Hvad er hype?
Spirulina er en ernærings-tæt fødekilde. Det sælges i flere former, herunder pulver, flager og piller. Det kan bruges som ingrediens i hver dag opskrifter eller tages oralt som et kosttilskud.
Spirulinas sundhedsmæssige fordele er ikke videnskabeligt bevist. Det kan have en positiv indvirkning på mange sundhedsmæssige bekymringer, herunder underernæring, kræft og diabetes. Uanset om du vil tilføje spirulina til din kost for bedre ernæring eller på grund af en diagnose, du har modtaget, er her hvad du behøver at vide.
Hvad er spirulina?
Spirulina er en type cyanobakterier eller blågrønne alger. Det vokser vildt i varme ocean farvande. Det findes også i subtropiske og tropiske søer. Mikroskopisk i størrelse vokser de en-cellede organismer i spiraler og klump sammen. Dette gør dem nemme at høste. Spirulina dyrkes også kommercielt i kontrollerede miljøer, såsom laboratorier.
U.S. Food and Drug Administration (FDA) har godkendt dets anvendelse som fødevarefarve og dets tilstedeværelse i slik og tyggegummi. Det findes ofte i kosttilskud, som ikke kræver, at FDA-godkendelse sælges til ernæringsmæssige formål.
Hvad er fordelene ved at spise spirulina?
Spirulina anses for at være superfood, fordi det indeholder store mængder næringsstoffer, herunder:
- vitaminer
- mineraler
- jern
- protein
- calcium
Det er også højt i antioxidanter, som kan beskytte celler mod skade forårsaget af frie radikaler. Antioxidanter som dem der findes i spirulina kan give en vis beskyttelse mod flere sygdomme, såsom kræft, HIV og Alzheimers sygdom.
En anmeldelse artikel i Journal of Marine Biology tyder på, at spirulina kan være effektiv mod tumorer. Det kan også have antivirale og antifungale egenskaber.
Andre undersøgelser viser, at spirulina kan hjælpe med at kontrollere blodglukose hos mennesker med type 2 diabetes. Det kan også hjælpe med at reducere kolesterol og triglycerider.
Risikofaktorer at overveje
Spirulina vokser i naturen kan blive forurenet med toksiner, kaldet mikrocystiner. Mikrocystiner kan forårsage alvorlig leverskade. Algerne absorberer også giftige forurenende stoffer og radioaktive tungmetaller, der findes i vand.
Det er vigtigt at vide, hvor spirulina du køber kommer fra. Du bør kun købe velrenommerede mærker, du stoler på. De fleste spirulina, der sælges i USA, dyrkes sikkert i laboratorier.
Spirulina er ikke for alle. Du bør ikke forbruge spirulina hvis:
- du er allergisk over for fisk og skaldyr, tang eller andre havplanter. Du kan også være allergisk overfor spirulina. Tjek med din læge.
- du har en skjoldbruskkirtlen tilstand. Spirulina indeholder jod, som nogle gange kan være skadeligt i høje doser til personer med hyperparathyroidisme.
- du har nogen form for autoimmun lidelse, herunder lupus, reumatoid arthritis og multipel sklerose. Spirulina kan stimulere immunsystemet og negativt påvirke disse tilstande.
- du har en sjælden, arvelig tilstand kaldet phenylketonuri (PKU). Spirulina indeholder store mængder aminosyrer, såsom phenylalanin. Phenylalanin er svært for mennesker med PKU at metabolisere.
Hvis du er gravid, overvejer at blive gravid eller i øjeblikket ammer, skal du kontakte din læge, inden du tager spirulina.
Spirulina kan interferere med medicin du tager. Hvis du tager nogen form for medicin, lad din læge vide, at du overvejer at tilføje spirulina til din kost.
Sådan tilføjes spirulina til din kost
Du kan beslutte at tage spirulina som supplement. Hvis ja, skal du sørge for at følge disse trin:
- Når den tages i pille eller kapselform, er den anbefalede dosis 2.000-3.000 mg dagligt. Det tages normalt flere gange om dagen, i stedet for i en dosis.
- Hvis du er ny til spirulina, kan du blive bedt om at opbygge din dosis langsomt. Dette kan hjælpe dig med at undgå bivirkninger. Midlertidige bivirkninger kan omfatte svedtendens, ansigtsspyling og hovedpine.
- Spirulina virker også som en stimulant hos nogle mennesker, så du kan anbefales at undgå at bruge det om natten.
I mad:
- Spirulina kan bruges som ingrediens i alt fra gryder til salat. Du eksperimenterer med det i opskrifter, du allerede laver, såsom kyllingsuppe eller røræg.
- Det har en meget fordøjelig form for protein, der ikke kræver madlavning for maksimal absorption. At servere det i en kold skål er lige så gavnlig som i en varm skål.
- Det har en tang smag, der kan tage nogle vænne sig til. Mange mennesker nyder det spooned og blandet i smoothies.
Tjek: Sund smoothie opskrifter "
Takeaway
Spirulina er en gammel fødevarekilde. Det kan endda have været brugt af aztekerne i løbet af de 16th århundrede. På trods af dens levetid er der ikke en stor mængde videnskabelige beviser for at sikkerhedskopiere krav om sundhedsmæssige fordele. Superfood eller ej, skal du overveje at kontakte din læge om spirulina før du begynder at bruge den, enten som ingrediens i opskrifter eller som supplement.
