;
• 40 ml olie;
• dild, krydderier;
• 2 løghoveder.
forberedelse
1. Skær gulerødder og løg i store strimler. Hvis det ønskes, kan du lave mad uden løg, men læg en masse gulerødder.
2. Læg grøntsager med olie og stek i bagningstilstand, indtil den er halv klar.
3. Tilsæt den hakkede filet, og fortsæt med at stege.
4. Så snart kyllingestykkerne er lyse på alle sider, kaster vi den hakkede peber med revet tomat og vaskede linser efter et par minutter.
5. Receptvand er let saltet; du kan tilføje enhver krydderier direkte til det.
6. Hæld produkterne, luk vores assistent og forbered fadet i pilaf-tilstand. Velsmagende og let!
Linser i en langsom komfur: opskrift med hakket kød
En anden opskrift på linsegrød, denne gang koges den med hakket kød. Dens sammensætning kan være hvilken som helst, kødtypen betyder ikke noget.
Ingredienserne
• et glas linser;
• 2 kopper kogende vand;
• 180 gram hakket kød;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• olie, krydderier.
forberedelse
1. Hæld et par spiseskefulde olie i skålen, smid den hakkede løg, stek i to minutter.
2. Tilsæt gulerødder, efterfulgt af hakket kød. Det er ikke nødvendigt at stege i lang tid, indtil en let farveændring.
3. Kør de vaskede og sorterede linser. Blødgør bønner på forhånd er ikke nødvendigt.
4. Hæld recept kogende vand, indtil vi tilsætter salt og krydderier.
5. Installer pilaf-programmet, kog i 15 minutter.
6. Åbn, tilsæt salt og andre krydderier.
7. Luk og vent til signalet er færdig med at tilberede.
Linser i en langsom komfur: opskrift på tomatsuppe
En fantastisk version af linsesuppe i en langsom komfur, som det er ønskeligt at suge produktet lidt på. En skål uden kød, men du kan altid tilføje kødbuljong.
Ingredienserne
• 5 tomater;
• et glas linser;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• 0,8 liter bouillon eller vand;
• salt, peber;
• 2 spiseskefulde olie;
• Grønne, hvidløg.
forberedelse
1. Blød linserne i blød i cirka femten minutter.
2. Tænd bageposition, tilsæt olie.
3. Kast løg og gulerødder, skær grøntsager med eventuelle skiver. Stek i ti minutter.
4. Mens vi forbereder grøntsagerne, gnider vi tomaterne, slipper vi øjeblikkeligt af skindene.
5. Sæt linser i langsomt komfur, hæld et glas bouillon og kog i 10 minutter på syningsprogrammet.
6. Hæld tomat, salt og peber, tilsæt den resterende bouillon og kog i en halv time.
7. I suppen lægger vi greener, hvidløg, serverer med kiks og creme fraiche.
Linser i en langsom komfur: opskrift på retter med svampe
En anden mager, men meget tilfredsstillende opskrift på linser i en langsom komfur. En sådan grød kan tilberedes med absolut enhver svamp. Svampe bruges i denne opskrift.
Ingredienserne
• 0,3 kg champignoner;
• 2 løghoveder;
• 1 kop linser;
• 2 glas vand;
• 1 ske tomat som ønsket;
• krydderier
• sød peber;
• 50 gram olie.
forberedelse
1. Skyl friske champignoner. Hvis svampen er frosset, skal du tø og presse alt vandet ud på forhånd. Vi skærer produktet i vilkårlige stykker.
2. Hell olie i multikogeren, du kan tilsætte lidt mindre. Vi starter champignonerne og steger, indtil alt vand er helt fordampet på bageprogrammet.
3. Så snart produktet begynder at stege, og al fugtighed er væk, skal du starte løg, terninger.
4. Lad linserne stå i vand, mens svampen tilberedes.
5. Tilsæt peber og tomatpasta til langsomt komfur.
6. Spred linserne efter et par minutter.
7. Hæld kogende vand, salt og peber.
8. Vi laver mad på pilaf-programmet inden signalet. I slutningen kan du tilføje mere salt, eventuelle krydderier og bringe skålen til den ønskede smag.
Linser i en langsom komfur: en opskrift på en duftende tallerken med aubergine
En variant af en lækker og let tilberedt linserisk i en langsom komfur. Opskrift med aubergine og svisker. Fadet kræver forblødsætning af bønnerne, så de koges hurtigere.
Ingredienserne
• 0,5 kopper linser;
• 3 auberginer;
• 15 stykker svisker;
• 50 gram nødder;
• 3 fed hvidløg;
• 2 tsk citronsaft;
• forskellige peberfrugter;
• salt;
• noget olie;
• sennep, ingefær.
forberedelse
1. Fyld linser med koldt vand, lad det svulme i cirka en time, det kan være lidt længere.
2. Skær auberginen i terninger. Hvis grøntsagen er bitter, kan du præ-blødgøre den. Men så skal du presse det godt.
3. Hæld lidt olie, kør auberginen i multicooker og steg, men ikke længe, bare lidt.
4. Tilsæt de hævede linser, hæld det kogende vand så meget, at det dækker produkterne.
5. Vi lægger slukkeprogrammet, laver mad i et kvarter.
6. Tilføj vaskede svesker.
7. Kast valnødder. Du kan stege kernerne lidt før, det bliver mere lækkert.
8. Tilsæt salt, forskellige typer peber, læg en lille ske med sennep, citronsaft lidt ingefær. Alt hvad du behøver for at blande godt og glatte overfladen med en ske.
9. Vi sætter bare hvidløgsfeddene i skålen.
10. Dæk og kog yderligere 10-15 minutter på det samme program.
11. Server denne tallerken på både koldt og varmt.
Linser i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Hvis du tilsætter lidt vegetabilsk olie, når du laver linser, koges det bedre og viser sig at være meget mere lækkert.
• For at få bønner til at koge hurtigere og beholde alle næringsstoffer i sig selv, hæld dem kun med kogende vand.
• Hvis linserne straks saltes, koges den i lang tid og forbliver faste. Eventuelle krydderier skal tilføjes i slutningen af forberedelsen eller i anden del.
• Orange linser er bedst til suppe. Grønne og brune bønner bruges bedst til anden kurser.
