Det ser ud til, at krabberpinde for nylig er kommet ind i vores kulinariske liv, men uden deres deltagelse præsenterer ingen værtinde allerede en fest eller en ferie, fordi en salat med krabberpinde nødvendigvis findes på vores borde!
Imidlertid kan ikke kun denne berømte skål tilberedes af sådanne skaldyr - de er vidunderlige, bare fyldte, og hvis de er foldet i form af en hytte, får du et vidunderligt kulinarisk mesterværk, der bliver den bedste ret på det festlige bord!
På samme tid er du fri til selv at vælge fyldet, som vil blive fyldt med krabberpinde, men den mest fremragende mulighed er cottage cheese med dild krydret med mayonnaise eller creme fraiche. En sådan fyldning så godt som muligt vil understrege den delikate smag af skaldyr og lave en lys cremet note krydret med langsomhed i grønne omgivelser.
Forretter er ikke kun ydre attraktiv, men også meget økonomisk til omkostning - vi beregner dette i slutningen af opskriften, som sædvanligt!
På "Klosterhyt" fra krabberpinde har du brug for:
- 400 g Krabbepinde;
- 200 g cottage cheese;
- 1 flok dild;
- 2 spsk mayonnaise;
- 3-4 knivspids salt;
- greener og agurk til dekoration.
Først og fremmest skal du forberede fyldet: læg cottage cheese i en skål, hæld saltet og greenerne af dild i efter at have vasket og hakket det. Bland let med en gaffel eller spatel. Sørg for, at cottage cheese ikke er sur, ellers vil det ødelægge hele smagen af den kogte skål!
Tilsæt mayonnaise eller creme fraiche. Produktets lethed og fedtindhold kan vælges efter din smag! Bland hele ostemassen, så den blandes fuldstændigt med mayonnaise og salt.
Skræl krabberne af pakkerne. Hvis du ikke optøede dem på forhånd og overfør dem til køleskabet fra fryseren natten over, skal du blot placere dem i en beholder med høje sider og hæld kogende vand over dem. Efter nogle få minutter drænes vandet, der er blevet varmt, og hæld igen kogende vand.
Dette er et lille varemærke for denne parabol - krabber stikker først af, når de har været i kogende vand i cirka 5 minutter og bliver bløde. Uden dampning vil du ikke være i stand til at implementere dem ordentligt - det vil rive ved steder med bøjninger.
Fjern stavene ad gangen og fold ud på en planke eller på et fad. Spred fyldet på den inderste kant ved hjælp af en tsk, og rull tilbage, kniv krabbekødet forsigtigt til fyldet. Crab stick vil vokse markant i bredden!
Læg således hele det nederste lag med udstoppede pinde, og fedt derefter dets overflade med mayonnaise eller creme fraiche.
Sæt det på det andet forberedte lag. Byg en hytte fra pindene, det vil sige læg dem ud i form af en trekant, og smør hvert lag.
Når du er færdig med at lægge, dekorerer skålen med greener og skiver frisk agurk. Du kan let peber snacken ovenpå og derefter placere den i kulden i 1-2 timer, så alt er ordentligt gennemvædet.
Din feriesnack er klar - tag, klip, læg porsionsplader og smag. Bon appetit!
For at beregne omkostninger - lad os beregne prisen for alle anvendte produkter:
- 400 g Krabbepinde - 40 rubler .;
- 200 g cottage cheese - 17,5 rubler;
- 1 flok dild - 4,5 rubler;
- 2 spsk mayonnaise - 3 rubler.
I alt: ”Klosterhytte” forretter lavet af krabberpinde 65 rubler. Dog i det ca. 6 portioner, hvilket betyder, at en del af en sådan appetitlig aperitiff kommer ud for din lomme på bare 10 rubler!
En fantastisk budgetmulighed til en festlig ret - noter vores opskrifter, skriv dem i din madlavningsbog eller bogmærke vores hjemmeside og laver mad med os!
