Hvidløgskyttere bortskaffes normalt.
De henter styrke fra grøntsagen og tillader ikke, at hovedet udvikler sig fuldt ud.
Kloge husmødre ved, at de ikke kan smides!
Det er en fremragende ingrediens til en lang række retter.
Pilene er stuet, kogt, marineret, føjet til forskellige salater og naturligvis stegt.
Ved udgangen får de aromatiske retter med en behagelig smag.
Stegt hvidløgspile - Generelle madlavningsprincipper
Det er meget vigtigt for stegning at bruge unge, bløde og ikke har tid til at gøre pilene grove. De bør ikke mærkes vener og hårde fibre. Spidsen med frøboksen fjernes fra pindene, derefter itereres, vaskes og skæres. Længden på stykkerne afhænger af skålen. Hele pile stiger sjældent, da det er vanskeligt at vende krøllede og voluminøse pinde.
Hvad er pilene stegt med:
• æg;
• svampe;
• forskellige grøntsager;
• kød, fjerkræ;
• slagteaffald.
Til stegning anvendes vegetabilsk olie hovedsageligt. Forskellige krydderier føjes til pilene: salt, peber, koriander, muskatnød. Forskellige saucer er velkomne: mayonnaise, soja, ketchup, tomatpuré. Retter er vidunderligt kombineret med forskellige urter: dild, persille, koriander.
Stegte hvidløgspile - opskrift med løg og gulerødder
Vegetabilske version af stegte hvidløgspile, vil opskriften appellere til vegetarer og faste mennesker. Fadet bruges alene eller sammen med kornsidevarer.
Ingredienserne
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• 1 god flok pile;
• 30 ml olie;
• 1 tsk sesamfrø;
• salt og peber.
forberedelse
1. Hæld olien i gryden, send den til varme.
2. Skær løgne i strimler, skift og stek, indtil de er gennemsigtige.
3. Tilsæt gulerødderne revet med sugerør, stek let.
4. Vask og tør tør hvidløgspile, skåret i skiver på fem centimeter. Kør i en gryde til grøntsager.
5. Dæk, og lad det simre under låg, indtil det er blødt.
6. Åbn, tilføj varme, salt og steg. Peber efter smag.
7. Drys den færdige parabol med sesamfrø. For en større smag kan de stegtes let separat i en tør stegepande.
Stegt hvidløgspile - ægopskrift
En meget berømt og favoritversion af stegte pile med hvidløg, opskriften suppleres med æg. Fadet viser sig at være hjerteligt, protein, og koges samtidig hurtigt nok.
Ingredienserne
• 10 pile;
• 1 løghoved;
• 3 æg;
• 3 spiseskefulde olie;
• krydderier, urter.
forberedelse
1. Skyl pilene og skær dem i stykker op til tre centimeter, kaste en stekepande med olie.
2. Derefter kaster vi løg om et minut. Vi skærer hovedet i strimler eller i små terninger. Steg alt sammen, indtil bløde pile.
3. Pisk æg med salt og andre krydderier. Du kan tilberede en fuld omelet med mælk. Vi gør det efter din smag.
4. Hæld æggene på de bløde pile, bland med en slikkepotte flere gange.
5. Steg et minut, og sluk den. Strø over med greener når du serverer.
Stegt hvidløgspile - tomatopskrift
En variant af en sommerfad med stegte hvidløgspile, hvor friske tomater går i. Det kan konsumeres varmt eller som en kold snack. Juster selv skarphed på rød peber.
Ingredienserne
• 1 bund med pile;
• to tomater;
• 1 lille løg;
• rød peber;
• olie;
• lidt persille.
forberedelse
1. Steg løg, hakket i store ringe.
2. Vi vasker pilene, skærer i stykker op til ti centimeter, sender til løgen og steg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt tomaterne. Før dette vasker vi tomaterne, skåret i skiver.
4. Vi laver den maksimale ild, steg godt grøntsager, salt, peber.
5. Når du serverer, drys med persille.
Stegt hvidløgspile - Koreansk brystopskrift
Koreansk opskrift på stegte pile med kylling. Med al sin smag og appetit tilberedes skålen meget hurtigt og er ideel til en sommermiddag.
