Separat ernæring - beskrivelse og generelle principper
Separat ernæring er en hel filosofi, ikke kun en diæt. Når du spiser separat i et par uger, kan du føle forskellen. Ingen af de eksisterende systemer og teorier om sund kost har forårsaget så meget kontrovers og kontrovers som separat spisning. Hvad er virkningen af separat ernæring på kroppen? Hvad mere - fordele eller ulemper? Forskere kan ikke entydigt svare på dette spørgsmål.
Separat ernæring er baseret på ideen om visse produkternes kompatibilitet og inkompatibilitet samt farerne ved at bruge visse kombinationer af produkter. Ifølge tilhængere af separat ernæring, hvis produkter, der er uforenelige med hinanden samtidigt kommer ind i maven, vil deres fordøjelse være ret vanskelig. Som du ved, aflejres derefter dårligt fordøjet mad i kroppen i form af fedt og slagger. Dette forklares meget enkelt ved det faktum, at for nedbrydning af kulhydrater er der behov for et alkalisk miljø, mens proteiner har brug for et surt miljø. Betingelserne for at fordøje forskellige slags produkter er også forskellige.
Grundlæggerne af de nuværende tilgange til separat ernæring betragtes som U.G. Hay og G. Shelton, men på mange måder stemmer deres anbefalinger ikke overens.
Haye separat måltid
Denne fremgangsmåde er baseret på inkompatibilitet mellem proteiner og kulhydrater, idet det bestemmes, at proteiner har brug for et surt miljø, og kulhydrater er basiske. Således undervurderede Haye fordøjelsessystemets universelle evner. Han anbefalede at øge indtagelsen af fødevarer, der øger blodets syre (mælk, frugt, grøntsager). Deres mængde skulle efter hans mening være 4 gange massen af mad, der øger surhedsgraden af gastrisk juice (animalske proteiner, citrus, nødder, alle kulhydrater). Sådanne proportioner svarer til andelene af alkaliske og sure komponenter i kropsvæsker. Men Haye ignorerede det faktum, at organet har sit eget reguleringssystem.
De grundlæggende ernæringsregler i henhold til Hays teori
Kulhydrater bør ikke indtages med proteiner såvel som sure frugter. Grundlaget for ernæring er grøntsager, frugter og salater. Fedt, kulhydrater og proteiner bør kun forbruges i små mængder. Raffinerede fødevarer, såsom pølser og pølser, bør generelt udelukkes. Mellem måltider af forskellige typer fødevarer skal være et interval på mindst 4-5 timer. Proteinrige fødevarer inkluderer slagteaffald, æg, bælgfrugter, fisk, nødder, kød, fødevarer med lavt fedtindhold osv. Kulhydratrige fødevarer inkluderer korn, kartofler, brød, sukker, mel, pasta og andre.
En separat gruppe består af "neutrale" produkter. Disse er alle animalsk fedt, creme fraiche, ost, cottage cheese, greener, smør, fløde, frugter og grøntsager, tørret frugt. "Neutrale" fødevarer er kendetegnet ved det faktum, at de er kompatible med både proteinrige og kulhydratrige fødevarer. Det anbefales, at mere end halvdelen af den daglige diæt er grøntsager og frugter.
Hvordan er Shelton måltider organiseret?
Det er forbudt at spise kulhydrater og sure fødevarer på én gang samt koncentrerede proteiner og koncentrerede kulhydrater. Dette betyder, at nødder, æg, kød, ost og andre proteinfødevarer ikke kan konsumeres samtidig med korn, brød, søde frugter, kager. Derudover er det forbudt at spise to koncentrerede proteiner på samme tid. Proteiner med forskellig sammensætning kræver forskellige fordøjelsessafter såvel som deres forskellige koncentrationer. Spis ikke fedt med proteiner.
Sur fløde, fløde, grøntsager og smør bør ikke kombineres med æg, kød, nødder, ost og andre proteiner. Med disse kombinationer inhiberer fedtstof udskillelsen af gastrisk juice. Du kan ikke spise sure frugter og proteiner på samme tid. Stivelse og sukker bør også opdeles i forskellige modtagelser, og kun en koncentreret stivelse bør konsumeres ad gangen.
Ellers vil en af stivelserne ikke være i stand til at fordøje og vil forblive i maven, da en belastning, der forsinker absorptionen af andre fødevarer, kan forårsage gæring, øget surhedsgrad. Enhver form for melon skal altid spises separat fra enhver anden mad. Mælk skal kasseres helt, eller den skal indtages separat. Fedtet indeholdt i mælken tillader ikke mavesaft at skille sig ud i nogen tid. Mælk absorberes i tolvfingertarmen, og ikke i maven, dette forstyrrer optagelsen af andre fødevarer.
