Rotavirusinfektion er en almindelig tarmsygdom, også kaldet tarminfluenza og overføres via luftbåren, kontakt-husholdning eller fækal-oral vej.
De vigtigste symptomer på rotavirusinfektion inkluderer:
• Diarré:
• Hyppig opkast;
• feber, forkølelsessymptomer;
Hvilken terapi anbefales af læger for at hjælpe kroppen med at besejre tarminfluenza?
Ved behandling af rotavirus spiller diætterapi en vigtig rolle, hvilket hjælper med at eliminere den inflammatoriske proces i tarmen og rydde op i mave-tarmaktiviteten.
Korrekt valgt diæt fra sygdommens første dage bliver hovedbetingelsen for hurtig bedring af patienten.
Hvilken slags mad ordinerede diætister til behandling af denne sygdom?
Grundlæggende diætprincipper for tarm- og rotavirusinfektioner hos børn og voksne
De vigtigste mål for diætterapi mod tarminfektioner:
• Forebyggelse af dehydrering, der kan forekomme på grund af diarré og opkast;
• Fuldstændig udelukkelse af irriterende spiserør og tarme i mad fra kosten.
• Restaurering af vitaminer og mikroelementer, der er gået tabt på grund af infektion, hvilket er nødvendigt for hele kroppen.
I løbet af den første dag, hvor sygdommen begynder, mens opkast og diarré er hyppige, skal du midlertidigt opgive måltidet og kun "uløs" kroppen med masser af væske. Anbefalet usødet te, bouillon af bær af fuglekirsebær og blåbær og kakao, kogt i vand. Alle disse drikkevarer indeholder tannin, der bremser tarmens bevægelighed og reducerer flatulens.
Så snart diarré og opkast mindskes, kan du gradvis begynde at spise. For patienter kogte kogt, pureret og dampmålt halvflydende konsistens. Maden skal spises varm (33-36 grader) i små portioner (150-300 g) fem til seks gange om dagen.
De første tre dage er kaloriindtagelsen ca. 2000 kcal pr. Dag, så anbefaler de en mere komplet diæt baseret på de samme produkter, men med et højere kaloriindhold (op til 3000 kcal pr. Dag) for at bevare kroppen i kampen mod tarminfektion.
Hvilke fødevarer skal spises under tarminfluenza for en hurtig bedring, og hvilke madvarer bør udelukkes udelukkende fra diæt hos patienter i et stykke tid?
Forbudt mad og drikke
• Enhver, fedtholdig, røget, stegt, krydret mad og dåse;
• sort brød;
• Byg og hirse;
• Mejeriprodukter;
• Rå grøntsager og frugter;
• Svampe og nødder;
• Tørrede frugter;
• bælgplanter;
• Grønne og krydderier;
• Chokolade, cookies og friske kager;
• Stejle æg og røræg;
• Kulsyreholdige drikkevarer og kaffe.
Tilladt mad og drikke
• Croutons lavet af hvidt brød;
• Fedtfri bouillon (fisk, kylling eller kød) og slim-supper kogt i sådan bouillon;
• kogte æg;
• Flydende pureret grød (ris, boghvede eller havregryn), kogt i vand uden mælk;
• Magert slags kød og fisk kogt i en dobbeltkedel;
• Apple- og bananpuré;
• Fedtfri mejeriprodukter, hjemmelavede;
• Hjemmelavet gelé;
• Te uden sukker;
• Kakao tilberedt uden mælk;
• Bouillon af tørrede blåbær, hindbær, fuglekirsebær og rips.
Grundlæggende diæterregler for tarm- og rotavirusinfektioner hos børn
Principperne for ernæring ved tarm- og rotavirusinfektioner hos børn og voksne er de samme, men der er små forskelle.
Tarminfluenza det er sværere for babyer, da de har dehydrering, i modsætning til voksne, forekommer det meget hurtigere. Når de første symptomer på rotavirus vises, anbefales det at stoppe fodring af babyen den første dag og give ham at drikke så meget som muligt. Børnelæger anbefaler afkogning af mynte, hvilket reducerer trang til opkast eller en særlig opløsning til dehydrering.
I den aktive periode af sygdommen til alle patienter, uanset alder, mejeriprodukter er strengt forbudt. Men hvis et barn er sygt, der spiser modermælk, skal de fortsætte med at give ham bryst, fordi modermælken er den bedste måde at øge immuniteten og bekæmpe infektioner.
Hvis barnet er det på kunstig ernæringderefter i den akutte periode af sygdommen skal den overføres til laktosefri modermælkserstatning, da tarminfektion ødelægger de enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af lactose, og i fravær af disse enzymer intensiveres mavesmerter og diarré.
Så snart opkast og diarré svækkes, kan du begynde at give barnet let mad i små portioner på 100-200 gram. Det anbefales at starte med havregryn eller ris bouillon, gelé og fedtfattig bouillon. Spisning bør ske ofte efter cirka to og en halv til tre timer.
Efterhånden føjes æblepuré til dietten hos unge patienter, som ikke kun gør en streng diæt mere forskelligartet, men også er en kilde til pektin.
Dette stof adsorberer i sig selv resterne af dårligt fordøjede madmasser, slim og bakterier. Som et resultat fordøjes og optages nye dele af mad, der kommer ind i tarmen, bedre. Derudover indeholder æbler organiske syrer, der bidrager til ødelæggelse af patogene bakterier, samt vitaminer, der øger immuniteten. Masse æbler moses, og æble skræl er en nyttig afkok.
