Selve ordet "kefir" kom fra Kaukasus.
Det betyder "helbred."
Denne drik har meget nyttige egenskaber, men den har sine egne egenskaber for børn.
Lad os overveje mere detaljeret, om kefir er muligt for børn, i hvilken alder det kan gives til et barn og meget mere.
Fordelene ved kefir, eller hvorfor det kan gives til børn
Dette produkt er nyttigt, idet det indeholder unikke bakterier, der effektivt hæmmer aktiviteten af forskellige patogener af infektions-, svampe- og bakteriesygdomme.
Derudover kan kefir kaldes ikke kun nyttig, men også terapeutisk, især for et lille barns krop.
I mave-tarmkanalen udfører kefir følgende funktioner:
• gendanner barnets mikroflora i tilfælde af overtrædelser (efter at have taget antibiotika, efter forgiftning osv.);
• forbedrer appetitten;
• stabiliserer fordøjelsesprocesser;
• forbedrer funktionen af bugspytkirtlen;
• lindrer problemet med unormal afføring samt forstoppelse;
• øger immuniteten.
På børns centrale nervesystem har kefir en så positiv effekt:
• giver styrke og styrke;
• hjælper babyen med at slippe af med patologisk træthed;
• Et beruset glas kefir lindrer barnet inden sengetid.
Yderligere fordele, som kefir har på børnenes krop:
• kompenserer for manglen på calcium, der styrker knogler og led;
• skaber et gunstigt surt miljø i maven, hvilket gør det muligt at absorbere B-, D- og J-vitamin bedre;
• giver det voksende legeme alle de aminosyrer, der er nødvendige for den normale udvikling;
• hjælper med at eliminere skadelige giftstoffer fra kroppen;
• hjælper i behandlingen af akutte åndedrætssygdomme (lungebetændelse, influenza, lungebetændelse osv.).
Til trods for fordelene ved kefir som et gæret mælkeprodukt skal du give det børn under et år gammel kontraindiceret. Dette forklares med sådanne grunde:
1. Det høje proteinindhold i kefir er vanskeligt at behandle endnu umodne spædbarnsnyrer.
2. Hvis du giver kefir til babyen, kan dette føre til tilbagetrækning af hæmoglobin sammen med fæces: barnet mister blod gennem tarmen.
3. På grund af det høje indhold af kasein i kefir, vil det være vanskeligt for babyen at fordøje dette produkt. Hos ham kan det forårsage diarré og kolik.
4. Børn under 1 år anbefales ikke at indtage fedtsyrerne i denne drik.
Hvis du giver et barn kefir op til et år, vil det under alle omstændigheder overbelaste arbejdet i hans fordøjelsessystem. Derudover kan hyppige afbrydelser i tarmen bidrage til forekomsten af uønskede sygdomme hos babyen (fordøjelsesbesvær, diarré, mavesmerter). Af denne grund kan du give kefir til børn ikke tidligere end fra et år gammel.
Det er også vigtigt at vide det brugen af kefir har direkte medicinske kontraindikationersom det ikke bør gives til et barn på nogen alder. Disse inkluderer:
• epilepsi;
• hyppige gastrointestinale forstyrrelser;
• øget surhedsgrad i maven, udtrykt som halsbrand;
• individuel kropsimmunitet for mejeriprodukter.
Er kefir mulig for børn: hvilken kefir kan gives til et barn
Ifølge råd fra børnelæger er det umuligt at give kefir til børn med en alder på under tolv måneder, da deres krop simpelthen ikke er klar til at tage denne slags mad.
Det er også nødvendigt at gradvist starte komplementære fødevarer. Det er vigtigt for første gang ikke at give babyen for meget af denne drink, men i stedet for nøje at overvåge reaktionen fra hans krop på den nye del af menuen.
Det er bedst at begynde at fodre med kefir i henhold til dette skema:
• Giv den første dag kun 50 ml barnet;
• i det andet - 80 ml;
• på den tredje dag - 100 ml;
• på den fjerde dag, tag en pause (hvis afføringen er normal, kan du fortsætte, hvis diarré opstår, skal du stoppe med at give kefir);
• på den femte dag kan du give 150 ml pr. Dag. På dette tal skal du stoppe, fordi mere end et lille barn simpelthen ikke kan fordøje.
Ud over det korrekte valg af mængden af kefir er det meget vigtigt at give babyen et kvalitetsprodukt. Eksperter anbefaler at overholde sådanne regler, når du vælger et kefir til et barn:
1. Børn under tre år skal have kefir med et minimalt fedtindhold. Med alderen kan fedtindholdet gradvist stige.
2. Når du køber kefir, skal du være opmærksom ikke på dens udløbsdato, men på fremstillingsdatoen. Det er bedre at købe det friskeste produkt, da alle nyttige bifidobakterier længe er døde i en uaktuel drik.
3. Undertiden bliver børn forgiftet med kefir. Dette skyldes forkert opbevaring af produktet (varmt). Derfor skal forældrene, inden de køber, sikre sig, at denne særlige pakke kefir blev opbevaret i det rette temperaturregime, og at hygiejnestandarder for dens forberedelse ikke blev overtrådt.
Faktisk er det ganske vanskeligt at finde den "rigtige" og "levende" kefir. Af denne grund anbefaler børnelæger, at forældre uafhængigt fremstiller dette produkt til barnet, især da det slet ikke er vanskeligt.
For at forberede sund hjemmelavet kefir skal du købe surdej på et apotek eller på en mejerifabrik. Det indeholder levende mælkesvampe.
Den klassiske opskrift på at lave hjemmelavet kefir indeholder følgende handlinger:
1. Kog kummælk i kog.
2. Fjern det fra varmen og afkøl til 50 grader.
3. Tilsæt surdej.
4. Bland.
5. Hæld i en beholder med et låg (bedst i en glasbeholder eller termos).
6. Lad det stå på et varmt sted i tolv timer. Herefter kan produktet gives til barnet. Holdbarheden er 36 timer.
Er kefir mulig for børn: regler for brug
For at kefir kun skal gavne barnet, skal man følge følgende anbefalinger:
• Opbevar kefir korrekt (på et tørt sted ved en bestemt temperaturforhold);
• Sød ikke kefir for barnet. I stedet er det bedre at tilsætte hakkede frugter og tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, dadler).
Kefir kan gives til børn, da dets regelmæssige anvendelse giver barnet et godt helbred og et muntert humør. På trods af dette, bør forældrene desuden konsultere en børnelæge, før de begynder med introduktionen til spædbørns diæt.
