Boghvede med gryderet er en vidunderlig skål, der kan serveres til frokost eller koges til middag.
For at reducere tid og bruge en ekstra indsats på processen er det nemmest at bruge en multicooker.
Boghvede med gryderet i en langsom komfur - generelle principper for forberedelse
Stew kræver ikke forudgående forberedelse. Produktet åbnes og placeres ganske enkelt i en langsom komfur. For at forbedre smagen og fordampningen af fugt kan du stege gryderet med grøntsager. Dette er hovedsageligt løg, gulerødder, peberfrugter, tomater.
Før kogning vaskes korn, fjernes beskadigede korn. Boghvede lægges normalt efter tilsætning af grøntsager, gryderedder og yderligere ingredienser. Væsken tilsættes altid i forholdet 1: 2. Hvis du har brug for at få tør grød, kan du reducere vandmængden, men kun med en lille del. Til kogt og klistret boghvede tilsættes vand. Forbered grød i boghvede-tilstand.
Opskrift 1: Boghvede med gryderet i en hær multikoger
En variant af en simpel hær boghvede korn med gryderet. Det tilberedes meget enkelt, kræver ikke opmærksomhed og viser sig lækker. Produkter måles i multibriller.
Ingredienserne
• 2 glas korn;
• 4 glas vand;
• 1 løghoved;
• 1 dåse gryderet;
• 30 gram smør;
• 30 ml vegetabilsk olie;
• gulerod;
• hvidløg, salt efter smag.
forberedelse
1. Riv groft gulerødder, hak løghovedet med omtrent de samme stykker.
2. Vi sender grøntsager til langsomt komfur med vegetabilsk olie. Steg, det er bedre at bruge et bageprogram.
3. Riv gryderetten af, send til grøntsagerne, tilsæt hvidløg og varm.
4. Vi skyller de flyttede gryn, vi falder i søvn i langsomt komfur.
5. Tilsæt receptpligtigt vand, let saltet. Rør skålen grundigt, så gryderetten fordeles jævnt i den.
6. Luk. Vi indstiller boghvede-programmet, det tager 40 minutter at forberede.
7. Kast et stykke smør i en beholder og omrør fem minutter inden afslutningen af tilberedningen. På dette tidspunkt kan du prøve skålen med saltindhold og tilføje om nødvendigt.
Opskrift 2: Boghvede med gryderet og svampen i en langsom komfur
For at tilberede sådan boghvede med gryderet i en langsom komfur, har du brug for flere friske champignoner. Svampe giver skålen en speciel smag, gør den mere smagfuld og lækker.
Ingredienserne
• 1,5 kopper boghvede;
• 3 glas vand;
• 5 champignoner;
• løghoved;
• 200 gram gryderet;
• salt, olie;
• fedd hvidløg.
forberedelse
1. Skyl svampen inden tilberedning, fjern skaden. Skær champignonerne i små stykker, slip dem i langsomt komfur og tilsæt et par skeer olie. Du kan tage fedt fra gryderetten.
2. Steg på det passende program i 10 minutter.
3. Tilsæt hakket løg. Steg svampe sammen med ham i yderligere fem minutter.
4. Ædel gryderetten i identiske stykker, løb ind i skålen. Kog i cirka ti minutter, inddamp overskydende vand.
5. Skyl kornet, læg dem i langsomt komfur.
6. Vi tager kogende vand, måler tre glas i henhold til opskriften. Vi bruger de retter, som vi målte kornet med. Ellers fungerer grød ikke den ønskede konsistens.
7. Hæld vand i boghvede, salt, og rør skålen.
8. Kast en fedd hvidløg i midten. Ingen grund til at slibe.
9. Luk assistenten, installer programmet til kogning af boghvede, og vent på signalet. Før servering kan du fylde grød med smør eller ghee, det vil være mere lækkert.
Opskrift 3: Boghvede med gryderet i en langsom komfur (med aubergine)
En variant af en saftig boghvede tallerken med gryderet i en langsom komfur, der tilberedes med sæsonbestemte grøntsager. Du har brug for unge auberginer.
Ingredienserne
• 2 glas boghvede;
• 2 auberginer;
• 300 gram gryderet;
• 2 løghoveder;
• 40 ml smør eller fedt fra stuet kød;
• salt, peber;
• 1 gulerod.
forberedelse
1. Skær auberginen øjeblikkeligt i terninger og fjern halerne. Strø salt over, og lad bitterheden forlade.
2. Fjern fedtet fra gryderetten, og smid den i langsomt komfur. Eller hæld lidt olie. Indstil tilstanden "Bagning".
3. Skær løg, tre gulerødder og begynd at stege. Kog i cirka ti minutter.
4. Skyl tidligere saltet aubergine, pres den godt, og send den også til stegning.
5. Læg gryderetten i en skål med en gaffel, del det store kød i mindre stykker. Vi flytter gryderetten til auberginen, lader geléen smelte.
6. Vi sorterer kornene, skyller. Vi skifter boghvede over i en langsom komfur og omrøres godt.
7. Hæld kogende vand og salt lidt. Husk, at aubergine og gryderet allerede er saltet.
8. Sluk for bageprogrammet, og tænd for boghvede. Vi koger skålen inden signalets afslutning.
Opskrift 4: Ris pilaf og boghvede med gryderet i en langsom komfur
Ris og boghvede pilaf er en usædvanlig ret, men meget velsmagende og aromatisk. Det kan let koges ved hjælp af en gryderetur og en langsom komfur.