Ingredienserne
• 1 kyllingebryst;
• 1 stor bunke med pile;
• 30 ml sojasovs;
• et løghoved;
• krydderier, du kan bruge en koreansk blanding;
• en skefuld mel;
• steg olie.
forberedelse
1. Skær kyllingen i strimler. I størrelse skal det svare til pilene.
2. Hæld sojasovs, lad stå i flere minutter.
3. Stek i en gryde halvdelen af løgringene. Strimle næse i store stykker.
4. Tilsæt hakkede hvidløgspile og stek sammen.
5. Drys den syltede kylling med mel, bland med hænderne og stek i varm olie på den anden side. Bringe til en meget rødlig farve.
6. Vi flytter kyllingen til pilene med løg.
7. Tilsæt den koreanske krydderiblanding. Eller bare salt, peber, kan du drys med lidt eddike.
8. Varm kyllingen op med pile under låget i et par minutter, sluk den. Denne skål kan også konsumeres varm eller kold.
Stekte pile hvidløg - opskrift med svampe
Til denne formulering kan du bruge enhver svampe, f.eks. Almindelig svamp. Hvis der anvendes skovsvampe, skal de inden koges med hvidløgspile koges i cirka en halv time i saltvand og dekanteres.
Ingredienserne
• 0,5 kg svampe;
• 0,3 kg shooter;
• 0,1 kg løg;
• en sød peber;
• olie, krydderier.
forberedelse
1. Skyl svampen. Skær svampe i strimler. Overfør til en stegepande med varm olie. Steg, indtil væsken er hul. Vi gør ild moderat.
2. Så snart al fugtigheden er smeltet og svampen begynder at stege, kaster vi løg til dem.
3. Efter et minut hvidløgspile. Vi skar dem vilkårligt. Men det er bedre, at stykkerne har samme størrelse som svampen.
4. Stek i cirka fem minutter.
5. Tilsæt hakket peber.
6. Nu kan du salte, krydre med peber og dække.
7. Vi bringer parabolen med stegte pile til beredskab, pynter med greener før servering.
Stegt hvidløgspile - kødopskrift
En kødret med stegte hvidløgspile, hvis opskrift involverer brug af svinekød. Men hvis der er ung kalvekød på lager, kan du bruge dette kød. Velegnet til alle sider.
Ingredienserne
• 0,5 kg svinekød;
• 1 bund med pile;
• 1 løghoved;
• 1 tsk honning;
• 2 spiseskefulde olie;
• 6 spiseskefulde sojasovs;
• chilipeber;
• nogle greener.
forberedelse
1. Skyl svinekødet, skåret i små pinde. Du kan hugge halm, men ikke særlig tynd.
2. Rør sojasovs med honning, tilsæt lidt chilipeber og slib, indtil det er glat.
3. Hæld den tilberedte blanding i kød, omrør og lad stå i to timer.
4. Læg svinekødet i den opvarmede olie, stek i syv minutter.
5. Tilføj store løgringe.
6. Skyl pilene, fjern kasserne og skær dem i stykker på fem centimeter.
7. Vi sender pilene til kødet, dækker og lad det simre i cirka et kvarter.
8. Nu kan du åbne, prøv skålen på krydderier. Om nødvendigt kan du stadig salte og peber.
9. Steg uden låg, indtil rosig farve. Drys med friske eller tørrede urter.
Stegt hvidløgspile - kartoffelopskrift
En kartoffelskål med stegte hvidløgspile, hvis opskrift oprindeligt antydede brugen af unge knolde. De kan ikke engang skrælles. Hvis der anvendes gamle kartofler, er det bedre at fjerne skrælen. Fra disse ingredienser får du to fuld portioner.
Ingredienserne
• 6 kartofler;
• 12 pile;
• 3 spiseskefulde olie;
• 0,5 flokke dild;
• salt.
forberedelse
1. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
2. Varm lidt olie i en regelmæssig stegepande og start kartoflerne. Stek i cirka fem minutter. Et par gange i løbet af denne tid skal du blande.