Separat ernæring - eksempler på diæt
Til morgenmad skal du bruge en ting at vælge imellem: en salat med halv-sure eller sure frugter, et par stykker melon, grød på vandet, hårdkogte æg, stegte æg med greener.
Til frokost: salat (greener, tomater, agurker) med protein (kyllingebryst, fisk) eller kulhydratretter (kartofler, ris, pasta). I stedet for salat kan du bruge stegte grøntsager i olie, da skal kun stivelsesholdige fødevarer være hovedretten.
Til middag: Du skal vælge den modsatte frokostindstilling. Hvis der var egern til frokost, så er kulhydrater til middag og vice versa. Hvis målet med separat ernæring er at tabe sig, er du nødt til at vælge mindre mad med højt kalorieindhold og lettere.
Fordele ved separat magt
Separat ernæring hjælper med at slippe af med gigt, mave-tarmsygdomme, forhindrer forstyrrelse i maven og har en gavnlig virkning i behandlingen af allergier og astma. På grund af denne ernæring renses kroppen, hvilket stimulerer vægttab. Dette reducerer sundhedsrisikoen forbundet med fedme, hjælper med at forhindre forekomst af diabetes mellitus, koronar hjertesygdom, galdesten.
Et utvivlsomt plus er det øgede forbrug af frugt og grønsager. Et stort antal af disse produkter betyder, at kroppen er mættet med et stort antal vitaminer, fiber, mineraler. Afvisning af sukker og stivelse har en positiv effekt på kroppen som helhed og hjælper også med at reducere hoften og taljen. Derudover øger kosten mængden af korn - en kilde til vitale vitaminer, næringsstoffer.
Ulemper ved separat magt
Modstandere af dette kraftsystem mener, at der blev begået mange fejl under oprettelsen. Først og fremmest blev der ikke taget hensyn til fordøjelsessystemets universalitet. Under et måltid producerer kroppen både alkaliske enzymer og saltsyre. Med et separat kraftsystem forsvinder de fleste af disse stoffer simpelthen. Dette kan føre til maveproblemer. Mennesker, der er vant til at spise separat over tid, mister muligheden for at fordøje blandet mad.
Teorien om isoleret forbrug af proteiner og kulhydrater i praksis er ret vanskelig at implementere, fordi de fleste produkter indeholder begge på samme tid. F.eks. Indeholder kartofler, der anses for at være rene kulhydrater, vegetabilsk protein, og kød indeholder glycogen, det vil sige animalsk stivelse. Er der derfor noget punkt i at adskille disse produkter, et moot point. Derudover kan separat spisning forårsage depression og depression. Et godt humør afhænger af indholdet af hormonerne dopamin og serotonin, de såkaldte "lykkehormoner."
Forskere hævder, at syntesen af disse stoffer kun sker ved samtidig indtagelse af proteiner og kulhydrater i kroppen. Dette forklarer den sænkede stemning blandt tilhængere af separat ernæring. Det faktum, at dette system hjælper med at tabe sig, anerkendes selv af dets modstandere. Skeptikere hævder, at fedtreserver overhovedet ikke reduceres på grund af adskillelse af mad, men på grund af en stigning i antallet af friske grøntsager i kosten. Grøntsager er rige på fiber og kalorifattigt, mens de giver en følelse af metthed, renser kroppen for toksiner, sænker kolesterolet.
Separat ernæring - nyttige tip
Hvis dit mål er at tabe sig ved hjælp af separat ernæring, anbefaler ernæringseksperter, at du spiser morgenmad. Morgenmad leverer ikke kun energi til hele dagen, men hjælper også med at slippe af med uønsket vægt. Når du sammensætter menuen, skal du afsætte ca. 30-40% af den totale diæt til morgenmåltider. Det anbefales at spise morgenmad så tidligt som muligt for at starte metabolismen hurtigere.
Hvis du springer over morgenmaden, er kroppen fri for sult og akkumulerer en del af det daglige måltid. Om morgenen er det bedst at spise sådanne fødevarer som friske dåse frugter, vitamin salater, granola med honning, nødder og tørret frugt, cottage cheese, forskellige korn, yoghurt og andre mejeriprodukter samt æggekage, hvor du kan tilføje ost, skinke, grøntsager, greener.
Produktkompatibilitetskort
Kommentarer