Ingredienserne
• 0,2 kg gulerødder;
• 1 glas ris;
• 4 glas kogende vand;
• 1 kop boghvede;
• 0,1 kg løg;
• 1 dåse gryderet;
• 2 fed hvidløg;
• 1 tsk krydderier til pilaf;
• 70 ml olie.
forberedelse
1. Skær gulerødderne i strimler eller brug et rivejern, men stykkerne skal være store. Strim løg.
2. Hell olie i multikogeren.
3. Tænd for "bagning", opvarm og tilføj gulerødderne med løg. Steg indtil rosig farve.
4. Åbn gryderet, spredt i den fremtidige pilaf. Steg det hele sammen, væsken skal fordampe, massen bliver tykkere.
5. Ris, som forventet, skylles, indtil vandet er klart.
6. Vi sorterer og spænder boghvede.
7. Tilslut begge korn.
8. Tilsæt krydder til pilaf i gryderetten, tilsæt lidt salt. Spred både korn og plant med en ske.
9. Hæld kogende vand, mængden af vand er angivet i opskriften.
10. Vi stikker hvidløgfedd i pilaf, du kan smide et laurbærblad på toppen, men du skal ikke uddybe det.
11. Tænd for "pilaf" -programmet, og kog det inden signalet.
12. Derefter forlader vi pilaf i 15 minutter, står, åbner, blander og serverer.
Opskrift 5: Tomt boghvede med gryderet i en langsom komfur
En variant af lys og velsmagende boghvede med gryderet i en langsom komfur. Tomater bruges til madlavning, hvis ønsket, kan de erstattes med tomatpasta.
Ingredienserne
• 1,5 kopper boghvede;
• 1 dåse gryderet;
• 3 kopper kogende vand;
• 4 tomater;
• 1 sød peber;
• 2 løghoveder;
• krydderier.
forberedelse
1. Skær grøntsager: løg, gulerødder, peber. Umiddelbart kaster vi alt sammen i multikogekapaciteten, tilsætter lidt olie.
2. Indstil stegeprogrammet og kog i femten minutter.
3. Skræl tomaterne. Vi skærer grøntsagerne i terninger og sender den til resten af ingredienserne. Steg indtil mørke.
4. Åbn krukken med gryderet, æl store stykker og skift til grøntsager. Madlavning sammen i yderligere fem minutter.
5. Tilsæt vasket boghvede.
6. Hæld kogt vand, mængden af opskriften. Hvis gryderet gav meget fugt, eller tomaten lavede en masse væske, reducer du mængden. Du kan fjerne et halvt glas.
7. Tilsæt salt, peber og rør godt.
8. Luk, kog på boghvede-programmet hele 40 minutter. Før skålen omrøres igen.
Opskrift 6: Boghvede med gryderet i en langsom komfur (med lecho)
En variant af en simpel skål, der tilberedes meget enkelt og hurtigt. Ud over gryderet har du brug for lidt naturlig lecho af tomater og peber. Men intet dårligt vil ske, hvis der findes andre grøntsager i det.
Ingredienserne
• 0,3 kg gryderet;
• 0,2 kg lecho;
• 1 kop boghvede;
• 1 løghoved;
• 1,5 glas vand;
• olie, salt.
forberedelse
1. Skær løgen i små terninger, steg i fem minutter i en langsom komfur med olie. Vælg et bageprogram.
2. Tilføj lecho. Hvis peberstykkerne er store, kan du tage ud og skære mindre.
3. Steg tomaten, så den bliver tykkere og mørkere.
4. Tilsæt stykker gryderet, som kan sorteres i fibre. Vi varmes op, det er ikke nødvendigt at lave mad i lang tid på dette tidspunkt.
5. Tilsæt det vaskede korn.
6. Salt, peber, du kan tilføje enhver krydderier.
7. Fyld vandet. Vi tænder for boghvede-programmet og bringer skålen klar.
Opskrift 7: Boghvede med gryderet og æg i en langsom komfur
For at tilberede sådan boghvede med gryderet i en langsom komfur, skal du også æg. Du behøver ikke at koge dem på forhånd.
Ingredienserne
• 1 løghoved;
• 1 kop boghvede;
• 1 dåse gryderet;
• 2 æg;
• olie, salt.
forberedelse
1. Steg den hakkede løg i olie, tilsæt gryderet.
2. Vi sorterer boghveden, vasker, sender til langsomt komfur til resten af ingredienserne.
3. Tilsæt 2 kopper saltet kogende vand. Bland, indstil boghvede-programmet og kog i en halv time.
4. Knæk ægene i en skål. Du kan tage flere, eventuelt kun to stykker. Tilsæt krydderier, knust hvidløg eller bare slå med en gaffel.
5. Åbn langsomt komfur, hæld æggene i boghvede, rør godt.
6. Luk og vent på signalet. Til sidst omrøres grød igen.
Boghvede med gryderet i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Erfarne husmødre køber gryderet kun i glasskrukker. De viser, hvad produktet består af, skiver kød skinner igennem, et lag gelé og fedt. Hvis du har brug for at købe en metalbeholder, er det ønskeligt, at det markeres med GOST.
• Boghvede grød viser sig at være mere lækker og mere aromatisk, hvis du forsteger det vaskede korn i en tør stekepande og først derefter overføres til en langsom komfur og koges videre i henhold til opskriften.
• Det antages, at boghvedsgrød ikke kan lide interferens. Efter at have hældt væsken, behøver du ikke at røre skålen og røre ved den, før afslutningen af madlavningen. Efter tilberedning får grødet stå i et stykke tid.
• Det er ikke nødvendigt at tilberede grød i multicooker-tilstand til slutningen. Du kan slukke for programmet midt i madlavningen og bare lade opvasken brygge. Det absorberer al fugtighed, det bliver mere lækkert og mere aromatisk.
• Boghvede elsker smør. Et lille stykke vil gøre grøden mere lækker, men du skal tilføje den helt til slut. Du kan også bruge ghee.