Hvilke retter anbefales af ernæringseksperter til forberedelse af kosten til patienter med tarminfluenza
De første tre dage af kosten til tarm- og rotavirusinfektioner hos voksne
Første dag:
• Morgenmad: semulje, kogt uden mælk, røræg, dampet (100 g), et glas usødet te;
• Snack: damp soufflé fra hjemmelavet cottage cheese med nul fedtindhold;
• Frokost: let bouillon fra magert kød, kyllingekødboller dampet fra kalvekød, rips gelé;
• Snack: 200 ml bouillon fra bær af vild rose med crisp af hvidt brød;
• Middag: dampet fisk, usødet te.
• Om natten: kefir hjemmelavet surdej med lavt fedtindhold.
Anden dag:
• Morgenmad: havregryn, kogt i vand, røræg, dampet (100 g), et glas te uden sukker;
• Snack: æblepulppuré (150 g);
• Frokost: magert oksekød, hvid kylling dampet kød, hakket i en blender, blåbærbuljong;
• Snack: kakao på vand (200 ml) med hvide brødpinde;
• Middag: dampede kødboller fra mager fisk, usødet te.
• Om natten: kefir hjemmelavet surdej med lavt fedtindhold.
Tredje dag:
• Morgenmad: risgrød tilberedt uden mælk, 100 g æbleosmasse, te uden sukker;
• Snack: 200 ml vildrosebuljong med hvid brødskalk;
• Frokost: slimet rissuppe på mager kødbuljong, dampet kyllingeboller, blåbærgelé;
• Snack: et glas æble skrælafkog med tør kiks;
• Middag: budding hjemmefra lavt fedtvært cottage cheese cottage cheese, kakao, kogt i vand;
• Om natten: kefir hjemmelavet surdej med lavt fedtindhold.
De første tre dages diæt med tarm- og rotavirusinfektioner hos børn
Første dag:
• Morgenmad: havregryn, kogt uden mælk (100 g), usødet kakao på vandet, et blødkogt æg;
• Snack: Æblesauce (100 g);
• Frokost: let bouillon fra mager fisk, dampede kødboller med fisk (150 g), hindbærgelé;
• Snack: solbærgelé (200 ml);
• Middag: dampet kyllingebryst, hakket i potetmos (200 g), blåbærbuljong;
• Om natten: kefir hjemmelavet surdej med lavt fedtindhold.
Anden dag:
• Morgenmad: semulje kogt i vand, dampomelet (50 g), et glas usødet te;
• Snack: damp bananpuré (100 g);
• Frokost: slimet havregrynssuppe, kyllingekødboller (150 g), blåbærgelé;
• Snack: 200 ml æble skræl afkog med hvidt brød rusk.
• Middag: dampgryderet med hjemmelavet revet cottage cheese (200 g), usødet te;
• Om natten: kefir hjemmelavet surdej med lavt fedtindhold.
Tredje dag:
• Morgenmad: revet grød på vand, hvid brød rusk med usødet te;
• Snack: et glas solbærgelé;
• Frokost: let bouillon fra magert oksekød, dampede kødboller fra fisk (200 g), hindbærgelé;
• Snack: kakao, kogt i vand (200 ml) med friske kiks;
• Middag: dampet kaninsofle, te uden sukker;
• Om natten: kefir hjemmelavet surdej med lavt fedtindhold.
Efter 2-3 dages diæt med tarm- og rotavirusinfektioner hos børn forekommer en mærkbar forbedring.
På bedringens stadium Du kan begynde at gradvist introducere følgende produkter i kosten til patienter:
• Yoghurt og frugter, der normaliserer tarmens mikroflora og hjælper med at gendanne mistet immunitet;
• Fødevaremad, da det at spise tørrede retter i lang tid fører til tarmsløvhed og forstoppelse.
På trods af sværhedsgraden af kosten er der i moderne diætologi et stort udvalg af retter til patienter, der lider af tarminfektioner. Alle retter, der er inkluderet i denne diæt, let at tilberede.
Opskrifter på diætetiske diæter til tarm- og rotavirusinfektioner
Kylling Steamed Dumplings
Fra en halv kilo hvid kød kylling lave hakket kød, tilsæt et æg og to skiver af uaktuelt hvidt loaf gennemvædet i vand. Slib den resulterende blanding med en blender, tilsæt salt efter smag og form små småkager, der dampes i 25 minutter.
Opskrift på slimet havregrynssuppe
I en liter let saltet vand koges 100 g valsede havreflager og 100 g strimlede gulerødder og løg til beredskab. Efter afslutningen af madlavningen skal suppen aftørres og noget vegetabilsk olie tilsættes.
Blueberry Kissel
I en liter kogende vand tilsættes en halv kop tørre blåbær og to spiseskefulde sukker. Separat, i et glas koldt vand, opløses en spiseskefuld stivelse og helles gradvist blandingen i bærafkok. Fortsæt med at blande, kog op og fjern det fra varmen. Klar kissel skal filtreres.
Rosehip afkog
Et glas kogende vand har brug for en spiseskefuld med tørrede og knuste rosehips. Afkogningen tilføres i en termos i to timer, hvorefter den filtreres igennem.
Forebyggelse af tarm- og rotavirusinfektion
Diæt til tarm- og rotavirusinfektioner hos børn og voksne skal følges i to uger, og efter fuld bedring kan du vende tilbage til den sædvanlige diæt. Det er nødvendigt at huske om forebyggelse af rotavirus og følge enkle regler:
• Vask altid hænder, før du spiser mad;
• Svøm ikke i damme, der er forbudt at svømme;
• Vask grundigt produkter som greener, salater, grøntsager og frugter grundigt;
• Spis ikke rå fisk og kød;
• Overhold strengt reglerne for opbevaring af fødevarer.
Således vil et rettidigt besøg hos lægen og overholdelse af alle ovennævnte principper for ernæring til tarm- og rotavirusinfektioner hjælpe dig med hurtigt at tackle tarminfluenza!