3. Tørrede pile tørres, skæres i stykker op til fem centimeter. Og det er på tide at tilføje dem til kartoflerne.
4. Steg alt sammen, indtil kartoflerne er klar.
5. Salt fadet to minutter inden afslutningen af tilberedningen.
6. Når kartoflerne er godt kogte, skal du slukke for den.
7. Vi falder i søvn med dild og dækker med et låg. Lad stå i cirka ti minutter for at afsløre aromaen.
Stekte pile hvidløg - opskrift med grøntsager og creme fraiche
En anden variant af en hvidløgspil grøntsagsskål. Det tilberedes ganske enkelt, glatter og kombinerer smagen af creme fra grøntsager.
Ingredienserne
• 2 gulerødder;
• 2 bundter med pile;
• 1 paprika;
• 1 løghoved;
• 4 spsk creme fraiche;
• smør og krydderier.
forberedelse
1. Skær gulerødderne med store strimler, og fin løg også. Kast det hele sammen i varm olie og stek i et par minutter.
2. Adskil frøbokse fra pilene, skåret i stykker ca. tre centimeter.
3. Kast hvidløg på grøntsager, dæk og kog under låg i ti minutter, reducer ilden.
4. Strimle tynde strå, sød peber, tilsæt hvidløg. På dette tidspunkt kan du tilføje ild og stege godt.
5. Put salt, andre krydderier, og tilsæt creme fraiche. Stew i yderligere fem minutter, og sluk den. Drys stegte pile med urter, server med kogt boghvede, pasta, ris.
Stegt hvidløgspile - kyllingventrikulær opskrift
Kyllingeventrikler er en af de mest populære slagteaffald, overkommelig og billig. Det er fantastisk til stegning med pile.
Ingredienserne
• 0,5 kg ventrikler;
• 1 stor bunke med pile;
• 4 spiseskefulde olie;
• 1 kniv peber;
• noget salt;
• 1 løg;
• gulerod efter ønske;
• 1 spsk tomatpuré.
forberedelse
1. Vi vasker og renser mave. Det er nødvendigt at fjerne gul plak og ophobninger af kyllingefedt.
2. Vi lægger de skrælede maver i kogende vand, kog i ca. femten minutter. Afkøles ved at tømme alt vandet.
3. Strim løg, kan du tilføje gulerødder. Kast i panden, stek.
4. Efter et minut skal du tilføje pilene, der er skåret af alle stykker. Det er bedre ikke at lave lange pinde, det vil være vanskeligere for dem at stege.
5. Efter fem minutter tilsættes maverne. De kan efterlades hele eller skæres i to eller tre dele. Steg det hele sammen.
6. Når pilene er bløde, tilsættes salt og peber.
7. Hæld et par spiseskefulde vand i en ske tomatpuré, rør rundt og send til pilene.
8. Vi tilføjer maksimalt ild, steg ventriklerne til en lyserød farve. Sluk, krydre med urter, server med friske grøntsager, kogte kartofler eller korn.
Stegt hvidløgspile - Tips & tricks
• Pilene kan ikke stegt ikke kun om sommeren. De tolererer frysning perfekt. Du skal frigøre pinde fra frøene. Skær, fold i en pose og læg det bare i fryseren. Du kan forkoges i tre minutter i kogende vand og derefter fryses.
• Er der nogen stegte pile tilbage? Fra dem kan du lave en vidunderlig grøntsagskaviar. Bare stans skålen i mejetærskeren og brug den som en sauce, spredt på sandwich, tilbud kød.
• Hvis pilene er overmodne, fibrøse og stive, skal de først koges, indtil de steges, indtil de er bløde. Eller tilsæt lidt vand i gryden, og lad det simre, indtil det er mørt under låg.
• Hvidløgskytte er en fantastisk ingrediens til varme koreanske og kinesiske salater. Du kan bare stege pindene, indtil de er lyserøde, krydre med krydderier og føje til enhver snack.
